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2008.10.18
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カテゴリ:料理


 今日は蕪とがんもが安かったので、ちょっとおでん風に炊いてみることにしました。蕪を一口大に切ってがんもと一緒に和風だしでコトコト……。火が通ったら薄口醤油で味付けして出来上がり。




 で、食べてみたところが。がんもが妙にやわらかいです。なんか内側が半ば溶けかかっててパン粥のよう。少し火を入れすぎたのでしょうか、蕪も溶ける寸前という感じ。残念ながら失敗とするよりありません。




 しかし蕪はともかくがんもの中が溶けるとは思いもよりませんでした。味やにおいはおかしくなかったので、悪くなってたわけではないと思うのですが。はてさて……。






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最終更新日  2008.10.18 20:13:08
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