|
|
|
2011/05/19
カテゴリ：☆ 我が家 ☆
この度の東北地方太平洋沖地震により被災された方々・・・ 心よりお見舞いを申しあげます。m(_ _)m
何度かブログをアップしようと思ったのですが、
文字数制限に引っ掛かったり、また、直してるうちに
寝落ちしちゃっている今日この頃です。
先日の１２日に総合病院の救急救命センターから
無事、退院いたしましたm(_ _)m
その後は自宅療養と近い病院を紹介していただき、今後、しばらくは
そちらの病院へ通院することになりました。
旦那は・・・と、言うと、やはり、気になるのは「仕事」のこと。
夜になると熱が出るにも関わらず、月曜日には仕事に行き
帰ってきたら、お化粧したわけでもないのに顔が真っ白になっていたので
火曜日には「休むように」言いましたが、聞いてくれるような気質では無いので＞＜
当然、火曜日に具合が悪くなり、高速を飛ばして迎えに行き、ここ２日間
休ませてます。 いくら寝ても眠れるようで・・・と、言うことは具合が悪いん
ですよね・・・ｆ－－； 私はこの度の入院の際に栄養指導を受けるのですが
「減塩料理」に毎日、奮闘（？）しています。 この度の入院で同じ病室の
方々が同じ病名で共通していたのが「タバコ」
お好きでした。 そういえば、旦那も浅漬けに更に醤油をかけるほどでした。
血圧にも良くないですね・・・ｆ－－； まぁ、結果的に・・・
と、言うよりは最終的に（？）「心筋梗塞」になったわけですが、家の旦那は
同じ病室でもかなり年齢的にも若く、お医者さまからも「２日も放って
おいて！」と、怒鳴られながらも「ラッキー」だったらしいのです。
ただし、２日も放っておいたわけなので、血栓だらけにもなり
「ステント」と言われる金具を入れたわけなのですが２本も入ってます。
また、心臓の周りの筋肉は壊死していて豆腐状になっているので
「減塩・禁煙」は「命」がかかってきます。
特に、今日は病院に書類上のことで行ったのですが、たまたま
担当医の先生と会いましたが、熱がまだ下がらないことも
話しましたが、やはり、まだ安静なのですね。。。
私も手首の骨折のリハビリにも行く時間もなく、肩も炎症を起してますが
「命」に関わるようなことではないので、今は旦那に全精力を注いでる・・・
と、言っても過言じゃないと思います。
でもね。。。。「減塩料理」って食べる人にはつまんないですよ・・・(=艸=｡)･･
だってさ、「椎茸ダシ」Onlyなのですから・・・。
大好きなラーメンも佃煮や漬物、ベーコンもマヨネーズもNGとなりました。
減塩用の「味噌」に「醤油」「ダシつゆ」を買い揃えましたが、病院から頂いた
パンフレット（塩分表示のもの）を見てみますと・・・パラパラ・・・
醤油（白）大匙１杯で２，２ｇ 味噌（赤）大匙１杯で２，３ｇ 減塩味噌 大匙１杯で０，９ｇ。 また、醤油でも大匙ですと２，６ｇ 減塩醤油でも１，４ｇと多いんですね・・・。 また、看護婦さんから「絶対に「ダシの素」は止めて下さい！」とも 注意されますので、それほどこの病気には「塩分」は大事になってきます。
と、言っても私達、一般的な方が減塩ばかりを取ってると低血圧になってしま
うので、注意すべき部分なのですね。。。。だから、私達の食卓では
大皿で減塩料理をまず出してから、私や子供は取り皿で分けて好きな
味付けをしてます。 ホウレン草などは病院でも夕食時によく出てきていて
「臓器のダメージの修復率をアップする」と書いてあり、私もメモ..φ(・∀・＊)
根菜である牛蒡やレンコンも取りすぎた塩分を排出する作用があるらし
いのでやっぱりメモしてお勉強の場でもあったんだけど、
「マズイ！」 コレが患者さんたちの意見なのですね・・・まぁ、仕方が無い
けど頑張ってます。 今日は塩分抜きで作った「ポークビーンズ」
を出してみました。 コレがウケて、ウケて・・・（嬉涙）
豚肉をひき肉にすることでパスタや「ポークビーンズ丼（？）」に
してもいい様に、玉葱だけでなくセロリ（旦那は嫌いなお野菜です）
にんにく、胡椒のみで味付けです。 素材の味を生かしたところ
案の定（？）大喜びでした。 何年かぶりに旦那とお散歩もしました。 今は転倒してしまいますと
心臓の周りを包む筋肉が豆腐状なので破裂する危険があるので。
「息切れがなく話しながら歩くこと」 「ハァハァ」(*´Д｀)ﾊｧﾊｧしたら
いわゆるNGと言うサインだと言うことも教わったのでスーパーに
までだけど、一緒に歩きました。 久々に悦に嵌る♪
ステキな画像屋さんたちで～す
２ポチ。お願いしま～す○ｏ｡..:*･(ｕωｕ人)･*:..｡ｏ○ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[☆ 我が家 ☆] カテゴリの最新記事
毎日のことだから大変ですね。
さちは２人目出産のときに減塩食でした(--; レモンなどで香りづけしたり、焦げ目で香ばしさをだすといいですよと教わりましたが、やっぱり味気ないですよね。。。 パパさん…禁煙、食事辛いと思うけれど頑張ってくださいっ。仕事は気になりますよね…でも、命あってのお仕事ですから。がまんしてください～～～＞＜ (2011/05/19 10:33:07 PM)
こんばんは～
ポチポチ。 ご主人退院おめでとうございます。 まだまだ自宅療養と通院が続くと思いますが、頑張ってくださいね。 食事療養では調理する人、食べる人、共に辛いでしょうねぇ～。 おいらも他人事じゃないので、減塩心掛けたいと思います。 ご主人！ 良い奥様に巡り合えて良かったですね。 奥さんや子供さんの為に頑張ってください！ (2011/05/19 10:41:12 PM)
おはようございマツ。♪
まずは退院、オメデトっ。 おつかれさま。 退院も仕事も早いような…。なんとなくわかる気がするけど…。 義兄たち、一人はタバコも止めず2度目で逝かれ。 もう一人は3度？今はペースメーカーの進化番みたいなの。 毎日散歩してる。黙々モクモクと。 ありがたい奥チャマだわ。 男って…。自戒…でございマツ。タバコも…。 でもでも、歩く距離、長くなるといいね。^^ 素敵なご家族様、ずっと、で。♪ (2011/05/20 06:55:46 AM)
レルムさん、おはようございます。
旦那様はしばらく自宅療養してから仕事に復帰ですね。 味付けは レモン ゆず などの柑橘系のものしか思いつきませんけれど 減塩食は工夫して家族みんなで美味しく食べれますように頑張って下さい。 (2011/05/20 10:04:56 AM)
shu君さん
＞減塩食はまずそうですね。 ＞でも、仕方無いですからね。 ＞頑張れ旦那様ですぅ。 ＞ポチッ♪ ----- こんにちは☆ 「命」のためですから仕方ありませんね＞＜ 決して美味しくはありませんが、季節の食材を使って食材そのものの美味しさを味わってますよ。 それから、生姜などもチューブの市販のものよりも一手間かけて擦るだけでちょっと味に変化も出ますから、慣れちゃえば大丈夫なのだと思います。 半年後には先生方を「あっ！」と驚かせてあげたい・・・と考えてますよ～！ あ・・・朝ごはんにはプレミアで苺やバナナ、りんごなどをカットしてヨーグルトであえたものを出してます。 めっちゃ、美味しいですよ～＾ｍ＾ 頑張ってもらわなくっちゃね～＾＾♪ いつも、有難うございます。 これからも頑張りますぅ～♪ ☆彡 *.:*:.｡.: (人 *) (2011/05/20 10:41:19 AM)
むら☆さちさん
＞毎日のことだから大変ですね。 ＞さちは２人目出産のときに減塩食でした(--; ＞レモンなどで香りづけしたり、焦げ目で香ばしさをだすといいですよと教わりましたが、やっぱり味気ないですよね。。。 こんにちは☆ さっちゃんも大変だったもんね＞＜ でも、可愛い娘ちゃんが生まれて本当に良かったよね(o´艸｀o)♪♪ 減塩食・・・・確かに大変だよね。ポン酢も結構な塩分だし＞＜ 味噌汁には驚くほどのお野菜を入れて具沢山です＾＾ 特に味付けに使うような「玉ねぎ」や甘みを出すときには「さつま芋」「カボチャ」も欠かせませんね・・・。 昨日かな・・・５０円でレタスとキャベツ、大根をゲットしました（嬉） 「桜海老」でも意外と味は出るし、胡椒などで炒め物は「ごま油」とか？色んなモノで試してます。 「マズイ」・・・味が薄ければO.K.なので今の所合格みたいですよ(￣ｍ￣〃） 昨日の「ポークビーンズ」はウケたらしくて「お弁当の中に入れてね」とのリクエスト・・・案外と人参からの甘みやセロリも今回は味付けに活躍してくれてます＾＾ それと、肉の旨みなのかな・・・。 毎食だから面倒だ・・・と、思いながらも動き出すと意外と動いちゃいますね＾＾♪ ＞ ＞ ＞ ＞パパさん…禁煙、食事辛いと思うけれど頑張ってくださいっ。仕事は気になりますよね…でも、命あってのお仕事ですから。がまんしてください～～～＞＜ ----- 禁煙は意外と簡単に成功したけど、昨日はちょっと吸いたかったそうです。 旦那としては食いしん坊なので食事の方が本当にキツイみたいですよ。 たまに「スプラウトなお野菜」などと可愛くメッセ入れるのも効果覿面ですね（*^_^*） 今日は仕事に行ったので電話が何時なるんだろう・・・って心配です＞＜。 あんまり気にしないように洗濯物も干さずにブログに逃避行。。。。これから干します（大汗） (2011/05/20 10:54:53 AM)
いつもご訪問書込みありがとうございます。
大変なことになってしまいましたね。 最悪期からは脱したようで少し安心しています。 こらから先自宅療養の日々が続くと思いますけど なんとか切り抜けて下さいね。 減塩料理も慣れてくると少しは味もわかってくるかも 知れませんね。 (2011/05/20 10:56:10 AM)
心筋梗塞かあ、今はどんな病気でも若年化してきてるんやないのかなあ。濃い味が好きな人には確かにツライやろなあ。結構醤油をドバドバ使う人っておるもんなあ。ホンマに控えて行かんとアカンよなあ。
(2011/05/20 04:05:34 PM)
タヌキの子さん
＞こんばんは～ ＞ポチポチ。 ＞ ＞ご主人退院おめでとうございます。 ＞まだまだ自宅療養と通院が続くと思いますが、頑張ってくださいね。 こんにちは☆ いつもポチ、ポチ。たまにはトリプルで有難う。 *:･(*-ω人)･:*ｶﾞﾄ 有難うね。 無事、退院することが出来ました＾＾ ただ、長引く熱には悩まされつつ、今日も仕事に行ってしまいました。。。行っては休み、行っては休みの繰り返しですね。出来たら、来月から仕事なのですが貧乏暇なしで私も仕事をしなくっちゃ・・・です。この病気は仕事を止める奥さんは多いけど育ち盛りの子供が居ると難しいよね。 「薬だけは」と「減塩」と「禁煙」で日々、頑張っていくしかないんでしょうね＾＾ ＞ ＞ ＞ ＞食事療養では調理する人、食べる人、共に辛いでしょうねぇ～。 ＞おいらも他人事じゃないので、減塩心掛けたいと思います。 減塩は「美味しさ」を求めるとどうだろ・・・たま～には美味しく出来るよ＾＾ 胡椒やカレー味は意外といけちゃうし以前から今日もカボチャや長芋をカレー味で炒めるけど美味しいよ。味噌汁は素材を沢山にして季節にあった野菜や油揚げで甘みを出すとか・・・。 ちょっとお仕事的な感覚になってます＾＾ ＞ ＞ ＞ ＞ご主人！ ＞良い奥様に巡り合えて良かったですね。 ＞奥さんや子供さんの為に頑張ってください！ ----- ・・・・何度でも言ってやってください。（爆） 今日の夕飯も載せようかしら・・・(￣ｍ￣〃） でも、冗談ではなくて「おかず」も品数が多いと目も満足するみたいよ＾＾ (2011/05/20 05:00:24 PM)
goromaronさん
＞おはようございマツ。♪ ＞まずは退院、オメデトっ。 ＞おつかれさま。 ＞ ＞退院も仕事も早いような…。なんとなくわかる気がするけど…。 こんにちは☆ 有難うございマツッ☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉ 病院が遠かったので早い退院だけど嬉しいです。Uターンしないよう頑張らなければ・・・って、今日も仕事に行ってるしｆ－－； ＞ ＞ ＞ ＞義兄たち、一人はタバコも止めず2度目で逝かれ。 ＞もう一人は3度？今はペースメーカーの進化番みたいなの。 ＞毎日散歩してる。黙々モクモクと。 義兄さん達・・・大変だったのね＞＜ ウォーキングをしてる義兄様は大切にして下さいね。 「命」あるだけで丸儲けだと思ってマツからッ＾＾♪ 家はお薬の袋は「あのときの冠動脈画像」のところに入れてありますよ。 タバコを吸おうもんならコピーしてトイレや寝室、携帯の待ち受け画像にもなること間違いなしですね(￣ｍ￣〃） ＞ ＞ ＞ ＞ありがたい奥チャマだわ。 ＞男って…。自戒…でございマツ。タバコも…。 あ・・・コレに関しては元々、そんなに吸うタイプではなかったの。一吸いしたらどっかに行っちゃう・・・みたいな・・・ｆ－－； 結果、私も愛煙家ですが旦那の目の前では吸えず・・・かなりゲンエンになってますよ。あえて、宣言は致しませんが・・・勇気が居るモンね。。。 ＞ ＞ ＞ ＞でもでも、歩く距離、長くなるといいね。^^ ＞素敵なご家族様、ずっと、で。♪ ----- 本当、お医者さまからは一時間を目安に言われてるの。 痩せるのもそうなんだけど、これでウォーキングは２度めだけどウォーキングは善玉コレステロールを作るためにやるのだそうですよ～。←私にも朗報なんだわな～（＾＾；ゞ 有難うーーーッネッ（*^_^*） (2011/05/20 05:19:17 PM)
タケ＠元気に営業中さん
＞レルムさん、おはようございます。 ＞ ＞旦那様はしばらく自宅療養してから仕事に復帰ですね。 こんにちは☆ 有難うございます<(*_ _)> ところが、今日も仕事に行ってしまったのですね・・・＞＜ 「ミネラルウォーター」が良いので買うようには言っておきましたが、どうだか・・・＾＾； お家でゆっくりしたいのは山々だと私も思うのですが、貧乏暇なしですね。でも、顔色、熱は常にチェックしてますよ。 ＞ ＞ ＞ ＞味付けは レモン ゆず などの柑橘系のものしか思いつきませんけれど ＞減塩食は工夫して家族みんなで美味しく食べれますように頑張って下さい。 ----- 有難うございます。 私は元々味付けが薄いのが好きだったのですが、それでも「減塩食」とするとオーバーになっちゃうの。 今日はね、カボチャや長芋をカレー粉にまぶして焼きます。以前から旦那の好きなお料理でした。 もう一つは「チキン」をオーダーされてるので（？）カロリーを取らないようにグリルで焼いて、野菜たっぷりで減塩だしを使ってパプリカやピーマン、人参、玉葱、セロリを沢山使ってあんかけにして食べさせようと企んで（？）ます＾ｍ＾ 目でも楽しめるようにね♪ (2011/05/20 05:41:39 PM)
かなりな薄味になりそうですね
私は味の濃いものが苦手で塩分摂取が少ないので それもまた問題らしいです。 手足が攣るのも そのせいかもねｆ－－； 逆は逆で またキツいんでしょうね お大事になさってくださいね 応援完了です。 (2011/05/20 05:51:15 PM)
季節の風さん
＞いつもご訪問書込みありがとうございます。 ＞大変なことになってしまいましたね。 ＞最悪期からは脱したようで少し安心しています。 ＞こらから先自宅療養の日々が続くと思いますけど ＞なんとか切り抜けて下さいね。 こんばんは☆ ご心配をお掛けいたしました。もう２度とこのような失態は無いよう、半年後の検査ではお医者さまを驚かせるつもりで頑張ってますよ～（*^_^*） ＞ ＞ ＞ ＞減塩料理も慣れてくると少しは味もわかってくるかも ＞知れませんね。 ----- 素材の味を楽しむのはまだ、旦那には物足りないようで、ちょっと苛つきさえ感じてるようです。 今日はカレー味にして、味を楽しんだようですが、私の言葉に思いやりがなかったのかな・・・寝ちゃったようです(ノω=;)。。。 (2011/05/20 08:49:32 PM)
まえちゃんオヤジさん
＞心筋梗塞かあ、今はどんな病気でも若年化してきてるんやないのかなあ。濃い味が好きな人には確かにツライやろなあ。結構醤油をドバドバ使う人っておるもんなあ。ホンマに控えて行かんとアカンよなあ。 ----- こんばんは☆ うーん・・・此処は難しいよね＞＜。 我が家では一番、健康的な人だから。９時には寝ちゃうんだよ～＠＠；； でもさ、料理が好きな旦那なんだけど煮物を「美味しく」作っちゃうの。。。日本料理は「だし」が決めてなんだけど、ダシも多く使うし、彼はマヨラーでもあったのよね＞＜； 今日も味の薄いお食事だったけど、また、アップしようかな～☆ (2011/05/20 08:54:32 PM)
丙谷 うま蔵さん
＞かなりな薄味になりそうですね ＞私は味の濃いものが苦手で塩分摂取が少ないので ＞それもまた問題らしいです。 ＞手足が攣るのも そのせいかもねｆ－－； ＞ ＞逆は逆で またキツいんでしょうね ＞ ＞お大事になさってくださいね ＞ ＞ ＞応援完了です。 ----- こんばんは☆ うま蔵さん、大丈夫？？ ナトリウム不足なの？？＠＠；； 血圧が下がっちゃうでしょ。 調味料などでちょっと加減してみては？？ 私は濃い味は苦手だけど得意な人が（と、言うよりも文句を言う人が・・・って、考えだったの）作ればいいのかと・・・。 でも、やっぱりほどほどがいいよ。 家も小皿に取り分けてるもん。 早速、仕事に行ってます・・・＞＜ 明日はまた、早起きしてご飯の準備をしながら顔色のチェックです。 具合が悪いと白くなったりするの。 入院中は黄色かったよ。心臓系の患者さんは黄色になるのかな・・・って、思ったくらい皆、黄色かったよ。 いつも応援してくれて有難う*:･(*-ω人)･:*ｶﾞﾄ 感謝してます ☆彡 *.:*:.｡.: (人 *) ・・・で、誰？？(￣ｍ￣〃） (2011/05/20 09:01:14 PM)
いつもご訪問書込みありがとうございます。
素敵な1日となりますように！ (2011/05/21 07:05:35 AM)
季節の風さん
＞いつもご訪問書込みありがとうございます。 ＞素敵な1日となりますように！ ----- おはようございます。 有難うございます。 心よりそう願いたいです☆彡 *.:*:.｡.: (人 *) (2011/05/21 07:14:29 AM)
退院おめでとう(^O^) よかったね。
食事制限・・言われてたかも コーヒーはいいけど タバコは吸うと死ぬよ！って婦長さんにいわれてね・・その言葉がきいたのか やめはったわ。 食事は とくに・・・ 青虫のように菜っ葉ばっか食べてるよ(^▽^;) レモン汁片手にね(ーー;)・・ (2011/05/21 03:55:25 PM)
市販の調味料は・・・塩が多いんですよね
料理酒だって、料理用は凄い塩です 知らない人って、多いですけど(*ｘ＿ｘ） やっぱり日ごろの食の大事さを・・・再認識です。 頑張ろうね♪ (2011/05/21 07:41:06 PM)
とり肉はモモ肉をローズマリーなど香草でまぶしてからグリルすると結構良いかも知れませんね。
ササミだったら大葉のはさみ焼とか、細く切って水菜と一緒に混ぜて食べたら 塩使わなくても美味しいかもです。 (2011/05/23 10:13:16 AM)
エリリン姫☆彡さん
＞退院おめでとう(^O^) よかったね。 こんばんは☆ ありがとう～((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘｶﾞﾄｩ まだまだ、油断は出来ないけどね＞＜； でも、入院してるのと自宅に居るのでは全然、違うもんね＾＾ ＞食事制限・・言われてたかも でしょ？ 入院してた人（心筋梗塞で）は全員、言われてたし。。。 今日は通院したけど、またまた、食事制限が増えたよ～(ノω=;)。。。 ＞ ＞ ＞ ＞コーヒーはいいけど タバコは吸うと死ぬよ！って婦長さんにいわれてね・・その言葉がきいたのか やめはったわ。 ＞ ＞ ＞ ウン、ウン、 家は元々、すっごい愛煙家ってわけでは無かったんだけど、今回で完全に止めてる・・・旦那はね・・ｆ－－； ＞ ＞ ＞ ＞食事は とくに・・・ ＞ ＞青虫のように菜っ葉ばっか食べてるよ(^▽^;) ＞レモン汁片手にね(ーー;)・・ ----- 病院のパンフレットにはレモン汁は書かれてるもんね。 分りやすいね＾＾ さっき、夕食後にレタスを食べてたけど「そのまんま」食べてたよ。 本人曰く「バッタになった気分」だって(￣ｍ￣〃） (2011/05/23 06:59:21 PM)
fellowさん
＞市販の調味料は・・・塩が多いんですよね ＞料理酒だって、料理用は凄い塩です ＞ ＞知らない人って、多いですけど(*ｘ＿ｘ） ＞やっぱり日ごろの食の大事さを・・・再認識です。 ＞ ＞頑張ろうね♪ ----- こんばんは☆ そうなんですよね。。。。食事制限されてやはり、「成分表示」をじーーーっと見てしまいますが、調味料はほとんど買えないかな。 あ、チリソースは買いましたよ＾＾ 今日は通院しましたが、また、新たに食事制限が増えてしまって可哀想になってしまいました。。。。仕方無いんですけどね。。。 治るまではがんばります。 有難うございます((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘｶﾞﾄｩ (2011/05/23 07:03:33 PM)
季節の風さん
＞いつもご訪問書込みありがとうございます。 ＞励みになります。 ＞夜勤明けです。 ＞素敵な1日となりますように！ ----- こんばんは☆ 夜勤明け・・・・お疲れさまですm(_ _)m ステキな一日・・・充実していましたねぇ・・・☆ 有難うございます*:･(*-ω人)･:*ｶﾞﾄ (2011/05/23 07:05:41 PM)
季節の風さん
＞いつもご訪問書込みありがとうございます。 ＞励みになります。 ＞素敵な1日となりますように！ ----- こんばんは☆ 毎日、来てくれてたんですねぇ！ なかなか行けなくてごめんなさいね。 今日はこれから行きますねεεεεεヾ(*´ー`)ノ (2011/05/23 07:07:20 PM)
タケ＠元気に営業中さん
＞とり肉はモモ肉をローズマリーなど香草でまぶしてからグリルすると結構良いかも知れませんね。 ＞ ＞ササミだったら大葉のはさみ焼とか、細く切って水菜と一緒に混ぜて食べたら ＞塩使わなくても美味しいかもです。 ----- こんばんは☆ 有難うございます！*:･(*-ω人)･:*ｶﾞﾄ 家にはローズマリーなどのハーブは幾らでもあるので出来そうです＾＾ でも、ローズマリーは臭みを取るので他にもハーブが要りそうですね。。。 ささみを大葉ではさみ揚げ・・・と、言っても今日は油を制限されてしまいましたが、レンジなどでも出来そうですね。 旦那に話したら「美味しそう」と、のことです＾ｍ＾ ありがとう～～*:･(*-ω人)･:*ｶﾞﾄ (2011/05/23 07:12:46 PM) |
と「味の濃いお料理」が
Re[1]:ゲンエン(05/19)
