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これから・・・

選挙、投票に行ってきます。そのあと、試飲会に行ってきます。今日の晩御飯は肉を焼くので、油を流す、しっかりとした酸と果実味やっぱりバルベーラかキャンティでしょうか？しかし、いつも変わりばえしないですね（笑）そういえば、今日ワインの整理をしていたら、少なくなったなぁ～引越し貧乏で、自宅のワインは消費しているが、購入を控えているので、しかもお宝はなし、日々のワイン消費の減る一方、財政破綻ですね（笑）多分、今日はフォントデイのキャンティ・クラシコ０４の予定です・・・★パーカーポイント90点★イタリア最良のワインを造る「フォントディ」フォントディ・キアンティ・クラシコ　2004〔750ml〕

2009.08.30

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メンテナンス

昨日は飲みすぎましたかね（笑）アルネイス、いい感じでしたよ、爽快で。モンプルは色が濃く、アルコールも高かったですが、t.yさんと「濃いな～」なんていいながらも完飲（笑）さて、これから体のメンテナンスでカイロの先生のところへ・・・今日も、夜は又、ワイン飲みますかね～

2009.08.29

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ただ今、片付け中～

午前中、朝いちばんにカイロに行って、体のメンテナンスをしてきて、それから、ずっと荷物の片付けしています（笑）レコードとCDの段ボール開けて、ラックに入れたり、これからオーディオの配線をやるつもりです、疲れたな～IKEAは来週に変更となりましたね。まだまだ、やる事が沢山ありますね、後でヤマダ電機にも行かないとね流石に、この状況でワイン会に参加したら、嫁が多分、口を聞いてくれなさそうで・・・comestaiさん、スイマセン、又、よろしくお願いいたします！しかし、引っ越し、しみじみ疲れるなぁ・・・・

2009.07.04

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こういう事もあるもんだね

師匠の次には、昔懐かしい友人からの電話がありましたよ～先方は酔っているし、こっちも酔っているし、でもあまりの懐かしさに涙がでそうになりましたね。仕事がらみで迷惑かけて疎遠になったりしたけれど、こういう連絡あるだけでも嬉しいですね！しかし、友よ遠方より来たるかね～今夜は最高の夜でした。師匠夫妻、デラ・カーサ、古い友人のEさん、Nさん、A君、Sさん、今日はどうもありがとうございます。貴方方のおかげで、今日はいい夢を見ながら寝れそうです。友人達に、サルーテ！

2009.06.16

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久し振りの再会

去年の秋以来、久し振りに師匠と会いましたね。奥様もご一緒で、だいぶ出来あがっておりましたが（笑）なんだかんだで、リグーリアのロッセーゼを１本飲みましたかね～最近と過去の話で盛り上がりましたね。早々、遠征ワイン会の話もしました、決まったら連絡することになりましたね。デラ・カーサのAさんの元上司、そして私のイタリアワインと料理の師匠でありますからね。いや～、飲みの誘いっていうのは、いくつになっても突然が、やっぱり盛り上がりますよねいや～、久々に馬鹿笑いして楽しく飲みましたよ（笑）やっぱり、イタリアンネットワークは凄いな～（笑）さてと、この飲み会の計画は別枠で練りましょうかね。どうせなら、すべてブラインドでサーヴィスしてもらいましょうかね～計画段階から楽しいですね！

2009.06.16

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魂の音、リズム

NHKの番組で「ようこそ先輩、課外授業」というのがあります。各界の著名人が自分の母校の小学校、中学校で「課外授業」をするのです。今回はナベサダ、渡辺貞夫ですねナベサダはのっけから、セネガル人のパーカショニストをひきつれてノリノリですが、小学生たちはクールね（笑）でも、だんだんうちとけてきて、そうサンバです～心の中からくる魂の音そりゃそうですよね、言葉でなくて、太鼓のリズムですからナベサダ、セネガル人のプロ、そして地元のサンバ・グループとデモ演奏がスタート子供らは唖然としていまたが、手取り足取り、教えてもらって最初、子供たちは、リズムをキープするのが大変で初日、終了。翌日のために、子供達は自主的に、特に女の子が主導権をとって居残り練習していましたが翌日、ナベサダが簡単なリズムにアレンジし直して練習すると・・・「最初のがやりたい、練習してきたので」と、そうなんだよね、与えられたものではなくて自発的に行動しないとね、子供のうちからねそして、最後の演奏で大団円（笑）この日の思い出で、この子供たちの中から将来、音楽を目指す人が出てくるのかなNHKの番組の中では好きな番組のひとつですね。

2009.06.14

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モデム交換終了

ケーブル・テレビ、インターネット、電話を含めて、ジェイコムのパックで契約しています。今日は午前中、モデム交換で来てもらいました、ほんの一瞬でした（笑）さて、これから、外出しますかねしかし、今日も暑いですね～今夜も、きりっと美味しい白ワインといきましょう！

2009.05.10

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THE O WINE TUMBLER RIEDEL

今日は暑かったのでビールで乾杯！そして、モッツァレラとフルーツトマトをつまみながら白ワインをあけるピノ・ビアンコ”ゾンネンランド”（2007）　1000MLこれは、やっぱり美味しいです、いいなぁ～！今日、家内がリーデルのオー・シリーズのピノ・ノワール/ネッビオーロを買ってきましたリーデルグラスが全品36％引き！リーデル(Riedel)　オーシリーズ　ピノ・ノワール_ペアセット_No.414/7#10001309なんか安かったらしいです、嬉しい、しかもネッビオーロがこれで・・・今夜のところは、バルベーラを飲んでいます（笑）嫁さんどうもありがとう！

2009.05.02

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HISTORY DETECTIVE

TOKIOのTV番組の「鉄腕ダッシュ」の中の歴史探偵をみています。今回は特に、横浜で山手から根岸、本牧、中華街から伊勢佐木町までだったね懐かしい、元町から港の見える丘公園から、フェリス、御屋敷町をぬけて根岸の競馬場あと、近くには米軍の住宅地があり、まさにフェンスの向こうのアメリカ（柳ジョージか？）そして、山手から降りてきて、本牧、赤レンガ倉庫からまた、ニューグランドホテルのほうにむかって、開港記念館、桟橋、馬車道、横浜スタジアムですかねコース的には文明開花の歴史のときは、欧州、特に英国とオランダそして戦後はアメリカ、まさに開国以来のモダン、西洋化の歴史ですかね。明治、大正のモダンて、懐かしい感じで素敵ですよね。１９６０年代の大映、日活の無国籍アクション、ノワールものは横浜、伊勢佐木町はかなり、舞台としてつかわれていたのを思い出す。久々に行きたくなってきましたね、中華街で軽く飲茶食べて、船員バーのなごりの店でジン・リッキーとか飲んでみますかね（ホフ・ブロウとかまだあるかな・）スターダスト、ポールスター、リキシャルームとか映画とかTVのドラマでも撮影されているから有名だからね・・・しかし、横浜中区ですか、変わってきてるとはいえ、歴史の臭いがぷんぷんして、ある意味無国籍でエキゾチックで郷愁を誘いますね。。。。そうそう、三渓園とかもいいよね。

2009.03.15

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旧友と久々に

古い友人から久々に連絡あったので、大人だからね～やっぱり軽く飲むでしょう（苦笑）と言うことで、映画は来週００７を見ることに変更して、夕方早めから蕎麦屋で飲み焼き味噌、ソバがき、玉子焼き、など蕎麦屋らしい酒の肴でビールに純米酒の熱燗をチビチビとね何年振りかね～、昔は散々飲んだのにね、でも懐かしく、楽しいいい時間でしたわ又、突然の連絡まってるよ（笑）次は、ワインとイタリアンで飲みますかその時は、ちょっといいワインでも飲むとするかね。。。。

2009.01.18

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大晦日・・・

大晦日となりました。今年もあとわずかとなりました。今年も色々な方と知り合い、尚且つ良く飲みました(笑）地元の飲み仲間の皆さん、数々の人と橋渡しをする大阪のボス、月イチは必ず飲んでいるt.yさん、そして奥様、kumacyujiさん、comestaiさん、１１２９さん、そして１１月２９日のデラ・パーチェの会でお会いした方々、デラ・カーサの皆さん、つくしの大将、よしこさん、スプラウトのお２人、ワイン塾塾長の健太郎さん、そして師匠ことカッシーナ・カナミッラの総支配人になった久保木さん・・・・皆様方との交流により、厳しい変化の１年（社会的に）でしたが楽しいワインライフを送ることができました。ありがとうございました、来年も引き続き宜しくお願いいたします。（笑）いくら素晴らしくて偉大なワインであっても、楽しむ時に気の合う、同好の仲間とか、そこに人が介在しない限り楽しさ半減です。気取らず、いっぱい食べて、いっぱい飲んで（時にはきちんと味わいながら（苦笑））、会話も楽しんで、来年もやっていきたいと思っております。このブログを覗いた方、コメントを頂いた方、そして飲み飲み仲間、ワイン好きの方々１年間どうもありがとうございました。来年もつたない文章ですが宜しくお願いいたします。さて、これから嫁の実家に帰省します、ワインバー「のぞみ」でハーフボトルでもとりあえず・・・では、皆様良いお年を！

2008.12.31

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時代劇好きだな～

昔から、時代劇が好きだ最近は地上派ほとんど見ないから、ケーブルTVばっかし日本映画チャンネル、時代劇チャンネルとかね鬼平犯科帳、剣客商売、藤枝梅安、やっぱり清濁合わせ飲む主人公がいいですなぁ破れ傘刀舟とかねあとは、FOXチャンネルとかやナショナル・ジオグラフィックやディスカバリー、ヒストリー・チャンネルとかミステリー・チャンネル、スター・チャンネル、シネフィル・イマジカ、フーディーズ・TV・・・・・チャンネルNECOの難波金融伝「ミナミの帝王」とかもたまに見るよでもたいがい、休日前の夜中か休日に見てるけれど・・・・

2008.11.26

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イタリア・フェア＠ISETAN新宿最終日

うっかりしていて忘れていた・・・本日、イタリア・フェア最終日だった伊勢丹に行って高島屋のぺック行って帰って来ようかね、しかし人が凄くて疲れそう。。チンタネーゼのラルド、サラミ、DOPのチーズとか面白いのありそうだしなぁ・・・悩むところ、サクッと行ってきますかね～

2008.10.13

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今日は雨なので

天気悪いですねゆるゆる、だらだら、まったりとすごしますかねしかし、ヴィナイオータのワインが地元の店で飲めるというのがある意味凄いなぁ来週の土曜日も飲み会で、又、利用するのであった。。。。

2008.10.11

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休日のお昼

カイロから帰り、快調で昨日の残りのスプマンテを頂く昼間の泡最高に旨いです！お昼は、スパイシー焼きそば（なんのことはないアリオリ・ぺペロンチーノの焼きソバ）あ～平和今日は飲みで、明日はジャック・ブラックの新作主演映画でも見よう

2008.07.26

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NHK今日の料理スペシャル

今日の料理スペシャルで、日本の誇るイワシの名産地、千葉の銚子から去年の時は落合シェフ、今回は日高シェフイワシうまいですよね～、マリネ、香草パン粉焼き、イワシとレモンのパスタシチリアの白グビグビ飲みながら食べたい（カタラット、インソリアなど）今度、いつものお店で飲み会の時に作ってもらおう！アルカモ［2007］/クズマーノインソリア［2007］/クズマーノ日々、気取らず飲むならこれで充分安くて旨いシチリアの白と魚介類最高です！

2008.07.24

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サッポロ１番塩ラーメン＠二日酔い気味の昼

とりあえず、汁ものでインスタントラーメンを食べたサッポロ１番塩ラーメン　レモンバジル味にラディッシュなどいれた今日は休肝日にすべしか

2008.05.18

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休日のお昼

小雨の休日、アンニュイな午後か（小林麻美か？）お昼ごはんラディッシュのサラダ（そんまま葉っぱも食べる）スモーク・タントマトソースのフジッリワインは昨日のＮＺのソーヴィニョン・ブラン（スクリューキャップなので便利なのね～）とイシンバルダのピノ・ネロを少々あ～平和だ、小さな幸せが嬉しい、小市民らしいか？雨も上がったので、これから、図書館～散歩～古本屋～久々に中古レコード屋～バーカロで軽く１杯～帰宅してワインを飲む、この予定でどこまで実行できるかな。

2008.05.11

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虎の門鈴傳閉店にショック！

居酒屋の達人の太田和彦氏も行きつけの虎ノ門「鈴傳」長い歴史のある日本酒が飲める名店が４月２５日で閉店との事、ショック！四谷の酒屋と併設してある店舗だけになるとのこと数えることしか行ったことがないけれど、東京の庶民の名店がなくなるのが悲しいどうしてどうでもいい店が残り、まっとうな名店が無くなるのだろうか久々に四谷の店で十四代とか飲みたい。。。。

2008.04.24

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倦怠感

久々の晴れ渡った月曜日１ヶ月振りかな。最近、仕事やる気出ず。中年の５月病かはたまた男の更年期か？静かに今週をやり過ごす事にしよう。

2008.04.21

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オーバーホール（体）

本日、午前中は定期的に通っているカイロの先生のところへあ～体のメンテナンス終了今日も旨い酒が飲めるかな～

2008.04.19

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なんとなくの食事

こんな暖かい日なので飲むものは飲むぞといつものカヴァ（オリオール・ロッセール）食したものは、ボカディージョもどき（バゲットにバターを塗り、チーズと生ハムをはさむ）ほうれん草の炒め物（アリ・オリで）、スパイシー焼きそば（ぺペロンチーノ）夫婦共々遅かったので、軽めにしたキュベ・エスペシアル・ブリュット　NV/オリオール・ロッセールオリオールロッセールキュベエスペシアルブリュット NVオリオールロッセールロゼ NV花見にはロゼもいいよな～、でも花見の季節は花粉症

2008.03.25

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雨上がりは花粉大敵

最低な１日、鼻、眼、喉全部それでも、お約束の有料試飲（結局立ち呑みサロンか？）▼今が飲み頃！肉料理にピッタリ！▼カベルネ・ドゥ・ラルジョル［1996］呑んだものは２００４ＭＡＺＥＮＤＡ（カヴェルネ１００％）強烈なバリック、樽の香り、甘い香りの南仏のカヴェルネ、色も濃い（苦手）１９９８のトップ・キュべ　カヴェルネと南仏品種１０年たって、今が飲み頃か？でも、タンニン強く、濃くフルボディ相変わらずワイン呑んでます、呑んでばかりでスイマセン！

2008.03.21

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休日の昼ごはん

本日の昼ごはんグリーン・アスパラとなすとツナのトマトソースのタリアテッレにルッコラのせ昨日の飲み会の残りのお土産（自家製リュエット）にバゲット水菜とルッコラのサラダビールに赤ワインをグラスに１杯（１週間前に開けたトリンケーロの残り１杯分）加湿器と空気清浄機がこの時期とても重要、花粉症の為スターチャンネル・クラシックで「ジャッカルの日」を見ている、何回みても面白い当然、原作も何度もよんでいるもちろんブルース・ウィルスのじゃないよ！

2008.03.16

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友人の第二の人生に乾杯

色々なことがあり、疎遠になっていた元先輩で元同僚であった友人と久々に飲むことになった４月以降に、東京を離れ第二の人生を歩との事を風の噂で聞きつけて、後輩を経由して連絡が取れた、来週飲むことに。久々だ８年ぶりか、あっというまに時間が過ぎたね当然、昔と同じでもつ焼きで飲んで、仕上げは今風にバーカロ（バールのヴェネチア風）でスプマンテで乾杯しようか。とりあえず、旅たつ前に会える事が何により嬉しい。友に乾杯！De Sousaド・スーザグランクリュ・ブラン・ド・ブラン・レゼルブ（フランス・シャンパーニュ・辛口・750ml)思わず嬉しくて、飲む口実をつけて開けた、旨いね～やっぱり、こういう気持ちの時に飲むものだシャンパーニュは、食前酒だけだなんてもったいないぞ。

2008.03.11

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白ららを喰らう

ヘアー・メイク　アーティスト（？）でタレントの「ＩＫＫＯ」のお勧めの「白らら」を食すざる豆腐のような見た目の「チーズ・ケーキ」、これ旨い！お高いけど！これは、リコッタだな、無添加のジャムとか蜂蜜、果物とあわせて食べたら最高でしょう！パッシートとかレチョート・ソアベとか飲みたくなるねやっぱり、ＤＯＬＣＥは重要だ

2008.03.01

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イタリア的な物

仕事が早くおわったので、お馴染みのお店による食材大量入荷シチリア産のオイル（レモンとオレンジ）シチリア産のノン・シュガーのジャム（アプリコットとオレンジ・マーマレードがいいね）シチリア産のチェリー・トマトのジャムイチジクのモスタルダこれらはスローフード協会認定のもの（欲しいな～、高いけど）トリュフ・オイルにポルチーニ・オイル上質なパスタ類などなどシチリア産のオレンジオイル、ぺっピーノ爺さんのアンチョビ、リグーリア産タジャスカオリーブの塩水漬け、シチリア産のセミ・ドライ・チェリートマトのオイル付けなど何回に分けて購入中！そして、ＴＡＲＵＴＵＦＯ　ＤＯＬＣＥ　ＤＩ　ＡＬＢＡ　ＮＥＲＯこのトリュフ・チョコ旨い！(１ヶ１００円で幸せになれるぞ）

2008.02.28

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春１番から花粉症が加速

先週の土曜日以来、鼻がびがび、目ぐしょぐしょ、ダメージ大流石に、酒量をへらそうか今日はとりあえず、昨日の残りのテルラーネル・クラシコを少々、いつもなら飲みきるのを残してみた本日は豚ばら肉と葱と青菜の炒め物、温野菜、ふき味噌、納豆にご飯明日は、ガス水を買ってきて飲むとしよう、休肝日か

2008.02.25

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ランチ＠馴染みのお店

休日のランチ＠馴染みのお店にて先週末のワイン会以来で、ランチを食べた(左）有機野菜の蒸し物と(右）前菜（菜の花と帆立の和え物、マグロと焼いたネギとペコロス）は追加オーダーパスタはカルボナーラ（ローマ風の生クリーム使用しないタイプ）ワイン飲み仲間のＳさんと偶然に遭遇、ゴルフの打ちっぱなしの帰りに寄ったとのこと先週末のワイン会と今度飲みに行くスパニッシュ・バルのことで盛り上がり、ビールで乾杯又、ヴォエルツィオ飲みたいね～など、馬鹿話に花が咲くその後、馴染みの酒屋の試飲会（ローヌ赤でした）、夜の買い物に魚屋、肉屋と買い物して帰宅、夕食まで昼寝だ、昼酒したからね、休日らしい過ごし方だ。。。。

2008.02.23

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飲みすぎた日の翌日

昨日はのみすぎて、今日はだるかった。。。１２人で１５本飲みすぎだ。。。さて、本日の晩御飯キャベツ、メキャベツ、茎ブロッコリーの蒸しものトマトソースでオレキエッテスプマンテを少々。。明日は休肝日にしよう

2008.02.17

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はしご酒

いつものバーにてビールを４本ハートランドを２本サミュエル・スミスの黒ビール２種類ワインの後のビールがこれまた旨い今日も酒が旨い

2008.02.02

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広島県江田島の牡蛎

昨日、今日、NHK教育TVで「今日の料理」で広島の江田島の牡蛎昨日は、地元の主婦の家庭料理に牡蛎料理、今日は落合シェフの牡蛎料理牡蛎のスパゲッティ、牡蛎とパンチェッタとベビーリーフのサラダ、牡蛎と野菜のフリットとても、旨そう、南イタリアの白（フィアーノとかファランギーナとかカタラットとか）かミネラルの効いたヴェネトや北の白もいいな～、イシンバルダのリースリングとかもいいね～それとも、ローマぽく、シャバシャバのフラスカーティをがばがば飲むのもいいな～土曜の夜に、イタメシとワインでほろ酔いするぞ！

2008.01.31

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Hot Typhoon From Osaka

大阪からパワフルな方が、東京に来ています。都合がつかなかったのと、風邪気味のためご一緒して飲むことが出来ず残念！さてと、今日はどこで飲んでいるのでしょう？明日も予定が決まっているそう、流石！kaoritalyさん東京の夜を満喫して、楽しんで、尚且つ飲んで食べてがっつりと！こちらは、家で昨日のツアーニをグラスに２杯のみパワフルな「大阪からの熱い風」に乾杯！又、是非のみましょう。。。

2008.01.15

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オリーブつながり

４０代後半で酒飲みなのに、アトピーのオレカミさんが買ってきた南仏のオリーブ石鹸を使用している髪も顔も体もこれで洗う、体にやさしくて気持ちよい、しいて言えば少々お高いのと欧州産の石鹸だと油分が落ちすぎて乾燥肌にはつらいかもしれないハンド・クリームとリップ・クリームも一個ですむロクシタンのシアバターも使用している面倒臭がり屋は一個で代用できるものが好きだでも、カミサンにＯＬの好みといわれドボン(笑）

2008.01.13

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ジェイミー・キッチン

ただいま、ジェイミー・オリバーの番組みているプロシュート、イチジク、モッサレラ、バジルのサラダ旨そう！あ～、生ハムとイチジク食べたい、そしてエルバルーチェを飲みたい！

2007.11.30

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秘密兵器

左側はヴェローナ産の癖のないオリーブ・オイル右側はシチリア産のレモン・オリーブ・オイルどちらも一般小売用ではなくレストラン向けののものいつもの店にて購入する、我が家の秘密兵器！当然、最高のＥＸＶ・オリーブオイル

2007.11.10

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いつもの店にて

先ず、いつもの酒屋でワインの立ち飲み本日はクレマン・ド・ブルゴーニュのロゼ、８３のサンテミリオン香り開いてこないけど味は旨い、そしてローヌ赤追加、毎週追加がお約束になりつつあるね～其の後いつもの割烹居酒屋にて、今日は寒いので生ビールの後に熱燗を飲む、三人でまず、生ハムとアボカドのサラダ、刺身はイカとホウボウ、自家製つみれの鍋、そしてその汁で雑炊旨し、そして三件目もお約束のバーにてハートランドの生旨し、今夜も飲みすぎか～大将、マスター、健太郎さん　いつもありがとう！

2007.11.02

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今日は簡単なもの

今日は夫婦共々遅かったので、カレーとポテトサラダビールと昨日の残りのロエロ・アルネイス、香りは今ひとつ相変わらずドライ夏に冷やし気味でのむべきかねこういうときにハモン・セラーノ、プロシュート・デ・パルマ、サン・ダニエーレ、モルタデッラ、ミラノサラミ、コッパとか食べたい今日は疲れ気味なので軽めで終わり

2007.10.30

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