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ななじまるのブログ

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クッキング

2021.11.01
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カテゴリ:クッキング
ななじまるです♪( ´θ`)






このあいだ作った大根餅が、
うちの娘に好評だったので…

今回は里芋で里芋餅を作ってみたよ♫




茹で、蒸す、レンチン、潰すなどの
面倒な工程はなし。


電動チョッパーで細かくして(すりおろしに近い感じまで)、焼くだけの超簡単レシピです♫




大根餅より更に子供に好評でした✨


また作ろう〜♪



レシピはこちら↓



簡単な里芋餅の作り方♫


作者: ななじまる

■材料(2人分)
里芋 / 320gくらい(皮剥き後270g)
サラダ油 / 大さじ1
☆醤油(つけダレ) / 大さじ1
☆砂糖(つけダレ) / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
生の里芋を電動チョッパーで細かくして焼くだけの簡単レシピ♫里芋の粘りでまとまるので片栗粉は入れていません。煮物より子供ウケ抜群✨里芋嫌いでも食べてくれるかも?!

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最終更新日  2021.11.17 12:14:09
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2021.10.31
カテゴリ:クッキング
ななじまるです♪( ´θ`)







余った大根でシンプルな大根餅を作ってみたよ♫


大根餅そのものには味をつけずに、
お好みで、ポン酢か醤油をつけて食べるスタイルです(=´∀`)人



大根はすりおろしじゃなく、電動チョッパーで砕きました!すりおろすよりラク♫
すりおろして作ると汁気が多くなって焼く時に纏まりにくいかも。


うちの娘(8歳)。普段は大根嫌いなんだけど、これはモチモチ感が気に入って食べてくれました✨苦手なお野菜を食べてくれると嬉しいね〜!




レシピはこちら↓



*余った大根の使い切りに*シンプルな大根餅♫


作者: ななじまる

■材料(2〜3人分)
大根 / 400g
片栗粉 / 大さじ3
ごま油 / 大さじ1
ポン酢又は醤油(つけだれ) / 大さじ1程度

■レシピを考えた人のコメント
電動チョッパーで細かくした大根に片栗粉を混ぜて焼くだけ♫大根餅自体に味はつけていないので、お好みでポン酢、醤油をつけてお召し上がり下さい(=´∀`)人✨♡

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フライパンは栗原はるみさんのミニのものでまん丸く焼きました♫

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最終更新日  2021.11.17 12:14:29
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カテゴリ:クッキング
ななじまるです♪( ´θ`)







今日はハロウィンですね👻


我が家は仮装する予定もなく、いつも通り大人しく過ごしております。



何もしないのも寂しいので、

お昼ごはんは、ほんのりハロウィン仕様にしてみたよ♫

肉なし。簡単カレーだけど。

娘。大喜びでした🖤



★ハロウィン.デコ★まん丸おばけちゃん野菜カレー♫


作者: ななじまる

■材料(2人分)
玉ねぎ / 1/6個
人参 / 中1/3本分
じゃがいも / 中1個
カレールー(バーモントカレー辛口を使用) / 2かけ+1かけの半分
水 / 400cc
暖かいごはん / お茶碗2杯(1人1杯で)
焼き海苔 / 5×5角サイズくらい
ケチャップ(ほっぺデコに使用) / ほんの少し

■レシピを考えた人のコメント
★ハロウィン★まん丸おばけちゃんに子供も大喜び✨普通のカレーを可愛いくハロウィン仕様にデコしよう♫ルー使用。炒めず煮込むだけの野菜カレーで簡単お昼ごはん♫

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最終更新日  2021.10.31 14:30:10
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カテゴリ:クッキング
ななじまるです♪( ´θ`)






以前に購入した山本ゆりさんムック本。おいしいレシピBOOKのレシピを参考にして、


りんごとくるみのケーキを焼きました♫

うちのコの好みに合わせて、お砂糖、サラダ油の量を減らして、オーブン温めるのが面倒でトースターで焼きました♫簡単で美味しい素敵レシピ✨


仕上げの粉砂糖は振ってません。

↑この容器ムック本の付録なんだよ〜!iwakiの耐熱容器。めちゃくちゃ使える♫



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クリスマスには、チョコケーキ作りたいな🎄



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最終更新日  2021.10.31 15:43:18
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2021.10.05
カテゴリ:クッキング
ななじまるです♪( ´θ`)







おやつに鬼まんじゅうを作りました♫




本来なら蒸して作る蒸しまんじゅうなんですが、今回は蒸さずに簡単にレンジで仕上げてみました♫




レシピはこちら↓


レンジで簡単☆昔ながらの鬼まんじゅう


作者: ななじまる

■材料(4人分)
さつまいも / 180g
☆薄力粉 / 60g
☆砂糖 / 大さじ2(甘さ控えめ)
☆塩 / 少々
水 / 大さじ2
水(後から加える分) / 大さじ1〜

■レシピを考えた人のコメント
ふわふわじゃなく昔ながらのずっしりした鬼まんじゅうをレンジで簡単に作ってみました♫

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最終更新日  2021.10.05 22:32:23
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2021.09.28
カテゴリ:クッキング
ななじまるです♪( ´θ`)






焼き芋って当たりハズレがある!

このあいだ買った焼き芋が、そのまま食べるには甘さがイマイチ物足りなかったので、スイートポテトにリメイクしました♫✨




簡単すぎるレシピですが。


レシピはこちら↓



焼き芋をリメイク☆簡単スイートポテト


作者: ななじまる

■材料(2人分)
焼きいも(冷やしておくと作りやすいです) / 300g
☆砂糖 / 小さじ1〜3
☆塩 / 少々
☆バター / 10g
☆シナモン / 少々
牛乳(表面に塗る時に使用) / 少々
シュガー / 3g程度

■レシピを考えた人のコメント
焼き芋で作る簡単スイートポテトです♫

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子供ウケ抜群でした♫

簡単おやつにどうぞ(=´∀`)人🍠




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最終更新日  2021.10.01 14:41:26
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カテゴリ:クッキング
ななじまるです♪( ´θ`)









昨日の夜ごはんは、
✨Wにんにく☆スタミナ豚丼✨




がっつりにんにく味にしたくて、


にんにくチューブにんにくをダブルで入れたのでWにんにくと名付けました♫






レシピはコチラ↓




Wにんにく☆スタミナ豚丼


料理名:にんにくスタミナ豚丼
作者: ななじまる

■材料(2人分)
豚ロース薄切り肉 / 200g
玉ねぎ / 中1個
ニラ / 30g
☆醤油 / 大さじ2
☆みりん / 大さじ1
☆砂糖 / 小さじ1
☆すりおろしにんにく(チューブ) / 3〜4センチ程度
にんにく(スライスしておく) / 1かけ
サラダ油 / 大さじ1弱
炊きたてご飯 / お茶碗大盛り2杯

■レシピを考えた人のコメント
生にんにくとチューブにんにくをダブルで使用。お肉少なめですが玉ねぎでカサ増し♫にんにく風味が食欲をそそるスタミナ豚丼です✨

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最終更新日  2021.10.01 14:42:29
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2021.09.14
カテゴリ:クッキング
ななじまるです♪( ´θ`)








レンジでチャーハンを作ったよ♪





↑このチャーハンは山本ゆりのレシピ✨

最近、購入した山本ゆりさんの付録つきレシピBOOK✨レシピも付録も本当に役立つよ〜♩





山本ゆりのおいしいレシピBOOK 限定カラーのiwaki耐熱容器つき! (TJMOOK) [ 山本 ゆり ]




\\✨開封✨//

山本ゆりさんのレシピBOOKに、限定カラーのiwakiの耐熱容器が付録でついているんですが、これは付録の域を超えている立派さ!

本体はガラスで、ずっしり重さがあり丈夫そう。ガラスだと使用後に、汚れが落としやすいから助かります〜


レシピBOOKも、耐熱容器のサイズに合わせたレシピが載っていて作ってみたいレシピばかり。おかずの他にもプリン、ケーキ etcどれも美味しそう。


レシピBOOKの中でも、1番簡単に作れそうなチャーハンをさっそく作ってみたよ♩





レンチンだけで簡単にチャーハン!

今までフライパンで一生懸命作っていたチャーハンより美味しいんですけどー!!!

混ぜご飯がやや苦手な娘にも大好評✨

これからチャーハンはレンジで作ろう〜(=´∀`)人♩





同じサイズの容器。もう1つ欲しい。

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最終更新日  2021.10.31 10:43:20
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2021.09.04
カテゴリ:クッキング
ななじまるです♪( ´θ`)








3週くらい連続で、
週末ご飯は手作り餃子!




うちの餃子はコレ↓
お野菜たっぷりジューシー餃子✨
⚠️肉肉しい餃子が好みの方にはオススメできません!




お野菜たっぷり☆ジューシー餃子


作者: ななじまる

■材料(4〜5人分)
キャベツ(やわらかキャベツがおすすめ) / 300g
豚ひき肉 / 200g
ニラ / 1束
●香味ペースト(又は鶏ガラスープのもと) / 小さじ1と1/2
●酒 / 大さじ2
●醤油 / 大さじ1/2
●しょうが(すりおろし) / 小さじ1強
●にんにく(すりおろし) / 2かけ
●塩コショウ / 少々
ギョーザの皮 / 50枚
サラダ油 / 大さじ2〜3
タレ(ポン酢・ラー油) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
餃子50個分のレシピ✨みんなで沢山包んでホットプレートで焼いて食べようヽ(・∀・)
ひき肉<お野菜。お野菜たっぷりのジューシー餃子♪ついつい食べすぎてしまいます

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先週の餃子♪

3人で50個完食!

野菜が苦手な娘も手作り餃子だと
もりもり食べてくれるから、
これから毎週末は餃子に決めた!!
週末メニューを固定すると気が楽。

今日の晩ごはんも餃子。
夕方からせっせと餃子作りに励みたいと思います(=´∀`)人🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟














最終更新日  2021.09.16 14:17:53
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2021.08.25
カテゴリ:クッキング
ななじまるです♪( ´θ`)







今日のお弁当は。




簡単すぎる。ミッフィー の キャラ弁✨



私と娘の分♪




最近購入したミッフィーの カフェレシピBOOKの付録のステンシルを使用してみたよ♪





セルクル&ステンシルつきでもっとかんたん! かわいい! ミッフィーのカフェレシピ BOOK


ステンシルにしそふりかけをかけるだけで、簡単にキャラ弁ができるわぁ〜✨\( ˆ 〜 ˆ )/✨っと、思って適当に、ご飯にしそふりかけをふりかけたら…(しかもカリカリ梅入りのしそふりかけを)





💧////どよ〜ん////💧

失敗?
ミッフィー ちゃん。ちょっと具合の悪いそう…
これでも、うちの娘には大好評✨
\ミッフィーの口のバッテンが嫌いだったから、こっちの方が可愛い!!/っと褒めてくれた〜( ・× ・)
褒め上手!!!




褒めてくれたけど、
2度目は少しだけ丁寧にふりかけた…
(ご飯にしっかりステンシルを押し当ててしそふりかけをかけすぎないように気をつけてみた!)





さっきよりはミッフィー らしい?

ステンシルを外す時に注意しなかったので、しそふりかけが飛び散ってる。でも可愛いくできました♡↑まわりのカリカリ梅は自ら散らしてみた♪

これ。本当はスプーンとかでふりかけた方が良いみたい。2度目もふりかけの袋から豪快にふりかけてしまったよ…


おかずも手抜き。冷凍唐揚げ。卵焼き。ポテトフライ。人参とインゲンのお花ステッキ(型抜き茹で人参と茹でインゲンをパスタでつないだ)

少し失敗もしましたが丁寧に作業すれば簡単に可愛いキャラ弁が出来上がるので、これからステンシルが活躍そうです。ステンシルでミッフィー ラテも作りたいなぁ。


次回作る時に気をつける事↓
ご飯を平らにする事。ステンシルを押し当てる事。カリカリ梅入りじゃなくふつうのしそふりかけを使う事。ふりかけをかけすぎない事(スプーンでふりかける)。ステンシルを外す時に、ふりかけが飛び散らないよう注意する事etcを気をつけたいと思います☆










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最終更新日  2021.08.25 10:51:36
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