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2016.07.21
テーマ：●食べた物の画像♪(85213)
カテゴリ：作った料理
 昨日の夜食べたものです。 生焼けで大失敗に終わり、そのショックをまだひきずっています。 半額になって274gで298円（税抜）、1g1円の基準を若干上回ってしまうのですが、まあ許せる範囲かな。 このスーパーは地元では割と値引きシールを貼ってくれるほうなのですが、以前住んでいた東京のスーパーに比べたら全然貼らないです。 スーパーに関しては、田舎のほうが高く感じます。 競争の原理でしょうがないなって思いますね。  良いお肉だから気合を入れて焼こうと思ったので、ご飯が炊ける間常温に戻しているところです。 この切り方が失敗の最大の元でした。 厚すぎたのと、筋を切っていないこと・・・。  出来上がりは美味く焼けたと思いましたけどね、ガブっとかじったら生焼け。 覚悟してそのまま食べちゃおうかと思いましたけど、そのレベルを超えた生焼け。 キッチンに戻り1回焼き直し、再度食べたらまだ生焼け。 2回も焼き直して、味なんか何が何だかわからなくなりました。 ひとつだけ発見したのは、これだけむちゃくちゃな焼き方をしたのに、筋はカッチンカッチンに固まってしまったのにも関わらず、肉の部分はずっと柔らかかったです。 これがロースの柔らかさだったのでしょうか。 一方で、肉自体の旨味ってあるのかなとも思いました。 豚の肩ロースはとんかつのほうが向いているのかな、とかも思いましたよ。 そっか、生姜焼きってのもありますしね。 自分で料理をすると、失敗する分色々と考えさせられます。  豚肉のほぼ全ての部位から6品選べる バイキング！トレーなしのパック包装で簡単収納！生まれも育ちも広島県産の自社牧場！ギフトにも最適！送料無料！「選べる豚肉バイキング」国産 豚肉 ぶた 肉 お肉 豚しゃぶ しゃぶしゃぶ 広島県産 ギフト ソーセージ ハンバーグ BBQ バーベキュー 御中元 お中元 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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