おはま的漫遊世界

現地人・旅行者問わず納得の味の「全聚徳」は絶対行くべき老舗レストラン。伝統的な中国様式の店内で、代表料理の北京ダック以外にも、いろいろな料理を手ごろなお値段で楽しめておすすめです。

◎注文のしかた
テーブルに案内されたらメニューをもらって注文します。中華の場合は涼菜（前菜）に、それぞれ違った調理法の肉・魚・野菜、それにスープ、主食（炒飯など）、点心、デザートをバランス良く頼みます。人数によって料理の数は調整します。北京ダックを頼む場合は主食を外してOK、スープもサービスのものが付いてくるので省略可。
　←おいしい炒め物。　←店は伝統様式。

◎アクセス
【タクシー】
「瑞金一路×淮海中路」で通じます。赤と金の大きい看板が目印。清時代の衣装を着た小姐が入り口で案内してくれますので、エレベーターでビルの4階へ。
※現在レストランが入っているビルは工事中で足場がかかっていますが、通常通り営業中です。
【地下鉄】
1号線陝西南路駅の3番出口から出て淮海路を東へ。徒歩5分くらい。
【バス】
古北方面から911番、945番。豫園方面から911番、920番。上海体育館方面から926番などで陝西南路下車。徐家匯方面から920番の場合は瑞金一路というバス停があるので、そこから道路を渡ってすぐ。

◎予算
1人あたり100～150元（約1,500～2,250円）で充分です。看板メニューの北京ダックは標準タイプが1羽/168元（約2,520円）。人数が少ないときはダック半分の注文も可能です。ダックを包む皮は追加すると5枚/2元です。

◎おすすめメニュー
お手ごろ価格でお腹いっぱい食べられる北京ダックはマストです。何でもおいしいので、おはまはここで「失敗した！」と思ったことがないです。おすすめは上海名物の蟹粉豆腐。お腹いっぱいでも食べちゃいます。他にも前菜のクラゲ、海老のから揚げ、百合根とアスパラの炒め、胡椒がきいた酸辣湯などなど。
　
↑北京ダックは目の前でスライスしてもらえる。

◎注意点
お店は広いですが、ピーク時間の6～8時に行くと入り口で待たされます。ピークを過ぎて行くとテーブルまわりが汚かったりするので、予約ありでもなしでも早め（17：00～18：00ごろ）に行くのがベターです。予約はホテルや旅行代理店、クレジット会社のサービスで代行してもらえます。

◎評価
味　　　　　　　　★★★★★
サービス　　　　★★★☆☆
ローカル度　　　★★★☆☆
お一人様度　　　★☆☆☆☆
フォーマル度　　★★☆☆☆