珈琲焙煎職人がラーメンレビューしたら…あと、美味いモンを紹介するBlog

つけ麺処 三ツ葉亭 醤油つけ麺(ネギ抜き)730円

こちらは、少しボソリとした麺が非常に美味しいです。
北海道産の『ホクシン』という小麦を使っているんだそう。 

スープはW系です。
ただ、とてもアッサリとしていています。
あまり主張をしていない分、全粒粉入り麺の旨味と甘味を上手く引き出していると思います。

麺が主役だと言わんばかりでゴザイマス。

チャーシューは、小さい角煮の様。
メンマは普通サイズのが３本。
どちらも薄味に仕上げておりまして、スープに邪魔をしていない味付けとなっております。
ちょっと、量的に具材が寂し過ぎます…。

スープ割りですが、ちょっと酸味があり余り好みではありませんでした。

お値段を考えると、具材におトク感が弱いのが痛いかな…貧乏性なものなので(笑)
でも味には関係ありませんね…の『84点』デス。