ポタジェの風

今日はうちの酵素を作りました。
イベントのお世話はしていても、自分ちの酵素がなかなか
つくれなくて焦っておりましたが、
昨日の大雨のおかげで、野草たちは生き生きとしています！

うちのイベントで大勢が石綿さんのお世話になり、野草もけっこう
採らせていただいたので、
今日は遠慮させていただき、
Ｊｕｎｋａｎ農園さんにお願いして、
足柄神社隣の畑周辺の野草をいただきました！
山の畑も素晴らしい眺めと、うぐいすのさえずりと、
そして、素晴らしい種類の野草がたくさん採れました！

急いで、とにかく急いで３時間以内に採った野草を甜菜糖につけ込まないといけません。
ランチタイムと重なって慌てましたが、
よく切れる包丁、段取りさえよければ、十分３時間以内に十分漬けることは可能でした。
明日、もう一樽作ってしまおうと思っています！

酵素については
おいしい野菜のぶろぐ

をご覧ください。