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2022.08.11
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ハゼ釣りをもう一度・・・高浜再戦～干潮は厳しくて

カテゴリ：LOHAS
先日大漁だったので、Nちゃんを同行してもう一度高浜安立壮前に。

早朝より車を走らせ、今回はアオイソメとイシゴカイの二本立て。竿と仕掛けも厳選して、トウガラシウキ仕掛けとシモリウキを３連にした仕掛けで・・・・でチャレンジしたものの、午前６時満潮からの下げ潮で、どんどん浅くなっていき、アタリもポイントも遠のくという厳しい釣り。

Nちゃんと二人で16尾。先行者のおじさんが8尾くれたので24尾を持ち帰ってということで、大漁にはならなかったのでした、残念。

なお今回のハゼは、いつも天ぷらだと飽きるので新メニューに挑戦。「ハゼ蒲焼き丼」

  1. ハゼは背開きにして中骨をとります
  2. ハゼの水気をよく切り、片栗粉をまぶします
  3. フライパンに油をいれて皮がわから焼きます
  4. 身が薄いのですぐ焼けます
  5. 両面焼いたら「醤油・みりん・砂糖・日本酒＝大さじ２：２：１：１」のたれを作ってからめ手に詰めます。
  6. ご飯の上にのせて山椒をかけてできあがり








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最終更新日  2022.08.17 16:58:48
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