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2008.04.09
テーマ：ばんごはん♪(394)
カテゴリ：カテゴリ未分類
 近所の公園の
 風で少し散りかけ、明日は雨になりそうなので散ってしまうだろうな(^_^)
今夜はエビ豆腐
ムキエビ（特大）といり卵を使い少し甘めの餡かけに 材 料 木綿豆腐１丁、ムキエビ２００ｇ たまご２個、生姜みじん切り１かけ ネギ 水溶き片栗粉 適量 エビの下味 卵白１/2個、塩コショウ少々 片栗粉 適量 あわせ調味料 水１００～１５０ｃｃ、鶏がらスープの素小さじ１ オイスターソース大匙１、 三温糖小さじ１、塩小さじ1/2
作り方 １．豆腐一口大に、エビに下をつける ２．中華なべにサラダ油を熱し、生姜、エビの順に炒め合わせ調味料を投入し煮る （ニンニクのみじんを一緒に炒めるよりいっそう美味しいかも） ３．エビに火が通ったら水溶き片栗粉入れとろみをつける。最後に卵とネギを 入れて出来上がり。 ４．エビと豆腐を使った中華風のもの作りたくて、オイスターソースと三温糖で やさしい味に仕上げてみました お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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満開です。
いり卵を作り皿にとる。
