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うるかす

カテゴリ：イーハトーブ弁辞典
イーハトーブ語辞典【うるかす】

◎意味
米や豆などを水に浸して水分を含ませること。

◎用例
「お米をといだら、炊ぐまえに2時間ばりうるかしておぐど、美味しぐ炊かさります。」
訳：「お米をといだら、炊く前に２時間ほど水に浸しておくと、美味しく炊きあがります。」

料理がこびりついた鍋などを洗いやすくするためにしばらく水に浸ておく、というような時にも使う。

03

【イーハトーブ散歩】
上橋近くの食品店。





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最終更新日  2007年09月14日 11時19分26秒
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