日日是好日

［大那］がなくなったので次のお酒を買ってきました．



再び栃木のお酒です．
ひとごこちという酒米で造られた純米吟醸酒．
ひとごこちは美山錦という酒米の改良品種とか．美山錦は［すっきり系］なお酒になるそうなので（ネット情報の受け売り），大那に続き今回も淡麗かな？

酒造所での買い物だったので，原酒の生酒を選びました．
いくつか種類がありましたが，これが基本形（？）との事でした．

さて飲んでみますと．

１．スルッ？ヌルッ？の中間かな．柔らかい口当たりです．
２．すかさずさわやかな酸味が口の中に広がります．
３．喉越しはスーッと優しく通り過ぎていきます．

確かにすっきり系です．が，風味が良くって非常に美味い！
主観ですが，後輩にもらった広島のお酒に似た感じかなぁ．
あれ？しかしあの酒米は山田錦だったなぁ．
必ずしも酒米だけで決まるわけではないのか．．．いや，自分の舌がトンチンカン？

ま，ともかく吟醸酒独特のフルーティな香りも良い感じ．(- -;)

という事で久々に飲み過ぎました．若干頭痛が．．．