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2006.08.22
カテゴリ：HBで 食パン
  明日の朝食用の食パンが焼けました。 レシピはいつもの 「基本の食パン」 です。 釜伸びはありませんが、ふっくらと大きく膨らんでくれました。 さすが 1CWです。 本日の過発酵対策は、 捏ねている間中ずっと保冷剤 → 捏ね終了の 2分前に保冷剤を取り出しました。 氷は入れず、水道から出したままの水で。 強力粉も冷やしていません。 お手軽です♪ 1CW 380g使用。 横長1.5斤、高さは17.8cm お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006.08.22 22:48:00
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