One-Eyed Ox
< 新しい記事
新着記事一覧(全87件)
過去の記事 >
今日は前回いまいちだった油そばに再チャレンジです。なお見た目はまるきり同じなので写真は割愛。
まずはねぎを刻んで、軽く溶かしておいたラードの中に放り込みます。強火で揚げるというか炒めるというか、ともかく程よく色づいたところで醤油を投入。じゅわっと言わせたところで火を止めます。オイスターソースを加えて混ぜたらひとまずたれは出来上がり。ゆでてよく水気を切った麺によく絡ませたらいただきます。
さて一口食べてみると……辛い。それになんだか生臭いです。どうやらちょっとオイスターソースの量が多すぎた模様。食べられないほどではないものの、あえなくリベンジ失敗です。次こそは何とか!
四色野菜の辛味味噌炒め 2008.11.13
ポルチーニのパスタ 2008.10.29
ビングシの煮付け 2008.10.25
もっと見る
PR
コメント新着
カテゴリ
カレンダー
バックナンバー
キーワードサーチ
プロフィール
カクヘニソムス
片目の半端者が書いたり書かなかったりする雑記
フリーページ
お気に入りブログ