レシピ・ノート

ティファールとかクリステルとか宮崎製作所の十得鍋とか　やっとこ鍋みたいな
とにかく入れ子式のお鍋で鉄製のもの、どこかで手に入らないでしょうか？
ステンレス鍋・鉄鍋・テフロンとそれぞれ最小限の数だけ必要なので、
同じ素材の鍋ばかりが幾重に積み重なってても困るような気がしませんか？

だいたいあってほしいのは
・鉄のフライパン
・テフロンのフライパン（これはティファールでＯＫ）
・ステンレスの煮込み鍋（これは十得鍋かクリステル）
・テフロンの煮込み鍋（リゾット作るときにはテフロンが便利です。これもティファール）
・中華なべ（ふつうのゴトクでも使えるように底が平らだったりしてもいいなぁ、と思うけれど意外にないですね。）
くらいですね。

バラで買うと高いから、上の一そろいが
おさまりよくセットになっていれば、もっといいけれど
なかなかないのですよね・・・・・。
デザインもすっきりしていてくれなくては困るし。

あとハンドルをつけたら手で力をかけなくても
きちっと固定されていないと使えないですね。
オムレツとかハンドルがないとダメですよね。着脱ハンドルじゃやっぱりヤワか・・。



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