★自家製野菜と釣魚で北陸の健康逸品料理♪
トップページ更新からだにいいお歳暮特集!!毎日続けるからだにいいものを贈りましょう(11・25)ヘルシーな物をお歳暮に探してみました 今日もポチッとヨロシクね ********************************今日もchakoの健康日記に来てくれてありがとうございます(*^_^*)昨日はこれから旬の魚とchakoの畑で育った野菜の料理。旬の魚は旦那が釣ってきた「ツバス」野菜はとっても大きくなった「大根」それを合わせて出来るものと言えば「鰤大根・・・じゃなくてツバス大根」作り方の味付けは地方によっていろいろあるみたいでchakoの持っている魚料理の本にも関西と関東で味付けが違うと書いてました。釣魚でつくるおいしい料理・300選レシピ集chakoは酒とみりんで魚を煮て、それから砂糖と醤油で味付けます。本にはお味噌を入れると書いてました。味噌を入れると魚の臭みも取れていいらしいですが、chakoはしょうがやネギを入れて臭みを取るようにしています。それに魚を煮る前に湯引きもしっかりしてますよ。ブリ大根健康コラム大根を初め人参、れんこん、里芋、ジャガ芋、さつま芋などの根菜類は、「陽」の性質を持ち、からだを温める食品です(大根は水分が多いため、生のままでは「陰」の性質を持ち、身体を冷やすタイプの食品にあたります)。 魚類は、あじ・鰯・エビ・ぶり等が「陽」で、カニ・はまぐり・鮭などは「陰」に分類されます。肉類は「陽」の性質のものが多く、冬におすすめの食品ですが、食べ過ぎると動物性脂肪の摂り過ぎになりコレステロール値が上がるので、要注意。でも魚なら、血液をさらさらにする不飽和脂肪酸が多く、積極的に食べたい食品です。 ********************************今週のあるある大事典「ノロノロ血人間は太る」ノロノロ血を解消して脂肪燃焼アップを図ろう!!来週のあるある大事典「しょうがパワーのひみつ」焼く・煮る・ゆでる・炒める・生の効能を紹介。生姜、ショウガの効果。今日のまとめてぽちっと情報気になる情報は今すぐクリック◆解禁日まで待てない!体にいいワインを!!◆今すぐ出来るアロマ生活!自分を癒す優しい香り!!今日の最新!メディア掲載商品速報もチェック!! 今週のchakoのおすすめ本キーワードは「大掃除」 11・30 そろそろ始めないとね 人気ブログ参加中 健康食品・サプリメント - 現在:19位>>こちらもポチッと応援してね。 chakoのおすすめ ★楽天フリーページ ★chakoの別館サイト アクリルたわし手に環境に優しい手作りタワシ *ハンドメイド*手作り生活モチーフつなぎひざ掛け完成! まごわやさしい体にいいものをうまく食べる方法 釣りと古代米の二人の楽園古代米・無農薬野菜販売中 からだに優しい生活 健康になれる情報満載 chakoの畑日記野菜つくりの悩み相談室開設 design by ともまお☆