ペノさん@ デラ・カーサ(09・02・21)
自然派のミュスカデの生産者のマルク・ペノさんを囲む会をお馴染みのイタリア料理のデラ・カーサにて。生産者の本人からお話が聞けて最高でしたよ。この方は、ワイン作りに人生かけています。。その情熱と魂に感動しますね。前菜はカッポンマグロ、ワインも料理も美味しいです(笑)写真のパスタは、菜の花とフレッシュトマトのスパゲッテイ、ロビオラで合わせています。。白ワインはミュスカデ、でもAOCは名乗っていません、あえてね!07はペノさんの話し通り、最高に美味しいですねぇ(笑)メインは、黒豚を蒸して、豆とヘーゼルナッツ風味にしたもの、流石だねピエモンテで修行したシェフらしいね。飲んだワインはサンスーフルで微発砲のムロンでした。どちらも美味しいです。今日は白ワインのスペシャリストなので白ワインのみです。。ペノさん、これからも頑張って下さいね!その後、Yさんご夫妻と赤を飲みにファミレス風のイタリアン(内装、外装ともにナポリ風でピザ窯有り)、なんと自宅から歩いて5分ぐらいです(笑)そこで、モンプルとサンジョベーゼのボトルと飲んでピッツァ食べて、タコのイスキア風を食べてドボンです(笑)朝、喉乾いて目が覚めてブログ書いています(笑)Yさんご夫妻、ありがとうございました。記憶飛んでいます(笑)ご迷惑かけましたね、おそらく、スイマセンです(笑)(追記&画像)昨日、飲んだワインVdTラ・フォル・ブランシュ [2005] セネシャリエールキュヴェ・デ・ザミ [2006] (セネシャリエール)VDTラ・ボエーム [2007] (セネシャリエール)グロ・プランとミュスカデの概念がかわりますよ。お勧めですね、久々のフランスワインのワイン会でしたね。