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2013年10月21日
テーマ：こだわりのない男の料理(201)
カテゴリ：山菜と料理
今日の晩ご飯は豆腐ステーキです。o(^-^)o
豆腐１丁使います。 薄切りにして平らなところに並べて重しをして 水分を抜きます。 最終キッチンペーパーで表面の水分を吸い取り 味付けはエバラ焼き肉のたれ（甘口）それに醤油、わさび、 オイスターソース等混ぜたタレを作り、豆腐に塗り込んで 漬けておきます。 フライパンに油を敷いて熱し、焼いていきます。 タレの焦げた匂いが食欲をそそります（笑） 両面焦げ目が出来たら完成。  PA210004 posted by (C)しげじい 豆腐だけでは物足りなさそうだったので ナメコを焼き肉のたれで炒めて追加しました（＾＾） 他は自前のミニトマト（段々収穫が少なくなってきた） フリルレタスとトマトです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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