ピンポイントplus

　５月２５日木曜日、午前１０時　小雨が降る東京渋谷
　今年もセルリアンタワー東急ホテル地下２階ボールルームで
　ドトール・日レスホールディングスの第9回定時株主総会です。

　「ドトールコーヒー」と「エクセルシオールコーヒー」を展開するドトール、「洋麺屋五右衛門」「星乃珈琲店」などの飲食店を展開する日本レストランシステムの２つの事業で成り立っています。

　最初に星野社長から事業説明、早口でかなりテンポのいいしゃべりでしたがそれでも25分くらい。日本レストランシステムでは「牛たん焼き仙台辺見」「黒毛和牛腰塚」など肉料理への業態変更を積極的にすすめているなど。





　その後、株主質問は9人から（9人終了後、審議をつくしたとのことで場内の拍手をもって打ち切り）

１　海外進出をするなら、配当をあげるよりも内部留保を高めたほうがいいのでは　
　海外へはテスト出店をし、うまくいったら拡大させるビジネスモデル。借入金による展開はしない。

２　ドトールでオーガニックシュガーをおいている店とない店がある。新商品もおいていない店がある　
　オーガニックシュガーはかつて全店舗においていたが消費に差があるため今は店舗ごと。
　厨房設備の問題で新商品をおけない店舗もある。

３　長時間労働が社会問題になっているが、対応は。増収増益は社員に還元されているか　
　グループ内残業平均はドトールで9時間、日レスで12～13時間
　増益については、平均3%程度の昇給

４　「神乃珈琲」展開について、他ブランドとの違いは　
　高付加価値商品、贈答用としても価値を高めたい

５．ドトールのプリペイドカードをエクセルシオールでも使えないか　
　期中にはエクセルシオールでも使えるように準備をすすめている

６．エクセルシオールのメニュー変更は従業員に負担ではないか　
　労働環境が悪化しないようオペレーション、業態変更後の売上は110％

７．　「企業はひとなり」というが、人材育成はどうしているか。役員は店舗をまわっているか　　
（※毎年まったく同じ質問をする株主）

　日レスでは役員が管轄外の店舗もまわり意見交換をしている。

８．　ドトールバリューカードは日レスの店舗でも使えないか　
　ドトールと日レスはシステムに大きな違いがあり、検討段階

９．　受動喫煙問題について、ドトールで喫煙店舗が多いがどう対応しているか　
　ドトールでは完全分煙を推進中。狭小店舗は全面禁煙にする方向ですすめている。


　今年もメインとなるボールルームが空席がみられたものの満席に近くなっていました。
　今年も第２会場から第４会場まで設けられていましたが、そちらにはいなかったような。
　出席者は700名程度？昨年よりは少ない印象でした。
　総会終了は11:10頃。総会場脇に冷水サービス、行列をつくっていた年もありましたが、こちらもひとは少なめでした。


　総会のお土産　
　・ドトール　カフェラテ　260g　150円
　・五右衛門500円引券　２枚







　2016 株主総会 ドトール・日レスホールディングス
　2015 株主総会 ドトール・日レスホールディングス
　2014 株主総会 ドトール・日レスホールディングス
　2013 株主総会 ドトール・日レスホールディングス


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