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2016.10.06
カテゴリ：今日のばんごはん
『セブンイレブンで笠岡ラーメンが発売されるんじゃって~~ 』
そんなこんな話を聞きまして、 ダイエット中？にもかかわらず食欲に理性が負けてコンビニに向かってしまった 箱入主婦nkoです。こんばんは(~~)/ じゃってね、箱入主婦nekoは笠岡ラーメン好きなんですー♡ 鶏がら出汁にかしわチャーシュー、メンマと斜め切りのネギがのってる シンプルな中華そばは、箱入り主婦nekoが昔から慣れ親しんだ地元の味♪ 今では笠岡ラーメンって名前で知られるようになったけど・・・ 箱入主婦nekoにとって笠岡ラーメンって言うのは【さいとうの中華そば】の味なんです。 もうお店は廃業されて、よくわからん駅前の再開発とやらで お店のあった場所すらもわからなくなっちゃったけど ほんとうにほんとうに美味しかったなー。。。 人が通るすきまもないくらいな狭い店内、小さな椅子 お店の奥からちょこっと不愛想なおばあちゃんとか、おじいちゃんが 中華そばを運んでくるんですけど、 いつもどんぶりなみなみのスープに親指が浸かってたような~~；ｱﾂｸﾅｶｯﾀﾉｶﾅー 今ある笠岡ラーメンをだしているお店の多くは【さいとうの中華そば】の味を 目指しているんだそうですよ。 今では【一久】【坂本】【中華そば いではら】【山ちゃん】etc・・・ と名店がいっぱい増えて来て、それはとっても美味しいんだけれど ついつい【さいとうの中華そば】を思い出してしまっちゃうのは もう２度と食べれない味の記憶とそれにまつわる思い出からくる ノスタルジックな感情のせいなのかな~~ 同じくもうお店はなくなってしまったけど 【味よし】のラーメンも美味しかった。。。 高校時代【サンエー】で初めて食べた《氷スイカ》も美味しかった。。。 それに 亡くなった婆ちゃんの作ったお寿司は美味しかったなぁ。。。 亡くなった母さんの作ったぼた餅おいしかったなぁ。。。 なーんて、その味の記憶と共にその当時の思い出がいろいろ ついこの前の時のように思い出されてくる。。。 人の記憶や感情は、見たもの聞いたもの触れたもの食べたもの嗅いだもの と言った五感に深く結びついているそうで その中でも【匂い】と【味】はどの感覚よりも記憶に残ってるんだそうです。 なるほどです。。。 と、そんなこんなはおいといてセブンイレブンで買った 【笠岡ラーメン(かしわ煮)】でありますが・・・  レンジでパッケージごと加熱すればＯＫで、そしたら中に入ってる ゼラチン状のスープが溶けてすぐに食べられるのね(~~)/ よくあるタイプの中に入ってる別袋のつゆを温めて麺を入れてほぐすのと違って 手間がかからずこれは便利でありますねー。 また、どんなにおいしいご当地ラーメンのセットを頂いても 麺の湯がき加減やスープや出汁の薄目加減が間違ってるのか？ 期待満々で作っても結果はイマイチにしてしまう箱入主婦nekoにとっては チンするだけでいいんですから、とってもありがたいことであります(~~)/ で、期待満々でレンジに入れてチン♪   う〜ん。。。 見た目も味も笠岡ふう？ではあったけど、なんか違うような気がする・・・ 麺が・・・・ 味が・・・・ 微妙に違うような気がする~~； 心なしか、うちのおっさんの買った全く別の【醤油とんこつ中華そば】の方が なんとなく美味しそうな感じに見えたような・・・＝＝；値段も安いし~~  なーんて思ってしまったのは、 箱入り主婦nekoの味の記憶が邪魔してるからなのかな～～； やっぱ、せっかくいつでも笠岡ラーメンを食べれるところに住んでるんだから カップ麺じゃなくって笠岡ラーメンのお店に行って食べようっとです。 でもって、今度買う時は違うご当地ラーメンを買ってみますね(~~；)  ← もし。。よかったら応援して下さいね(~~)/
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はじめまして。笠岡ラーメン食べたいです。父が笠岡出身なので幼少の頃祖母宅へ帰省をすれば笠岡ラーメンよく食べに連れて行ってくれていたことを思い出しました。
広島県東広島市に中華そば味よしと言う店が有ります。そこの先代と笠岡味よしの亡くなられたご主人は兄弟だそうで広島の弟さんが笠岡のお兄さんに味を伝授されたそうnp5pnです。私は笠岡ラーメンはその昔37年ほど前一度しか食べた事がないので覚えておりませんがもしかしたら少し懐かしい味が蘇るのではないでしょうか？ 現在は娘さんが後を継いでおられるようです。 (2017.02.01 16:19:08) |
