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2007.11.02
カテゴリ：白神こだま酵母パン
  ちょと大きなパン  たちです 上の左の角食１．５斤のみ生地量４５０ｇでそのほかは全て３００ｇです。 普段は国産小麦粉なんですが今回は全てカナダ産のオーガニック強力粉に全粒粉２０％配合です  外麦なので生地量減らしてもよかったですね  中はふんわりなんだけど角がカクカクです  久しぶりの角食でドキドキいい緊張感もあって楽しいパン焼きタイムを過ごしました  型がいろいろ～なのも私らしいかな 
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