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December 8, 2006
カテゴリ：チーズケーキ
 昨晩作ったティラミスです。
学校でジェノワーズを習っていたときに シェフのデモンストレーションで紹介されたもの。 ティラミスはフランスでもポピュラーなお菓子だそう。
冷凍してあったジェノワーズがあったのでそれを使って作りました。 挽いたコーヒー豆からきちんとシロップを作り、 イタリアンメレンゲを加えたリッチなマスカルポーネのムース。 私好みの味です。
今日は友人が遊びに来ることになっていたので デザート用に作っていたのですが、 体調が悪くて来れなくなってしまったのです。。。
待望の赤ちゃんができたその友人はひどいつわりということで、とっても心配です。 辛いつわりを乗り越えて、赤ちゃんが元気に育つよう祈ってます。
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Last updated
December 8, 2006 11:00:38 PM
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