☆happy goods&food☆

　　　　　　
　　　　　　おかげ様で、７万アクセス達成しました。
　　　　　　いつも見て下さる皆様ありがとうございます♪

　　　　　　前回ＵＰで作った「春菊ジェノベーゼペースト」でパスタに♪

　　　　　　★春菊ジェノべーゼペーストのレシピ★
　　　　　　
　　　　　　家にある材料で、「蓮根＆ベーコンの春菊ジェノベーゼ」
　　　　　　
　　　　　　春菊なので、一応和素材ということで、
　　　　　　同じ和風の野菜を合わせてみました。

　　　　　　でも春菊といえ、オリーブオイル・チーズ・くるみ・にんにくと
　　　　　　しっかりとジェノベーゼなので、イタリアンの味ですよ。
　　　　　　とりあえず、何となく蓮根がいいかなと思い！

　　　　　　普通にジェノベーゼと同じ具材でもＯＫです。

　　　　　　きのこ類・じゃがいも・ホタテなども、相性がよいと思います。


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　　　　　　　　　【材料】２人分
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　パスタ　　　　　　　　　　　　１８０～２００ｇ
　　　　　　　　　蓮根　　　　　　　　　　　　　５～６ｃｍ位（お好みで）
　　　　　　　　　春菊ジェノベーゼペースト　　　大さじ２～３（お好みで調整）
　　　　　　　　　ブロックべーコン　　　　　　　お好みで適量
　　　　　　　　　オリーブオイル　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　【作り方】

　　　　　　　　　１，蓮根は火が通りやすいようにざく切りに
　　　　　　　　　　（ソースが絡むよう、わざと穴の方向に切り不揃いに）

　　　　　　　　　２，フライパンにオリーブオイル少し、蓮根とベーコンを炒める

　　　　　　　　　３，ジェノベーゼペーストを入れて絡め、
　　　　　　　　　　　パスタの茹で汁を少しだけ入れてのばす。

　　　　　　　　　４，茹で上がったパスタを投入して、絡めたら完成！
　　　　　　　　　　（麺を絡めた後、ソース足りない時は増やして調整）


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　　　　　　ジェノベーゼペーストは、調味料が既に入ってるので、
　　　　　　作る時には、手早く出来るのもいいですね☆

　　　　　　蓮根のシャクシャクした食感とジェノベーゼ合う合う♪
　　　　　　蓮根なかなかいいですよ～♪

　　　　　　普段、蓮根は穴の模様が出るように切りますが、
　　　　　　わざと穴がなくなるように、穴が通ってる同じ方向に切り
　　　　　　不揃いにして、ソースが絡みやすいようにしました。
　　　　　　
　　　　　　蓮根のシャクシャク具合もＵＰして麺とも絡みます♪
　　　　　　バジルのジェノベーゼでもいけるかと思います！


　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　ジェノベーゼによく合うリングイネに。
　　　　　　　　　　　　　　　リングイネの中でも若干細めのタイプ。

　　　　　　　　　　　　　　　べーコンはブロックをサイコロ状にしました。

　　　　　　　　　　　　　　　肝心の春菊のジェノベーゼのお味ですが、
　　　　　　　　　　　　　　　ほのかにほろ苦い位で、うまい～♪

　　　　　　　　　　　　　　　ちゃんとジェノベーゼになってますよ。
　　　　　　　　　　　　　　　言われないと春菊とは分からないかも。

　　　　　　　　　　　　　　　旦那はあまり分からないと言っていました。

　　　　　　　　　　　　　　　これならバジルが沢山手に入らなくても、
　　　　　　　　　　　　　　　春菊が１束あればジェノベーゼペーストに♪

　　　　　　　　　　　　　　　お鍋に入れる位でしたが、幅が広がりました。

　　　　　　　　　　　　　　　これから春菊がお安くなるので、おすすめです。

　　　　　　　　　　　　　　　まだまだ春菊ペーストたっぷり！
　　　　　　　　　　　　　　　次は何にしようかな？
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　また作ったらＵＰしますね♪



　

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