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テーマ:食べ物あれこれ(49957)
カテゴリ:カレー
今週はスパイスカレーを印度カリー子さんレシピを参考にして作りました。 まずは印度カリー子さんのスパイス調合でグレイビーを作ります。 スパイス〜 ターメリック 小さじ1 クミン 小さじ1 コリアンダー 小さじ1 チリペッパー 小さじ1/2 ※辛さが欲しい場合のみ 塩 小さじ1 玉ねぎ 3/4玉(みじん切り) ※玉ねぎは家の残っていたものだけです 生姜、にんにく 一片(みじん切り) トマト缶 1/2缶 しっかりと水分が飛ぶまで炒めます。 一旦、グレイビーを置いておいて、 〜材料〜 鶏もも肉 約250g にんじん 1本 エリンギ 6本 ブナしめじ 少々 上2つを炒めます。 その後、グレイビーと 水 100cc を入れて一煮立ちさせ、約5分煮込む。 ヨーグルト100g、キノコ類を入れて、約2分煮込んで完成です。 まずまずの味になりましたが、若干トマト味が強いかな。 塩で味の調整をしたいところでしたが、塩がちょうど無くなったので、
今回はこれで食べます。 また作ります。 ![]() ↑ グレイビーです。 ![]() ↑ カミさんが盛り付けてくれました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2021.01.31 21:25:35
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