ポン中（ポンソ中毒）＠ゴッセも中毒　　　　　～ブルゴーニュワイン中毒～

前回の続きです。

私のポール・レイツ　モンラッシェ１９８６に続きまして

赤ワインに突入、サンタさんご提供のアンヌ・グロ

リシュブール　２００１です。

最初の打ち合わせで、このワインをご提供頂けると

メールを頂いて、ちょっと興奮してしまいましたｗ

アンヌ・グロのリシュブールは初体験でした。

サンタさん、凄いワインをありがとうございました。

畑ではうちのワインも凄いんですけどね･･･ｗ

モンラッシェですからねｗ

抜栓後、デキャンターするかどうか香りを確認、

まるで若いボルドーのような凄い凝縮感。

ガッチリ閉じています。

アジトのギャルソン氏にお願いし、デキャンターへ。

うちにもこんな感じのデキャンタを２種類持っています。

木製のデキャンタドライスタンドも某工業系の会社に

特注で作ってもらったものが家にあります。

デキャンタを洗ったら、スタンドさかさまにに挿しておくと

勝手に乾く。便利です。

ホームセンターで材料を購入して、自作も可能です。

自作すれば、材料費で￥1000程度で出来ますよ。

デキャンタージュしても、急に目覚めるようなワインではなく、

香り、味わいの奥に物凄い将来性を感じさせるワインでした。

完全に開いて飲み頃に達するまでに何年ではなく、

１０年単位で待たなくてはいけないのではないかと思います。

凄いワインでしたが早すぎたかおるでしたね。

最後に、サンタさんご提供の甘口

写真も銘柄も忘れてしまいました。ｽﾐﾏｾﾝ

大変高価な甘口で入手困難な銘柄というのは覚えています。

ブスカさんがおっしゃった、バニュルスのようなという表現が

嗚呼、なるほどと思いました。

ソーテルヌやＴＢＡなどとは方向性の違う甘口ワイン。

茶色がかった超長期熟成した赤のような色で、

香りも味わいも独特の世界

リキュールのグランマルニエのような香り。

そんなイメージでしょうか。

不思議なワインでした。

この日、朝早く起きてしまい、なぜか朝から不審車輛で

牛丼のすき屋へ。 

特盛りのねぎたま牛丼を食べた直後、

大盛りのつゆだくとりそぼろ丼を食べておなかイッパイｗ

店員さんもちょっとビックリされておりましたが。

昼を過ぎても腹は減らず、そのままワイン会へ参加。

前菜にレンズ豆のスープ、

広島産牡蠣のグラタン　まいうー。

メインにオマール海老のムース、アメリケーヌソース（+600円）、

広島産牡蠣のクリームスパゲッティ、まいうー。

魚介のガーリックオイルスパゲッティーと、

デザート、ハーブティと味わったのでした･･･

食べすぎ。

帰宅後、まさにバタンＱでしたｗ

参加者様の皆様、ありがとうございました。

また来月よろしく哀愁です。

某ご隠居様も参加お待ちしております。

個人的に、この日の１番はやはりドメーヌ・ドーヴネ　

ムルソー・レ・ナルヴォー　１９９８でした。

別格、別次元、値段も別次元・・・

凄かったっす。ごちそうさまでした。

では　(^o^)／