日日是好日

台風が通り過ぎた後，秋の気配が漂ってきました．



庭を訪れるお客さん達の顔ぶれも変わってきました．
秋の代表格でしょうか．アキアカネです．



庭木のウメモドキも実が赤く色づき始めました．

朝晩の気温も下がり，もはやビールでは少々お寒い感じですので．
晩酌を日本酒に切り替えです．



昨年，海外駐在に赴任する後輩の送別会を開いた時に頂いたお酒です．
広島の酒造所さん作です．

山田錦を使ったお酒という事で，吟醸酒ながらパンチの効いた風味を期待しつついつもの評価をば．
生酒とラベルがあったので，冷蔵庫で冷やし，グラスも冷やしてから飲んでみました．

１．口当たり：滑らかな感じです．と言ってもスーっと入ってくるのではなくもう少しふくよかな感じ．
２．その後の風味の広がりも柔らかな感じ．味が薄い訳じゃないんですが優しいというか．
３．喉越し：これもヒリヒリ～と優しく喉を撫でていくような．

うーん，これまでにない感覚です．美味い！
よく冷やして飲んでいる事も関係あるのかな．

全体的に優しい感じなので，あまり濃い味付けの料理とは合わないかも．
写真のメニューだといい塩梅でした．