ウィークエンド・クッキング・ロール

本日のメニュー
・自家製ツナとグレープフルーツのグリーンサラダ
・ささ身と三つ葉の柚子和え
・うりずんのゴマ和え
・豚肉とかぼちゃの中華風ピリ辛炒め煮
・おからナゲット


今の時期は戻り鰹が楽しめる。
かなり大振りの鰹の柵を購入して、Yが自家製のツナを2日ほど掛けて完成させた。
自家製ツナの作り方はいろいろあるようだが、今回はお湯で茹でる方法をとった。
レシピについては、後日手順を追って紹介したい。
この自家製ツナを使ったフレッシュなサラダだが、酸味をグレープフルーツで与えることでより爽やかな印象に仕上がった。
実はこのグレープフルーツは有楽町の交通会館にて仕入れたもの。
今や交通会館はパスポートの発行場所から、地方物産のアンテナショップが並ぶ場所へと変貌した。北海道のどさんこショップが生乳を使ったソフトクリームで有名になったのだが、他府県も負けてはいない。
大阪に至ってはどて焼、たこ焼き、はたまたソフトクリームまで店で食べられるようになっていた。
その他、秋田、香川、愛媛、和歌山、兵庫なんかもあったかと。なぜか福岡だけは博多と看板が出ていて不思議な感じもしたのだが。
アンテナショップを一通り見て回って、あまり甘くないどさんこショップの350円のソフトクリームを食べ終わって外に出てみると、交通会館前にも他府県の物産が特設でこれまた並べられていた。ここでグレープフルーツを買ったのだが、やや小振りながらも綺麗なルビー色でサラダに彩りを添えてくれた。それから好物のピーナッツバターかぼちゃを発見して、お店に近づくなり、お店のオヤジが「これ食べられるみたいだよ。100円でいいよ」と嬉しい発言が！
食べられるどころか、大好物である。このオヤジ、まったく野菜の知識なしに販売していたのだろう。

そんなわけで人形町から駅だと５つ分の距離を散歩して、帰りのバッグは野菜でずっしり。
さすがに疲れた私は帰宅後昼寝。Yも食事後倒れこむように就寝となった。


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