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2006年10月19日
カテゴリ：その他の日本酒
今日は何かと忙しくて、帰りが遅くなってしまいました。体が走る事を要求
するようになってきましたが、それ以上に酒を要求しています。 (注:何度もすいませんが私、アル中ではございません) とっぷりと遅い時間だし、また『純米酒禁断症状』が出てきたのでトレーニ ングは諦めて早速テースティングに入ります。 でっ、今日のお飲み物は.....  萩の鶴・特別純米原酒ひやおろし 宮城県栗原市金成 720/1,320円 1.8/2,630円 原料米:蔵元自家栽培・美山錦 精米歩合60% 日本酒度+5 酸度1.9 alc17～18度 十分に味が乗って、艶やかでぽってりとした味わい。香りは控えめで『酒 呑みの為の酒』と言った感じ。お燗がまたいいっ! 凄くいいっ!! 口当た りが柔らかくなり、ぐっと旨みが口の中一杯にじんわりと広がります。 カキ酢に合うのなんのって、あんた。四合瓶一本ペロリンチョ。あらららら..... アミノ酸をたっぷりもらったような気がします。しっかりとした旨みと腰が あるので、すき焼きや鴨鍋のような肉料理にもピッタリと合いそうです。 段々と寒くなるのつれて、こういう旨みたっぷりの酒が美味しくなってきま すね～。そろそろ毎年恒例の水炊きにしてもらおうかな～。 『人気ブログランキング』は只今4位です。 ポチッと一押し、応援宜しくお願いします。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006年10月20日 08時43分11秒
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