日日是好日

ビールの季節が過ぎ，日本酒の恋しい季節がきました．

今回のお酒は，先日の東北旅行で手に入れた岩手県一関市の酒蔵さんのものです．
東北復興支援の為に造ったお酒だそうで，銘柄も洒落てます．



さて，栓を開けてみると．．．

おぉっ，昔ながらの”日本酒デス！”的な香りが．
これはパンチの効いたお味かな？
とにかく飲んでみます．

１）柔らかい口当たり．ほのかに甘い．
２）と思ったら，口の中で辛味と酸味に急変．
３）と思ったら，すーっと引いていきました．

ほー，香りに反して優しい感じのお酒です．
でも，口の中で拡がる味わいはなかなか主張もあって面白い．
風味の拡がりから終息が短時間な感じ．

室温．．．恐らく２０℃前後だと思いますが．．．で飲んだ印象です．
なんとなく，この室温状態が塩梅よさそうな気がします．

いろんな料理に合いそうな感じ．
（後日，東北旅行土産に買ってきたキリタンポ鍋との相性バツグンでした！）


．．．ところで，東北旅行でせしめてきた品々は以下の通り．
お酒もあと２本，登場しますよー．こうご期待．