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2021.07.25
テーマ：食べ物あれこれ(49931)
カテゴリ：カレー
シーフードカレーを作りました。 まずは印度カリー子さんのスパイス調合でグレイビーを作ります。 ※最近はこの調合ばかりです。 〜スパイス〜 ターメリック 小さじ1 クミン 小さじ1 コリアンダー 小さじ1 チリペッパー 小さじ1/2 塩 小さじ1 玉ねぎ 1玉 生姜、にんにく 一片（みじん切り） トマト缶 1/2缶 しっかりと水分が飛ぶまで炒めます。 ホタテの貝柱 少々 ※冷蔵庫にあった シーフードミックス（200g） を炒めます。 作ったグレイビーの半分 ※残った半分は来週のカレーで使用する 水 200cc オイスターソース 小さじ2 を入れて煮込みます。 最後に 生クリーム 50cc 牛乳 50cc を入れてひと煮立ちさせて完成です。 シーフードミックスの臭みも出ず、美味しくできたと思います。
また作ります。  ↑ カミさんが盛り付けてくれました。  ↑ 今回作ったグレイビーです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2021.08.01 18:26:58
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