日日是好日

１０月の東北旅行で手に入れた日本酒３本の内，２本を続けて飲みましたが，３本目を開ける前に少し寄り道（？）します．

今回は，足利ココファームの白ワインです．



複数品種のブドウを使って作られてます．
とりあえずやや低めの室温（多分１４－１５度だと思います）で飲んでみました．
そのお味は．．．

１）口当たりは”甘口です！”としっかりした主張．
２）その直後，結構な酸味が口の中に広がり，
３）その酸味の余韻を残しつつ喉の奥に落ちていきます．

甘味から酸味への切り替わりが特徴的です．
この温度だと口に含んだ時の甘味が強すぎて，食事と合わせるのは難しいかな．．．
酸味がしっかりしているので，冷やせば今日の料理，ラザニアのように肉，チーズを使った料理にも合いそうな感じです．


～後日～

冷蔵庫で冷やして，再度飲んでみました．



お，予想通り口当たりの甘味が薄らいで，酸味が前面に出てきました．
トマト鍋のソーセージとなかなか良い塩梅です．
美味しい～．

そもそもは口当たりが甘口なワインなので，とても飲みやすく，非常に危険です．（笑）
意識して２杯だけとしました．