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あくびサンの、今日も本を読もう♪

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食べ物・飲み物

2019/08/07
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カテゴリ:食べ物・飲み物
昨日の日記でダンナが毎年梅干しを作ってる話をしましたが、
宣伝を兼ねて、今日はもう少し詳しい話をしましょうかね(笑)

ウチのダンナさん、プロのカメラマンなんですが。
最近ではNHKのテレビ番組なんかにも登場されてる、
長野の料理研究家さんの本の写真も撮ったりしてまして。

それがコチラ。

通販だともう中古しか見つからないんですが。
これが第1作目で、粉食とか保存食とか
シリーズが何冊か出ております。
たぶん同じシリーズは全部ダンナの写真です。

そんな訳で、撮影しながら間近でお料理の先生の作業を見たり、
レシピを読んだり、時々味見をちょこっといただいてきたり。

で、私が「梅干し好き〜!!」って騒いだら、
作ってくれるようになったんです。

あとはこんな御本とか。

義母(別居)も先生のお料理(特にこの“さし酢”)にハマってて、
ダンナを通してやり取りしてるうちに
すっかり仲良くお付き合いしていただいているようで。
講演会等に出かけていった話を楽しそうにしてくれます。
義母も、そして先生もお元気で何より。

ちなみに“さし酢”というのは砂糖・塩・酢で作る
簡単調味料・・・って説明で大丈夫かしら?
漬物にも良し、ドレッシング代わりにも良し、と
野菜との相性バッチリで食がモリモリ進みます(^_^)b

美味しいもの満載の本がいっぱい出ていますので、
興味をお持ちいただけましたら、
“横山タカ子”さんで検索してみてくださいね。

梅干しはほんっと好きなんですよ。
母方の祖母が作っておりまして、小さい頃田舎に行くと、
毎回もらって帰ったのを覚えています。

その祖母も私が結婚する前に亡くなり
(もうその頃にはダンナと付き合っていたので、
結婚予定であることは知っていました)、
祖母の残した梅干しも無くなり・・・。

塩の結晶がびっしり付いた、昔ながらのしわしわ梅干し。
懐かしいです。
もう食べることはできないけれど、生涯私の一番の好物です。

まぁさすがにそこまでは再現できませんけどね(笑)
たぶん何度も干して、何年も保存したものでしょうし。
でも、今またほぼ私専用の梅干しを毎年作ってもらって、
好きなだけ食べられるって幸せだなぁと思います^ ^
(食べ過ぎには気を付けましょうw)







Last updated  2019/08/07 02:07:11 PM
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2019/07/31
カテゴリ:食べ物・飲み物
見落としてて収穫されず、育ち過ぎた庭のキュウリ。

キュウリ1
ぐりたんと比較。
切る前に写真撮れば良かったですね〜!
すっかり忘れて調理し始めちゃった(^^;

キュウリ2
大きさ、伝わるかしら?
瓜じゃなくてキュウリです。(直前まで疑ってた)
水水しくてやわらかく、美味しく食べられましたよw






Last updated  2019/07/31 01:41:07 PM
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2019/05/28
カテゴリ:食べ物・飲み物
ダンナが仕事関係で毎年参加している、塩の道祭り。

昔、塩を運ぶ道だった千国街道(新潟県糸魚川〜長野県塩尻)の
大町・白馬・小谷(おたり)辺りでやってるらしいんだけど
(私は参加したこと無いので詳細省略)、
何やらアンケートで3等当選らしく、
白馬村観光局から特産品セットが届きました。

特産品
ポンせんべい(白馬紫米)、ほおずきスプレッド、そば、
にんじんドレッシング、紫米、りんごとかぼちゃのクッキー。

ポンせんべいは息子のおやつになるかな?
ほおずきは珍しいですね。パン買ってきて塗ろう。
一番困るのは紫米かな〜。
お米炊くときに混ぜればいいんだろうけど、
我が家、いっつも最後まで食べ切らないんですよね(^^;

県内とはいえ近いようで遠く、
スキーもしないのであまり行くことも無い白馬の味。
ありがたくいただきたいと思います(^_^)v







Last updated  2019/05/28 02:44:37 PM
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2019/05/14
カテゴリ:食べ物・飲み物
名産地に程近い千葉県のある街に住む両親から、
スイカが送られてきました。

スイカ1
初物コダマ2玉。まぁ〜嬉しい。
ダンナがスイカ好きなのと誕生日が近い(5/20)のとで、
毎年のようにこの時期にスイカが届きます。
実の娘の誕生日は特に何も無く。(まぁいいけど)

けど、今年は娘が大阪行ってて戦力不足だから、
2玉はちょっと大変だよね〜。
と思ったら。

スイカ2
お礼の電話をかけた直後にもうひと玉届きました(@@;)
それも、先の2玉より大きめ。

戦力がぁぁぁ〜〜〜!!!
ついでに言うなら、私はメロン派だぁぁぁ!!!
(前にメロン送ってくれたこともあったし、両親も知ってるはず)

そして、毎年箱を開けると誰かしら飛んでくるんですけど、
今回は誰も来なかったので猫との写真は撮れませんでした。







Last updated  2019/05/14 12:21:06 PM
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2018/12/25
テーマ:クリスマス(2015)
カテゴリ:食べ物・飲み物
皆様、メリークリスマス!!
今日は平日なので、きっと昨晩楽しまれた方が
多いと思います。

我が家も、毎年恒例の“職場のノルマ”で
ケーキを2個購入いたしまして、
23日と24日の2日間で消費しました。

23日のケーキは写真撮るの忘れて食べちゃったのでw


ケーキ1
昨晩のケーキ。
ストロベリーマスカルポーネ。
上がマスカルポーネチーズクリームで、
下のスポンジにイチゴクリームとコンポートが
サンドしてありました。

シャンメリーがよく見えないので、もう1枚。


ケーキ2
娘が喜ぶかなぁ?って思って、今年はジオウ。
一体何歳の娘だよwww(高3です)

私は休み(息子も)だったんだけど、
娘は学校でセンター試験用の補習があったという(- -;)
それでも、レディ・プレイヤー1のDVD(買ったよん♪)を
見たりして、楽しい夜を過ごしました(^_^)v







Last updated  2018/12/25 11:27:29 AM
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2018/10/06
カテゴリ:食べ物・飲み物
先日発売になったハーゲンダッツの新商品が
早速「広告の品」で少し(本当に少し)安くなったので、
早速買ってきました。


ハーゲン1
「白雪姫の林檎〜カスタードとともに〜」と、
「アリスの紅茶〜クッキーを添えて〜」。
私と娘はアリスを、息子が白雪姫を食べました。
(ダンナは帰宅が遅かったので、まだ食べてません)


ハーゲン2
アリスはこんな感じ。
ハートマークは上だけで、ポロッと取れます(^^;
上のクリームっぽい部分は練乳みたいな食感で、
下のほうが甘さ控えめの紅茶アイス、クッキー入り。
上下でバランス良く食べないと、下は全然甘くないです。
元々プレミアムなハーゲンダッツですが、
さらに高級感?というか特別仕様になった一品です。


ハーゲン3
白雪姫はこんな。
食べてないのでなんとも言えないけど、
上の赤い部分がリンゴなのかな?
お安いうちにまた買ってきて食べてみようと思います。

でも、安売りでも1個200いくらなので、やっぱ高いわ。

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Last updated  2018/10/06 12:45:33 PM
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2018/09/06
カテゴリ:食べ物・飲み物
以前、東急ハンズで動物系のフェアやってた時に購入し、
しばらく冷蔵庫で飼ってた子。


カピバラ1
カピバラ(笑)
実はこれ、「カピバラの落し物」なるお菓子の箱で、
中にはチョコ菓子が入ってます。


カピバラ2
こんな風にwww
よりによって尻から出すとはwww


カピバラ3
出てきました。
ごはん中の人、ごめんなさい。


カピバラ4
至極真面目な顔のカピバラさん。
愛知にある竹島水族館の人気お土産だそうな。


カピバラ5
味はね・・・私は1個食べればもういいかなぁ〜(^^;
ちょっと固めでもそもそ。
甘いもの好きだけど、私の好みの甘さとはちと違う。
まぁその辺は好みの問題で(ダンナは美味しいと言ってました)。

話題として、お土産としては可愛いしGoodな商品だと思います。



追伸:北海道の大地震、皆様ご無事でしょうか。
北海道在住の知人と言えば、パッと思いつくところで
猫関係ひとり、同人関係ひとり、ゲーム関係ひとり、
あとブログ関係がひとり・・・といったところなのですが。
(他にもいたら申し訳ない!)

台風で関西も大変なことになってるし、
関空といい千歳といい、空の便も被害甚大。大丈夫か日本。
他県の人は、大慌てで連絡取ろうとせず、
まずはごく身近な人たちから。
携帯の充電だって大事に使わなきゃですからね。

被災地の方は、一通り終えて落ち着いた頃に
一言いただけたらな・・・と思います。
とにかくご無事で、そしてお元気で。

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Last updated  2018/09/06 01:00:56 PM
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2018/05/15
カテゴリ:食べ物・飲み物
今年の母の日は、娘からこんなものをもらいました。


母の日1
フレーバーティーとチョコレート。

左のフレーバーティーは、ティーバッグ。
4種類くらい入っているみたい(まだ開けてない)。
ハーブティーとかこういうの大好きなんですよね。
ひとりで飲むのは勿体無いので、
娘と一緒にお茶できる時に使いたいと思ってます。

右のチョコレートは、木のスプーンにくっついてるの。
濃いめのホットミルクやコーヒー等に
溶かして飲むものです。

2本あったので、昨晩1本使ってみました。


母の日2
温めた牛乳にこんな風に溶かして。
(ライトの加減で色が悪くてスミマセン)


母の日3
牛乳の温度が低かったのか、
溶け切るのに少々時間がかかりました(^_^;

一口味見した娘は「甘ッ!!」とか言ってましたが、
コーヒーでも何でも甘い方が好きな私には
ちょうど良い甘さでした(ってことはかなり甘い!?)。

娘よ、ありがとう♪
昨年はダンナと花がカブっちゃったからね。
(私、ダンナの母じゃないけど)
今年は何にしようか?色々考えてくれたようです。

んで、私とダンナの母には、今年も“ウチの店から”
お菓子を贈りました。(そうよ、毎年ノルマ〜w)
以前は花を贈ってたのですが、両家から
「花はもういらない」って言われちゃったんで(- -;)

それはまぁ良いけど、店のカタログは種類が限られてて、
親達の好みも考えるとすぐ選択肢が無くなりそうです。
父の日の分と合わせて、今年もずいぶん迷ったわ〜。

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Last updated  2018/05/15 01:25:42 PM
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2018/05/12
カテゴリ:食べ物・飲み物
以前にも何度かご紹介したことあるのですが。

本店は神奈川にある、“イクミママ”の動物ドーナツ。
長野市内でも善光寺の近く(しかもダンナの取引先)で
販売しているので、買ってきてくれました。


ドーナツ
上からお馬さん、クマさん(左)、ペンギンさん、トラさん。
なぜこのメンバー(笑)
昨日はネコさん達が売り切れだったって言ったかな?

なので、初めてペンギンさんを頂きました。あむあむ。

トラさんだけ真ん中空いててちょっと損?
って思ったら。
他の子達も中身は普通のドーナツ型なのね。
チョコでフタしてあるだけでしたw

色の通り、ピンクのペンギンは苺ミルクっぽい味で、
黄色のトラはカボチャだって。ウマコはコーヒー?
クマはまんま普通にチョコみたい。

いつも、ついついネコ型ばかり選んじゃうけど、
他の動物さんも可愛くて美味しかったです。
また買ってね〜(自分で買う機会はほぼナイ)。


ところで、昨日は娘が学校お休みでした。
金土日と3日間、運動部のほとんどが大会だそうで。
生徒も先生も大半不在になるので、
近隣の高校は大体休みだったようです。
(他校に通うウチの店のバイトくんも、休みだって言ってた)

運動部も大変だなぁ。短い日程に大会詰め込まれてて。

その上、最近はニュース等でも部活時間の短縮が
話題になってたりしますよね。
ウチは、娘は文化部だし別に短くなっても構わないんだけど。

でも、中学の一部運動部は、部活が終わった後にまた集まって、
指導員さん呼んで“部活外として”練習やってるんですよ。
それって実質、活動時間は短くなってないですよね?
公立校は短くなっても、部活で生徒を集めている私立校は
短くしてないかもしれないし。部活がウリなんだから。

少々ズレるけど“運動会、全員1位”案にしてみても、
運動会も部活も勉強より運動が得意な子達の大事な活躍の場。
しっかり練習して(でもやり過ぎず)
自分なりに頑張ったと納得して終わりを迎えられるよう、
時間も環境も整えてあげたいですね。

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Last updated  2018/05/13 01:31:10 PM
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2017/10/25
カテゴリ:食べ物・飲み物
修学旅行で沖縄に行ってきた娘が、
家族用にと買ってきてくれたもの。


シーサー1
シーサーチョコ。

黒いパッケージ&内箱に光が変なふうに当たって、
「食べたら呪う」みたいな写真になっちゃった。


シーサー2
中身は可愛いんだよ!
伝わるかしら?(^_^;

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Last updated  2017/10/25 01:30:37 PM
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