水漬けパスタで春キャベツと菜の花のスパゲッティ
家庭菜園で春キャベツが収穫出来たので菜の花と一緒にスパゲッティにしました。菜の花はアクがあるのでさっと茹でいます。水漬けのスパゲッティを漬けておいた水に塩を入れてスパゲッティと春キャベツを一緒に茹でます。オリーブオイルにニンニク、ベーコン、唐辛子を炒めスパゲッティ、春キャベツ、菜の花、茹で汁を入れてさっと炒め、白だし、黒胡椒を入れます。※ 水漬けスパゲッティは、常温の水にスパゲッティを1~2時間程度漬けたもの(長いのはOK) もっちりした食感になるのと茹で時間が2分程度の時短になります。 漬けておいた水で茹でるのと塩をいれるのがこつ ポチッとお願いします。 昨日は晴れたけど、今日は雨そろそろジャガイモを植え付ける時期だけど、2週間見合わせいます。来週の日曜には植え付けれるかな。イチジクも植えなければいけないけど、雨ばかりで難しい。