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2008.09.02
テーマ：ばんごはん♪(394)
カテゴリ：おかず日記
今日は、むし暑い(>_<)です～～こんな暑い日でも、美味しい冬瓜の卵スープをつくりました。 冬瓜と卵がとろとろで美味しく頂けます～主人はおかわりしていました（笑）
冬瓜1/2個、卵２個、水溶き片栗粉適量 調味料 顆粒だし大匙１ぐらい、醤油大匙１、砂糖大匙１/2、塩少々 １．冬瓜をひたひたの水で、透きとおるまで煮る。 ２．冬瓜が透きとおってきたら、調味料を入れてひと煮立ちさせる。 3.といた卵を鍋に混ぜいれ、最後に水溶き片栗粉でとろみつけて出来上がり。 冬瓜と卵でやさしいスープに仕上がります～ 冬瓜は１ｃｍ～２ｃｍかくぐらいに切りました～小さいほうが柔らかくて、 美味しくなります。
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