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今日の、テレ朝『旅サラダ』日本全国コレ！

うまかろう！！は、京都のカレーうどん。

京都市東山区『京のカレーうどん　味味香（みみこう）』

の『甘きつねカレーうどん』です。

楽天の通販でも、お取り寄せができます。


【和風ダシがベースの京都流カレーうどん■送料無料■京都祇園　味味香カレーうどん詰め合わせ【S...　楽天市場】

美味しさの秘密は、麺には石川産・金沢の小麦、

ダシには、羅臼昆布・宗田節・サバ節・ウルメ節を使用。

そのダシに、しょう油と１１種類のスパイスを加えてとろみをつける。

揚げは、肉厚の京揚げを昆布だしとザラメ藤、しょう油、

みりんで煮込みます。

ゆでた麺に暖めたカレーだしをかけて、お揚げを乗せれば

『甘きつねカレーうどん』が出来上がり。

濃厚なダシとお揚げ、

古都で愛される京風カレーうどんに、

『おあげが美味しい。』『甘味があるのスパイシー』と

スタジオの試食でも大好評!

専門店の味！お取り寄せをしたくなりますね。

＜京のカレーうどん　味味香＞

住所：京都市東山区祇園町南側５２８－６
電話：077-524-8980
公式サイト：京のカレーうどん　味味香