47．キッス・オブ・ファイア（Kiss of Fire） 【現代の標準的なレシピ】 （容量はml） ウオッカ（25～20）、ドライベルモット（15～20）、スロージン（20）、レモンＪ2dash ※砂糖でグラスをスノースタイルに 【スタイル】 シェイク【確認できる日本初出資料】 「カクテル小事典」（今井清＆福西英三著、1967年刊）。レシピは「ウオッカ、スロー・ジン、ドライ・ベルモット各3分の1ずつ、レモン・ジュース２dash。砂糖でスノー・スタイルにしたカクテルグラスに」となっています（これが、おそらく石岡氏のオリジナル・レシピでしょう）。・こちらもクリックして見てねー！ 【人気ブログランキング】
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Last updated
2021/07/04 12:09:51 PM
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うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
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▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです（Lサイズもありますが、ご家庭ではこのＭサイズが使いやすいでしょう）。 ▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが？ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。
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