みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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  講談社「おまかせ！みんなのおうちごはん　ベスト１２８」に、チョイ載り☆

  　　講談社から１２月３日に発売されたムック本。「レシピブログ発　おまかせ！みんなのおうちごはん　ベスト１２８」こちらに、私のレシピもチラリ☆と載せて頂きました。掲載レシピに選出されたのは、みなさんが試して下さったから。たくさんのお試し報告を頂きました。☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆ありがとうございました☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆私の手元には発売当日に届きました。編集に携わった皆様に感謝の気持ちをお伝えするためにも、本来であれば当日、せめて翌日にはブログにUPすべきところ。少しでも、売り上げに貢献するべく記事を書かなくてはならぬ。・・・って気持ちは強くあったのですが、なんか恥ずかしく。何しろ、前半は個人でレシピ本も出されている有名ブロガーさん多数！後半に掲載されているレシピも、素敵なものばかり。ちょっと、気後れしてしまいました。そしたら！そしたら！そしたら！　かれんRさんが、ご自身のブログにっ！写真入で紹介して下さっているではありませんかッ。知らずに訪れた先で、思いがけず出会った衝撃。覚えていて下さって、本屋に行って下さって、買って下さった。写真には本の画像しか写らないけれど、その奥にはこの「下さった＝労力」が隠れており。そのことを思って、きゅーんとしたのでした。かれんRさん、本当に本当に、心の底からありがとうございます！！なので、かれんRさんから背中をやさしく押して頂いたような感じで。やっと本日、自分でもブログにUPしました。著作権とかどんな風なのかわからないので、掲載レシピはタイトルだけボンヤリと写してみました。でも・・・レシピブログの告知ページ中ほどに、私のレシピが掲載されているページが出ております。えへ。（このページにコメントすると、ギフトカードが当たるらしいです）お時間があったら、ご覧頂けると嬉しいです。日曜日に立ち寄った本屋さんで、このムック本を見つけ。「写真を撮りたい～」というオットを、止める。（店員さんに「撮らせて下さい」と頼むのが、恥ずかしい）でオット、ムック本の前で何やらコソコソと。盗み撮り・・・じゃありません。本のスリップを栞のごとく、私の掲載ページにはさみ直してた（笑）　お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」＆「ブログ村二人暮らし料理」に登録中。只今、ランキング参加中です。クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。（クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」「ブログ村」が開きます）いつも応援、ありがとうございます。レシピブログＯＨ！みつみつのマイページはコチラケチャップレシピの投票期間は終了しました応援してくださった皆様、ありがとうございました。結果発表は１２月１６日（・・・って、来週？早ッ）だそうです。

  2009.12.08

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  びいぃん豆さんに感謝！のアップルジェリー

  これ・・・。アップルジェリー。　りんごを、同量の重さの水で3時間ほど煮て　8時間かけてゆっくり漉し、そこに液重量の5割の氷砂糖を入れて煮詰める。りんごは「甘酸っぱく濃い味で美味しいけれど食感がボケて」、食べ方に困っていた紅玉を4個（700グラム）使用。我が家で、冬場には調理の熱源として大活躍のストーブの上で煮て。たまたまあった（ラッキー）さらしで袋を縫い、洗い、干し、それで漉す。液の重さが500ｇ弱だったので、氷砂糖を260グラム入れて。かき混ぜながら1時間ほど煮詰めました。つまり、材料は「水」「りんご」「氷砂糖」だけ。りんごのペクチンで、写真のように固まるんです～！感激！「水飴とゼラチンで固めたような」食感で（るり飴って知ってます？似てる）、「甘さの中に優しいりんごの香りと風味」が感じられます。りんご700グラムで、出来上がりは写真の１瓶だけ。一昨日びいぃん豆さんの日記で見て、手元に材料が揃っていたため勢いで作ってみました。こんな、知恵のつまった美しい食べ物があったなんて！！！びいぃん豆さん、教えてくださってありがとうございました～。お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。只今、ランキング参加中です。クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。（クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます）いつも応援、ありがとうございます。嬉しいです。レシピブログＯＨ！みつみつのマイページはコチラ

  2008.12.10

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  わたしのマトカ・片桐はいり

  かもめ食堂を観て、日記に書いてから1ヶ月半。図書館で、片桐はいりさんの「わたしのマトカ」という本を見つけました。北欧っぽい、かわいいデザインの表紙。手にとって、最初の方を読んでみると、「初のエッセイ」で、「フィンランドロケ」のことも書いてある！これは、と思って借りました。紅茶を飲みながら、読む。「かもめ食堂」といえば「コーヒー・おにぎり・シナモンロール」。なんだけど、紅茶のティーバッグが大量にあるので、適当に入れて飲む。ティーバッグだもの、ポットは不要。蒸らすのに使っているのは、急須のフタです！とても読みやすい文章。ロケの裏話、フィンランド人の気質や食文化、それらがユーモアを交えて書かれています。これを読んでからもう一度「かもめ食堂」を観ると、また印象が違うはず。そして、フィンランドに行ってベリーとさやえんどうを食べたくなります。↓楽天で見つけました。　

  2007.03.14

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  おーなり由子「ひらがな暦」

  おーなり由子さんを知ったのは、中学生か高校生の頃。月刊の少女漫画雑誌「りぼん」で。その頃すでに関心は漫画よりもファッションに移っていて、お小遣いはすぐに漫画よりも「オリーブ」や「ジュニー（知ってます？）」などの雑誌に使うように。何年か前に図書館でおーなりさんの描かれた手のひらサイズの絵本に遭遇しなんとなく手に取ってからは大ファンに。優しい雰囲気のイラストと文章。年齢が近いこともあって（おーなりさんは１９６５年生まれだそうです）学生時代の話なんかが自分に重なったりして。そのおーなりさんの新刊が「ひらがな暦」です。リンク先でちらりと読めるので、↑ぜひポチッとしてみてください。書き始めて本になるまでに６年間という時間がかかったというこの本。一文字一文字を大事に味わいたくなる１冊です。 玄米、今日でなくなっちゃいました。白米がいっぱいあるので、しばらくは玄米を買うことはないでしょう。精米＆ぬか料理もしばらくお休み。締めくくりのぬかクッキーは紅茶味。サブレみたいなサクサクの生地にして焼きました。紅茶とクッキーと、お気に入りの一冊。しみじみ、幸せ。↓特に好きな作品の数々。　　　　↓おーなりさんのＨＰでも紹介されています。Fables（豆アニメ）もおススメ。「ＢＬＡＮＣＯ」

  2007.02.19

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  colobockleの絵本はいいな。

  すっかりブログがご無沙汰になっていました。久しぶりに楽天のトップをのぞいたら下の方に大好きな「何か」がチラッと見えました。「あ。colobockleがこんなところにぃ。」colobockleこと立本倫子さんは、絵本やクラフトの作家さん。その可愛い絵が醸し出す世界、もう大好きです。ホームページは、もちろん「お気に入り」に登録してあります。新しい絵本、「ポヤップとリーナ沖縄へいく」は今までにない色使いが新鮮♪これからの活躍がますます楽しみです。↓本当に可愛い。　　　　

  2006.09.11

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  「対岸の彼女」

  楽天のブログで評判を調べたら思いのほか「共感できない」の記述が多くて驚いた。そうか、てっきり同じ時代を生きていた人は特に「女子」は皆、共感するものと思っていたのだけれども。風邪をひいているので、読書三昧。読んで読んで、読みまくれ～。　　　　　

  2006.05.29

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  蕗を煮ました

  この季節のお楽しみ。蕗を煮ました。塩を振って板ずりし、熱湯でさっとゆで、冷水にとって皮をむく。だし汁で、椎茸と高野豆腐と一緒にコトコト。春の香りがいっぱい！！！↓オーバルは、長さがあるので蕗の下ごしらえにＧＯＯＤ♪　　　

  2006.04.11

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  お～。

  日曜日、図書館にて。10冊まで借りられるんだけど、読みたい本が見当たらない。「今日は『ハズレ』の日だなぁ」とがっかりしながら貸し出しカウンターに向かっている途中で発見した本。大田垣晴子責任編集「オー」？なんだろ、これ。とりあえず3冊借りて帰ろう・・・。で、本日読んでみました。お、おもしろい・・・。イラストいっぱいの雑誌なんですね。取材した記事、エッセイ、漫画、お料理。あ～っとい間に3冊とも読んじゃいました。また借りてこよう♪↓こんなにあるんだぁ♪　　　　　　　　　　　　　

  2005.09.07

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  すてきなあなたに　秋・冬

  暮しの手帖、という生活雑誌の中のエッセイ。「すてきなあなたに」が平澤まりこさんのイラストとともにムック本になったのです。それも、「おいしい食べ物のお話」ばかりを集めて。2月に「春・夏」号が発売されてから8月の「秋・冬」号がとても楽しみでした。発売日の今日、早速買ってきました。期待通りの、素敵なイラスト。エッセイ。もったいないので、毎日ちょっとずつ読んでいこう♪残念ながら、楽天ブックスには取り扱いがないみたい。↓これは、おいしい話以外のエッセイもすべて収めたもの。↓「暮しの手帖」で紹介されているふきん。私は、ずっとこれ。　

  2005.08.25

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  スープカリー風ラタトゥイユ

  実家からもらってきた野菜たちを使って、またまたラタトゥイユ。美味しいうちに大量の野菜を食べきるには、この方法が１番！・・・って、先週も食べたよなぁ。そこで今回はカレー味に。水を１滴も加えなくても、野菜からたっぷりの水分。ルゥを使わず、カレー粉のみでさらさらのスープカレー風に仕上げました。トマトの酸味がなんとも爽やか。ピーマンのスパイシーな香り。雑穀をたっぷり入れたご飯と一緒にヘルシーな夕ご飯になりました。さぁ、油を控えてダイエットだ！オット！（ＢＭＩ２６。これは本気で何とかしなくちゃ）↓素材の水分で、美味しくお料理ができるお鍋♪　　　　　

  2005.08.19

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  図書館が好き。

  毎週通ってしまう図書館。引越しの時、図書館が徒歩20分圏内にあることを条件にした程。10冊の本を、2週間まで借りられる♪今借りているのは○ナショナルジオグラフィック傑作写真ベスト100　ワイルドライフ○クロワッサン　特集　料理のなるほど77○晴れときどきはんこ○自家製パン工房[パオ]の天然酵母パン○自家製酵母でパンを焼く○気持ちよく暮らす100の方法○和のルール○美的のルールワイルドライフは写真集。野生動物の決定的瞬間。こういうのは、自分で買うことはまずない！図書館での出会いに感謝。実用書は、借りてみて欲しくなったら購入。「買わなくてもいいかな」と思う時は必要な部分をメモ。「和のルール」「美的のルール」は文章の感じが好きだったので自分でモノを書く時の参考に。本を持ち運ぶバッグは、10年以上前にオレンジページの懸賞で当てたL.L.BEANのもの。丈夫で、重い本を入れても安心なので長く愛用中。↓こんな本を借りています。見つかったものだけご紹介。　　　

  2005.07.15

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  大好きだった雑誌　H2O

  発売日20日に遅れること2日。やっと「天然生活」を買いました。私の住む町では、1日遅れの発売。おまけに仕事が忙しく、更に買うのが1日遅れてしまいました。いくつかの連載が新しくなっていてちょっと、心配。というのも、今から15年位前、NHK出版から毎月発売される雑誌、「H2O」が大のお気に入りだったのですが「ちょこっとリニュ」を繰り返すうちに「？」な部分が多くなり買おうか買うまいか迷うほど「違う・・・」雑誌になったその後廃刊になってしまったのでした。引越しの時に思い切って要らない号を捨てたり表紙や宣伝のページは処分して製本テープで綴じなおしたりはしたけれど「H2O」は今でも大好きな雑誌です。よくみれば料理ページにはルク鍋が使われ、ハンドメイドや和の特集がありパトリス・ジュリアンさんやめぐろみよさんのエッセイがあり「天然生活」にも通じる内容。「天然生活」がどうか末永くお気に入りのまま発売され続けますように。

  2005.06.22

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  佐々木美穂さんの本

  雨だろうと思っていた日曜日。午後からは予想を裏切って日がさしてきました。降られないうちに、と午前中図書館で借りてきた本。その中から佐々木美穂さんの「そら色の窓」を読みレモン水を飲んでのんびり。佐々木美穂さんを知ったのは「天然生活」の連載で。読みやすい文と、生活を見つめるまなざしが私に心を惹きつけたのでした。天然生活を買うと、真っ先に佐々木さんのエッセイを読むくらい。本業はイラストレーターさんなんですよね・・・。↓佐々木さんのHP　nilo　nilo↓佐々木さんのエッセイが読める雑誌　　　

  2005.06.12

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  リサとガスパールに会いに。

  美術館に行ってきました。リサとガスパールは、うさぎにも犬にも似た、架空の生き物。フランスはパリに住む仲良しさんなのです。今年日本の各地で絵本原画展が開催されており私の地域にもやってきました♪原画は、印刷にはない色の美しさや陰影、本物の持つ迫力で素晴らしい～。また、館内には「読み放題コーナー（？）」があり、リサとガスパールの世界にじっくりと浸れたのでした。ぬいぐるみと記念撮影もし、お土産も買ってほくほく。↓お気に入りたち。　　　　　　↓お土産に買ってきたもの　　　　

  2005.05.28

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  ひとくち童話　♪画像あり♪

  ダヴィンチ・コードも読み終わり、ちょっとのんびりした本を読みたくなったので引っ張り出してきて読みました。東君平さんの「ひとくち童話」です。ほんと、「ひとくち」の短い、でもじわっと染みるお話がいっぱい詰まっている大好きな本です。ネットでいい画像が探せなくって、自分の本を携帯で撮影したため本の良さが全く伝わらない写真になっています。なので、「喫茶くんぺい童話館」をぜひ訪れてみて下さい。喫茶くんぺい童話館本館はコチラです↓みつみつのおうち

  2005.02.23

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  アンドレ・ダーハンの世界

  「ぼくのともだち　おつきさま」「おやすみなさいをいうまえに」この2冊は、長野県の「安曇野絵本館」で出会いました。大人向けの絵本美術館なので置かれている本も洋書が多く私が持っているものもそう。でも、日本語でもいい雰囲気の本なので読み聞かせにお勧めです。最近は睡眠改善薬のＣＭでもおなじみの絵。本屋さんで見かけたら、ぜひ手にとって見てくださいね。コチラから買えます♪「ぼくのともだちおつきさま」本館はコチラです↓みつみつのおうち

  2005.02.14

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  私の好きな本～おてがみ～　♪画像あり♪

  日記２日目。日記じゃなくて、好きな本の話題を。プロフィ～ル欄にも書くくらい、好きなお話。絵本。ずっと前、大学生の頃。教育実習で教材として出会ったお話。「なぁんていいお話なんだろ！」と感激していたら次の日「先生が（いや、私ゃただの実習生だよ）このお話好きみたいだから家から持ってきた」ってシリーズの絵本4冊を子どもが貸してくれました。帰りのバスの中で読んで、しみじみ。すぐに本屋で取り寄せて買いました、4冊とも。「ふたりはいつも」「ふたりはきょうも」「ふたりはいっしょ」「ふたりはともだち」の4冊でふたり、というのはがまくんとかえるくんという2匹のカエル。それぞれに5話ずつお話があります。「おてがみ」は、教科書に載るだけあって１番すばらしい。「おちば」「すいえい」も好きなお話です。大人でも楽しめると思います。今も取り出して、世界に浸っちゃいました。 本館はコチラです↓みつみつのおうち

  2005.02.02

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