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2008.07.16
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カテゴリ:料理
油そば


 今日は以前はやった油そばを作ってみました。市販の生中華麺をゆでて、たれと刻みねぎであえただけの手抜きですが……。たれは醤油、ごま油、オイスターソースをほぼ同量にポン酢とラー油を少々。少量ということで片手なべでゆでたせいか、麺がもったりとねばついた感じになったのが残念です。味もなんか物足りない感じだったので、次に作るときはごま油をラードに代えてねぎは揚げねぎに、醤油もちょっと焦がしてみようかと思います。







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最終更新日  2008.07.16 19:28:03
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