のんびりうさぎカフェ

クリスマスはケーキがなくっちゃ始まらない！
今日は、日本中で（世界中で？）ケーキを食べているのかしら？
これって、キリストのお誕生日のお祝いのケーキ？

ケーキを食べる時ってみんな幸せそうな顔になる。
そんな顔を見ているとココロがふわっとあったかくなる。
焼いてる時、家中が甘い香りでいっぱいになって、決まってキッチンに家族が集まってきます。
なにつくってんの～って。
りんごをいれれば、りんごの甘酸っぱい香り、バナナを入れればあま～いバナナの香り･･･。
幸せな香り。

今年はノンシュガー・ノンバター・ノンエッグ・ノンミルクで、
ナチュラルスウィーツのクリスマスケーキ！

丸ごとりんごと穀物コーヒーのブラックケーキ

マクロビオティックでは、お料理にもスウィーツにも白いお砂糖は使わない。
素材本来の甘みを引き出していく。

だから、スウィーツの甘みは米あめやメープルシロップ、ﾄﾞライフルーツ、玄米甘酒なんかを使います。
おいしいフルーツやかぼちゃやサツマイモやお豆があれば
海塩だけでほんとうに優しい甘さのお菓子ができる。

師走のバタバタと忙しく動き回る（陽性）この時期、
優しい甘さのケーキを食べてリラックス、リラックス（陰性）！

今日は、世界中に幸せな笑顔があふれる日でありますように！