道の途中で

今日は帰宅してから「柚子茶」を作りました。
「柚子茶」は“茶”という言葉が入っていても茶葉は入っていません。
風邪予防にもいいんですよ。



では作り方です。
【材料】（４～６人分）ゆず…３個、はちみつ…300～400g
作り方
１．ゆずは２等分に切り、果汁を絞り、裏の白い皮をさじなどで取ったあと残った皮は薄いせん切りにします。
２．器に皮と果汁を入れ、はちみつを加えて全体をざっと混ぜます。ふたをして、皮がしんなりとするまで１時間ほどおきます。
３．グラスにゆず茶を大さじ２～３ずつ入れて熱湯１と1/2カップを注いで溶きのばして飲みます。



グラニュー糖や砂糖を入れる作り方もあるのですがこちらだと３日はでき上がりまで時間がかかると思います。
グラスに熱湯で溶いてもいいですが、私は紅茶に混ぜるのが好きです。良かったら試してみてくださいね。

毎日、日な日なこんなことをして暮らしています・・・。