ドゥーカ・ディ・サルパルータのビアンカ・ディ・ヴァルガネーラ
昨日、友人と楽しくワインを飲み、思えば、最後に大好きなシチリアの白ワインビアンカ・ディ・ヴァルガネーラを開けました。濃厚な果実味溢れるこのワインはちょっとだけ冷やして飲むと美味しさがより一層際立ちます。このワインは、私にいつも素敵なワインを勧めてくださるワインショップの女性・Sさんが大好きな銘柄です。飲むときはいつもSさんを思い出しながら飲んでいます。実は、先日もSさんにお会いし大量にワインを買ってしまいました。そんな訳で、我が家にはワインがどんどん溜まる一方です。本日は、残業で帰宅時間も遅くなり疲労も増強。夕食の楽しみにヴァルガネーラを2杯飲みました。夕食は昨日作ったナスのトマト煮とグリーンオリーブです。