まんぷくぶるごーにゅ

台風の連続攻撃とモノホンのミサイルにまでさらされてる日本列島ですが（苦笑）、台風一過、朝晩過ごしやすくなったものの日中はまだかなり蒸し暑いので、冷えたシャルドネは欠かせませんｗ

シャンボールブラン・・

ブルゴーニュ・シャルドネ’１２　ディジョイア・ロワイエ

村を通る国道の東の畑0.4haから。なかなかないですが、シャンボールのシャルドネは面白いのでいつも探してる感じ。

VTにしては少し黄金がかってます。質のいい果実を連想させる重さとエッジの効いた酸。かなり冷やしていても、シャルドネのポテンシャルとわかる存在感が結構昔風でｵｲﾁｰ


ブルゴーニュのシャルドネの最近の潮流はどうなのかわかりませんが、それぞれ蔵のポリシーはあるものの、この比較的新しい蔵は2000年代の造りを経て、2010年代はまた80～90年代前半の造りを再現してきてるのかもしれないですね。シャンボールの蔵でシャルドネにそこまで専心しているのかどうか・・（笑）