**Pure Light**

昨日、服部幸應先生(服部栄養専門学校校長)の対談を読みました。
知らないこともあったりして、
目からうろこというか、本当に勉強になりました。

口にするものがカラダを作る。
そして、小さいころの食事って大事なんですよね...。

私はここ数年、特に食に対しての意識が高まってきたのですが、
もともとのきっかけはエコからはじまりオーガニック、有機野菜、
栄養吸収について、薬膳、マクロビオティック、家族で食事をとることの意味、、と。
本当にいろんなことが数珠繋ぎで目や耳に飛び込んできます...。

そして、昨日目にした対談。
私はまだ子供は居ませんが、
今知ってて良かったと思いました。。

私の周りの一人暮らしの方でも
やはりちゃんとご両親が食事に対しての基本を
教えてこられた家庭の方は、
ちゃんと自炊したり、野菜の選び方でもこだわってらっしゃいます。
いや、独身者だけじゃなく、、、
先週末会社の送別会があったのですが、
男性でもちゃんと一から出汁をとって、料理を作ったり
奥さんと一緒に料理をしたり、、、と
食事を大切に考えてて、そういう姿を見ている子供は
大きくなったときに、ちゃんと食事を取ること、その大切さを
自分の子供に伝えていけるんだろうなぁって思いました。

また、対談の記事を読みながら、
母たちに感謝でした。。。
どんなに疲れていても、ちゃんと作ってくれてましたから、食事を。
それに祖父母たちにも...。
しっかり噛んで食べなさい、と良く言われました。
去年久しぶりに会った私の憧れでもある祖母は
1回に100回は噛むように心がけてると言ってました。
そのおかげもあってか今も元気です♪
しっかり良く噛むと唾液がでてきます。
唾液は発ガン性物質を抑制すると同時に、
ヨガではアムリタのしずくと呼ばれ、若返りによいといわれます。
私の祖父母は4人とも健在！
すばらしぃお手本となるべき人たちです^^
感謝です、本当に...。

このサイトではいろんな方の対談が読めます。
人の講演や対談を読むのが好きなので、時間を見つけては拝見させていただいてます。
結構なボリュームの対談ですが、オススメです♪
時間を作って是非っ!!!

服部幸應さんの対談のページ⇒http://www.ewoman.co.jp/winwin/68hy/


みなさんによき事がなだれの如く起きますように...☆彡