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2008.07.02
テーマ：ばんごはん♪(394)
カテゴリ：おかず日記
サイトで見つけたゴーヤレシピ～美味しかったので紹介します。
苦味もなくなり、美味しい～ゴーヤ嫌いの主人も少しだけ食べてくれました。 材料 ゴーヤ１本、 シラス又はちりめんじゃこ 好み量（今回大匙３） 砂糖、酒、みりん、醤油、格大匙１ 塩（渋ぬき用）、サラダ油
１．グーヤの渋ぬきをする～ゴーヤを半分に切り白い部分をとり細切りにする。塩をふり少し放置～すこしもんだ後水にさらす（左の写真） ２．サラダ油でシラス、水気をきったゴーヤの順に炒める（右の写真）
３．酒、砂糖入れ炒め水気とばす～みりん入れ炒め水気とばす～醤油入れ水気をとばす。（砂糖は好みで、なしでも大丈夫です） ４．最後におかかを混ぜ出来上がり。 シラスとおかかで～ごはんおかずにぴったりです～ こちら http://cookpad.com/mykitchen/recipe/583981/
頂いた野菜をみそマヨで頂きました。 みんみん餃子～肉汁がじゅわ～やはり美味しい～～♪♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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参考しました。ありがとうございます。
