「料理長の日記」 　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

全8139件 (8139件中 1-50件目)

1 2 3 4 5 6 >

• 

  ハモ　今シーズン1720尾目の鮎　地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。　楽器寄付ふるさと納税って？本日は、２０１９年 ８月２１日　水曜日。仕入れもののご紹介です。「鱧　ハモ」入荷。本日は、５００グラムサイズ　１０本。京都の中央卸売市場から直送。お椀や真丈に仕込んで参ります。「鮎　アユ」入荷。仕込み中のちょっと怖い写真でゴメンナサイ。本日は、１２０尾。岐阜の高田水産さんから直送。今シーズン１７２０尾目の入荷となりました。頭は焼いて、焼き鮎茶漬けのお出しに仕込みます。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。お茄子　胡瓜　芋茎（ずいき）　生姜　ミニトマト　トマト大葉紫蘇　十六ささげ　油揚げ　産みたて玉子　全て地元いなべ産。焼き海苔は、お隣　桑名産です。地産地消に力を入れて・・・。当店は、お子様のご来店大歓迎。お子様料理のご注文のお子様に、おもちゃのプレゼントがございます。　↑　お子様料理　幼児様用　１，０００円（税別）　↑　お子様料理　小学生のお子様用　１，８００円（税別）茶碗蒸しの近くに、一つ目のおもちゃをご用意しています。　↑　ルミカライト　です。ポキッと折って光るあのライト。　　　３色入りです。（只今、パッケージが替わっています。）食後にもう一度おもちゃのプレゼントがございます。おもちゃひきかえけん　です。茶碗蒸しの下の辺りに敷いております。２回目のプレゼントのおもちゃは、選べるおもちゃになります。お子様のお食事後に　↑　こんな感じの大きなかごに、　　　おもちゃをたくさん詰めてお座敷にお運びします。　　　しっかり食べてから選んでね。本日は、選べるおもちゃがいろいろ入荷しました。ご紹介して参りましょう。ネオアーチェリー　です。男の子に人気でしょうね。魔法のスティックほうき　です。空気を入れて膨らませております。女の子に人気でしょうね。パイレーツソード　です。紐をつけてありますので、かっこよく肩からかけられますよ。ピカピカスティックハート＆スター　です。まだ試しておりませんが、電池が入っていますので、ピカピカすることでしょう。スヌーピーマーカーペン　８色セット。お絵かきを楽しんで！ミニオンズ　トランプ　です、家族で遊べますね。ぐらっとドーナツゲーム　です。うまく積み上げて下さい。ドキドキブロックタワー　です。こちらも緊張しますね～。ピンボールサッカーゲーム　です。うまく、シュート出来ますでしょうか。フライDEポテトゲーム　です。コチラもドキドキしそう～。ポンポン玉入れ合戦　です。力加減に気を付けて。とても悩むと思いますが、お好きなおもちゃをおひとつお選びください。パパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃんに朗報！不定期ですが、おもちゃの増量クーポンを発行しております。　夏休み期間中は、普段１個のところ　５個！（お料理をご注文のお子様５名お越しでしたら、２５個ということになります。）パパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃんの株が上がりますよ！　是非、印刷してお持ちくださ～い。　　料理長

  2019.08.21

  コメント(0)

• 

  今日は料理長の休日。ゆっくりさせて頂きました～。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 ８月２０日　火曜定休日。料理長の休日です。朝は、家族でモーニングへ。焼き立てパン、美味しく頂きました～。お昼も市内のお店へ。私は、冷麺。子供たちは、今日もラーメンとチャーハンのセット。ラーメン、チャーハン、好きですね。　↑　先日、にぎわいの森で頂いた「いなべ　うまいもん割引券」　　　　　使わせて頂きました。　　ご馳走様でした。美味しく頂きました～。さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう！　料理長

  2019.08.20

  コメント(0)

• 

  地産地消に力を入れて・・・。本日の仕入れもののご紹介。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市の阿下喜（あげき）にございます　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。最近、フェアトレードタウン宣言で話題のいなべ市ですよ。当店周辺の地図は、　グーグルマップでご覧下さい。本日は、２０１９年 ８月１９日　月曜日。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。椎茸　ピーマン　ゴーヤ　玉葱　全て地元いなべ産。バジル　トマト　オクラ　南瓜　産みたて玉子は、地元いなべ産。ヨーグルトは、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。仕入れ・仕込みはお昼までに済ませ、午後からは休日。家族で近くでランチ。私は、中華飯＋冷麺のランチセット。子供たちは、醤油とんこつラーメンとチャーハンのランチセット。５年生の三男も、一人前食べられるようになりました。美味しく頂きました。　ご馳走様でした～。　料理長

  2019.08.19

  コメント(0)

• 

  本日もたくさんのご来店ありがとうございました。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 ８月１８日　日曜日。今日も暑かったですね～。本日お昼席は、ご法事４組　合計７４名様。大忙しで、朝方撮影したお献立写真しかございませんが、本日の昭栄館の様子をご覧下さい。ご法事１１名様＋お子様２名様１５名様＋お子様２名様２４名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。ご法事１９名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。是非、記念にお持ち帰り下さい。　本日もたくさんのご来店ありがとうございました。長かったお盆期間、たくさんのお客様にご来店頂きました。お客様にはもちろん、スタッフにも感謝です。夜席はお休みにして、久しぶりの家族サービス。１２日ぶりに阿下喜の町を出ました。楽しそうな三男。いい汗かきました～。　料理長

  2019.08.18

  コメント(0)

• 

  にぎわいの森から車で4分。昭和三年創業の日本料理店で『赤ちゃんのお食い初め』。大人気の赤ちゃんのお食い初め膳　記念写真あれこれ・・・。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？　本日は、２０１９年 ８月１７日　土曜　大安。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年　８１組２０１４年　８０組２０１５年　８２組２０１６年　７９組２０１７年　６８組２０１８年　７５組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０１９年　４５組目の赤ちゃんのご来店です。赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景をご覧頂きましょう。赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用　２，５００円　税別）祝　の遊印を捺して・・・。今年４５組目の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴　亀　福　吉　紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯して、雰囲気もアップ。鶴　亀　松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。女の子ということで、羽子板　おいりを盛り込みました。おいり・・真ん丸かわいいお菓子。　香川県讃岐地方の嫁入り菓子です。（随分気が早いですが）いつかイイご縁がありますように・・・。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。百日紅（さるすべり）　松葉　ススキ（秋の七草）　南天（難を転ずる）笹　ミニゴーヤと葉っぱ　など、全て庭や畑で採りたてです。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」　って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。　　（１２年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ　２０１９」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。方位磁石もご用意しています。今年の恵方は、東北東。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石をお座敷にご用意しています。）　赤ちゃんのお食い初め　おめでとうございま～す。コチラのご両家様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。　飾り物を作っていらっしゃいました。丁寧な仕事～。　（令和パネルは当店でご用意していますよ。）もう１カットお撮りになりました。　↑　こんな感じにお撮り出来ました。メッセージカード　数字バルーンは、当店でご用意しています。楽しいですよね。メッセージカード。お写真、早速現像に出しています。お届けまで、一週間～１０日ほどお待ち下さい。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１４３組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、　当店新HP内　大人気のお祝い料理のページ　に詳しく書いています。　　ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、　　過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町　菰野町　桑名市　木曽岬町　星見ヶ丘　川越町　朝日町　四日市市　羽津　あかつき台　山城　鈴鹿市　亀山市　津市一志町　津市半田岐阜県　多治見市　愛知県　東海市　豊田市　豊田市本田町　　一宮市　大府市　稲沢市　江南市　西尾市大阪　茨木市　京都　滋賀県東近江市　滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市　神戸市　三田市　宮崎県延岡市　山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃん　大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非　いなべの昭栄館へ～。　　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2019.08.17

  コメント(0)

• 

  ご法事　赤ちゃんのお食い初め　還暦のお祝いのお客様。お料理　還暦ケーキ　記念写真あれこれ。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ８月１７日　土曜　大安。たくさんのご予約を承っていました。本日のお料理風景、ご覧下さい。忌明けのご法事でお越しの１１名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。本日は、４種盛り。（内容はお献立をご覧下さい。）裏の畑で採りたてのゴーヤの葉を添えて・・・。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。赤ちゃんのお食い初めでお越しのご家族６名様のお献立です。祝　の遊印を捺して・・・。　↑　今年４５組目の赤ちゃんのお食い初め膳　↑　記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて夜席。七回忌のご法事でお越しの９名様（＋お子様４名様）のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。是非、記念にお持ち帰り下さい。はじめのお料理「前菜」です。先日もお越し頂いたので、お献立　盛り付けなど、少し工夫致しました。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。６０歳　長寿のお祝いでお越しのご家族６名様（＋お子様４名様）のお献立です。祝　の遊印を捺して・・・。コチラのご家族様からは、お誕生ケーキのお持ち込み。四日市のケーキ屋さんのようです。さて、どんなケーキでしょうね～。美味しそう～。当店は、お誕生ケーキのお持ち込み大歓迎。お切り分けも承りますよ。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード数字バルーン（当店でご用意しています）還暦祝いの赤いちゃんちゃんこ（当店でご用意しています）とても楽しいお写真となりました。たくさんのお孫さんに囲まれて、おじいちゃん　お幸せ～。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１４３　１４４組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。　本日もたくさんのご来店ありがとうございました。　料理長

  2019.08.17

  コメント(0)

• 

  いなべ　東員　菰野　桑名　四日市　鈴鹿の皆様　古希（70歳）のお祝いは、是非当店へ。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ８月１６日　金曜日。７０歳　古希のお祝いのご予約を承っていました。古希のお祝いは、今年７組目のご家族様。お献立です。祝　の遊印を捺して・・・。はじめのお料理「前菜」です。古希祝いのお父様の分だけ、特別盛りにして差し上げました。古希　おめでとうございま～す！「お造里」です。明石のたこ　帆立貝柱　甘海老と甘海老の卵いくらみぞれ和えの盛り合わせ　でした。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。古希祝いの紫色のちゃんちゃんこ（当店でご用意しています）をお召しになり、昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード数字バルーン（当店でご用意しています）をお持ちになっての記念写真、イイ思い出になりますね。コチラのご家族様は、よくお越しになります。　↑　昨年２０１８年８月１２日にご来店。↑　一昨年２０１７年８月１９日には、　　　双子ちゃんのお食い初めでご来店。　いつもご利用ありがとうございます。再度、本日のお写真。お孫さんたち、大きくなられましたね。とても大変な時期だと思いますが、子育て頑張って下さいね。（私、三児の父。高１　中１　小５がおります。未だに大変です。）お写真、早速現像に出しています。（お盆の時期なので、少し時間がかかりそうです。）お届けまで、１０日ほどお待ち下さい。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１４２組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。いなべ　東員　菰野　桑名　四日市　鈴鹿　名古屋の皆様～７０歳　古希のお祝いは、是非　いなべの日本料理　昭栄館へ～。　料理長

  2019.08.16

  コメント(0)

• 

  本日は、一歳のお誕生会がお二組。『一歳のお誕生日お祝い膳』お持ち込みのお誕生ケーキ　記念写真あれこれ。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ８月１５日　木曜日。当店大人気の一歳のお誕生会のご予約をお二組承っていました。２０１３年　２３組２０１４年　２８組２０１５年　２５組２０１６年　３５組２０１７年　２５組２０１８年　２７組様に、ご利用頂いた　大人気の一歳のお誕生日お祝い膳。２０１９年　１６　１７組目のご家族様のご来店になります。一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景をご紹介して参りましょう。まずは、お一組目。お献立です。（一歳のお子様専用　１，５００円　税別）祝　の遊印を捺して・・・。今年１６組目のお子様は、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に　何組目と書いてございます。「うちの〇〇ちゃん　〇〇くん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。一歳のお誕生日お祝い膳です。白磁の大きな四方皿に、一歳のお子様でも召し上がれるお料理を盛り込みました。（内容は、お献立をご覧下さい。）大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯して、雰囲気もアップ。鶴　亀　松竹梅の水引飾りで、雅な感じに・・・。メンズ羽子板をあしらって、男の子らしく。昭栄館の一歳のお誕生日お祝い膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。ススキ（秋の七草）　ゴーヤの葉　百日紅（さるすべり）　松葉など、全て庭で採りたてです。お生まれになった一年前もこんな季節感だったんですよ。一年間早かったのか、長かったのか・・・。きっと早かったでしょうね。↑赤い鯛の器に盛り込んであるのは、魚介とお野菜の雑炊仕立て。本日の雑炊の食材です。金目鯛　イサキ　スズキ（出世魚）　大根　人参　いなべの生姜　いなべのお葱　いなべのコシヒカリ。鰹と昆布のお出し　醤油　お塩で味付けして炊き上げます。私、４７歳、三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。１歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めて、お土産に差し上げています。↑　本日は、お二組合わせて６パックになりました。冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用下さい。自作の 一歳おめでとうシール を貼ってございます。冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分。　一歳のお誕生日　おめでとうございま～す！コチラのご家族様からは、お誕生ケーキのお持ち込み。さて、どんなケーキでしょうね～。ディズニーのキャラクターのケーキでした。かわいい～。（お腹いっぱいということで、お持ち帰りになりました。）　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて、もうお一組。一歳のお誕生日お祝い膳のお献立です。祝　の遊印を捺して・・・。今年１７組目のお子様は、女の子。女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に　何組目と書いてございます。「うちの〇〇ちゃん　〇〇くん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。一歳のお誕生日お祝い膳です。女の子ですので、羽子板　おいり（香川県讃岐地方の嫁入り菓子）を盛り込んでいます。随分早いですが、いつかイイご縁がありますように・・・。南天（難を転ずる）の葉　百日紅（さるすべり）　ミニゴーヤなど、庭や裏の畑で採りたて。コチラのお祝い膳も季節感あふれる盛り付けでご用意しました。　一歳のお誕生日　おめでとうございま～す！コチラのご家族様からも、お誕生ケーキのお持ち込み。さあ、どんなケーキでしょうね～。シフォンケーキでした。美味しそう～。お切り分けも承りましたよ。６等分。ふわっふわで、難しかったですが、何とかお切り分け出来ました。当店は、お誕生ケーキのお持ち込み大歓迎ですよ～。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、思い出深いお写真となりました。お写真、早速現像に出しています。お届けまで、一週間～１０日ほどお待ち下さい。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１４１組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。当店大人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、当店新HP内　大人気のお祝い料理のページ　に詳しく書いています。ブログ内　一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ　からは、　　過去のお誕生日お祝い膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、　東員町　菰野町　桑名市　川越町　朝日町　四日市　鈴鹿　　近くの岐阜県　大垣市　海津市　各務原市　上石津町　岐阜市　　　　近くの愛知県　名古屋市　滋賀県は犬上郡　　　　　福井県は鯖江市　にお住まいの　　　　　パパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃん生まれて初めてのお誕生会、　一歳のお誕生会は、是非　いなべの日本料理　昭栄館へ～。　　　　　　　　　　　　　　　料理長

  2019.08.15

  コメント(0)

• 

  本日は、一歳のお誕生会　三歳のお誕生会のお客様。お料理　三歳のお誕生日お祝い膳　ご覧下さい。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。　楽器寄付ふるさと納税って？本日は、２０１９年 ８月１５日　木曜日。台風１０号が接近中ですが、ご予約のお客様、無事お着きになりました。ホッ。本日のお料理風景をご覧下さい。一歳のお誕生会三歳のお誕生会でお越しのご家族４名様（＋お子様お二人）のお献立です。祝　の遊印を捺して・・・。「お造里」です。明石のたこ　甘海老　帆立貝柱湯霜　蒸しあわび　いなべの生姜　いなべの茗荷　大葉紫蘇　　菊花浸し　本わさび　土佐醤油　　　いくらみぞれ和え　　　でした。コチラが、本日の『三歳のお誕生日お祝い膳』。鯛の姿焼き付き（２，５００円　税別）のお誕生日お祝い膳ではなく、鯛の切り身の焼き物を盛り込んだお祝い膳です。（２，０００円　税別）三歳のお子様は、女の子。女の子バージョン盛りでご用意しました。　三歳のお誕生日　おめでとうございま～す！　↑　一歳のお誕生日お祝い膳（今年１６組目）　↑　お持ち込みのお誕生ケーキの様子は、　　　また後ほど詳しくご紹介してまいrます。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて、もうお一組。一歳のお誕生会でお越しのご家族５名様（＋お子様２名様）のお献立です。祝　の遊印を捺して・・・。　↑　一歳のお誕生日お祝い膳（今年１７組目）　↑　お持ち込みのお誕生ケーキ　↑　記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。　　　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。　料理長

  2019.08.15

  コメント(0)

• 

  当店大人気の「赤ちゃんのお食い初め膳」のご紹介。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ８月１４日　水曜　友引。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年　８１組２０１４年　８０組２０１５年　８２組２０１６年　７９組２０１７年　６８組２０１８年　７５組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０１９年　４４組目の赤ちゃんのご来店です。赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景をご覧頂きましょう。赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用　２，５００円　税別）祝　の遊印を捺して・・・。今年４４組目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴　亀　福　吉　紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯して、雰囲気もアップ。鶴　亀　松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。男の子ですので、メンズ羽子板　やっこ凧を盛り込みました。昭栄館のお食い初め膳は、季節感盛り込みます。百日紅（さるすべり）　ススキ（秋の七草）　桔梗（秋の七草）南天の若葉　松葉　笹　ヒオウギなど、庭で採りたてです。いつか私のブログをお読みになって「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」　って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。　　（１２年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ　２０１９」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。方位磁石もご用意しています。今年の恵方は、東北東。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石をお座敷にご用意しています。）　赤ちゃんのお食い初め　おめでとうございま～す！コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになっての記念写真、イイ思い出になりますね。数字バルーン、当店でご用意しています。生後百日のお祝いですね。あらためまして、おめでとうございます！お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１４０組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、　当店新HP内　大人気のお祝い料理のページ　に詳しく書いています。　　ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、　　過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町　菰野町　桑名市　木曽岬町　星見ヶ丘　川越町　朝日町　四日市市　羽津　あかつき台　山城　鈴鹿市　亀山市　津市一志町　津市半田岐阜県　多治見市　愛知県　東海市　豊田市　豊田市本田町　　一宮市　大府市　稲沢市　江南市　西尾市大阪　茨木市　京都　滋賀県東近江市　滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市　神戸市　三田市　宮崎県延岡市　山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃん　大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非　いなべの昭栄館へ～。　　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2019.08.14

  コメント(2)

• 

  初めてPayPayのご利用がございました。本日の仕入れ　お料理　記念写真あれこれ。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　本日は、２０１９年 ８月１４日　水曜　友引。台風１０号が近づいてきていますね。明日は、新幹線をはじめ、計画運休があるようで、大変ですね。被害が少ないことを祈ります。仕入れもののご紹介から。「明石のたこ」入荷。本日は合計５キロ強。台風が接近していますが、茹でたて最高のものを仕入れられました。仕入れ業者さんに感謝です。本日お昼席のご予約は、ご家族４組様。大忙しでお料理写真が少ないですが、本日の昭栄館の様子をご覧下さい。ご家族４名様（＋お子様２名様）６名様（＋お子様２名様）のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。ご家族４名様（＋お子様２名様）からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。還暦のお祝いのお席だったんですね。かわいいお孫さん達から、嬉しいメッセージ。お幸せですね～。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード、令和パネル　なかなかいいでしょ。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。６名様（＋お子様２名様）は、お客様のスマートフォンでの撮影でしたよ。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。６名様（＋お子様１名様）のお献立です。特別会席（７，０００円）のご利用でした。はじめのお料理「ぼんぼり八寸」です。お盆ですので、鬼灯（ホオズキ）の器を出してきました。大根と人参とカメヤマローソクで仕込んだぼんぼりキャンドルに火を灯して雰囲気もアップ。コチラのご家族様からも記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。右側のおばあさまは、「ひいばあばです。」をお持ちです。ご家族４世代揃っての記念写真、イイ思い出になりますね。お写真のお届けをどうぞお楽しみに～。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。ご家族４名様（＋赤ちゃん）は、赤ちゃんのお食い初めでお越し。お献立です。　祝　の遊印を捺して・・・。　↑　赤ちゃんのお食い初め膳（今年４４組目）のお料理風景は、　　　また後ほど詳しくご紹介して参ります。　↑　記念写真の様子も。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。本日のお客様、お二組が、PayPayでのお支払いでした。８月から始めたPayPayですが、初めてのご利用。緊張しますね。お二組とも、１４時までのお支払い。当店は、ワクワクペイペイランチに参加していますので、１１時～１４時のお支払いですと、よりお値打ちになります。よくご存知ですね。　本日もたくさんのご来店ありがとうございました。　料理長

  2019.08.14

  コメント(0)

• 

  黒毛和牛A5リブロース　地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 ８月１３日　火曜定休日。お店はお休みにさせて頂いていますが、仕入れ　仕込みをしております。本日の仕入れもののご紹介です。「リブロース」入荷。鹿児島県産　黒毛和牛　A５ランク　リブロース。本日は、４キロ分をお肉屋さんにスライスしてもらいました。只今、いなべ産の玉葱　いなべ産のお葱と共に、割り下で炊いて、肉炊き（にくだき）として、前菜の一品に登場しております。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。お茄子　胡瓜　ミニトマト　十六ささげ　椎茸　玉葱　酢橘　生姜全て地元いなべ産。お豆腐　油揚げ　産みたて玉子　麦茶ティーパック　餃子は、地元いなべ産。ヨーグルトは、四日市酪農の製品。さくらポークは、三重県産です。地産地消に力を入れて・・・。今日も暑いですね～。台風１０号、どうなるかしら？被害が少ないことを祈ります。　料理長

  2019.08.13

  コメント(0)

• 

  本日は、ご両家顔合わせ　還暦のお祝い　ご家族のお食事会。仕入れ　お料理　お持ち込みのケーキあれこれ・・・。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ８月１２日　月曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「じゅんさい」入荷。本日は、４キロ。秋田県森岳から採りたて直送です。今シーズン５４キロ目の入荷となりました。続いて、お料理風景。ご両家顔合わせ（今年６組目）でお越しのご両家６名様のお献立です。祝　の遊印を捺して・・・。はじめのお料理「ぼんぼり八寸」です。鯛　打ち出の小槌　などおめでたい器にお料理を盛り込みました。鶴や亀の水引飾り大根と人参とカメヤマローソクで仕込んだぼんぼりキャンドルに火を灯して、雰囲気もアップ。「お造里」です。金目鯛の湯霜　さわらの炙り　明石のたこ　　いなべの茗荷　大葉紫蘇　いなべの生姜　　長芋　菊花浸し　本わさび　土佐醤油いくらみぞれ和え　　の盛り合わせでした。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。　お幸せに～。６０歳　還暦のお祝い（今年１４組目）でお越しの６名様のお献立です。祝　の遊印を捺して・・・。はじめのお料理「前菜」ですが、還暦のお父様の分だけ、特別盛りにして差し上げました。還暦おめでとうございま～す。コチラのご家族様からは、お誕生ケーキをお預かりました。お二つ！どちらも市内のこんま亭さんのケーキです。ケーキのお写真、撮らせて頂きました。美味しそうなタルト～。　↑　フルーツたっぷり！　↑　苺と桃でしょうか。美味しそう～。当店は、お誕生ケーキのお持ち込み大歓迎。お預かりはもちろん、お切り分けも承ります。（本日のお客様は、お持ち帰りになりました。）　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。夜席は、常連のご家族様。いつもご利用ありがとうございます。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。旦那様のご注文のお酒です。「夏乃純米吟醸　颯　はやて　生貯蔵酒」。美味しいですよね。合計二合お飲みになりました。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。　料理長

  2019.08.12

  コメント(0)

• 

  本日『山の日』は、赤ちゃんのお食い初めがお二組。当店大人気の「赤ちゃんのお食い初め膳」ご覧下さい。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ８月１１日　日曜　山の日。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約をお二組承っていました。２０１３年　８１組２０１４年　８０組２０１５年　８２組２０１６年　７９組２０１７年　６８組２０１８年　７５組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０１９年　４２　４３組目の赤ちゃんのご来店です。赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景をご覧頂きましょう。お昼席の赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用　２，５００円　税別）祝　の遊印を捺して・・・。今年４２組目の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴　亀　福　吉　紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯して、雰囲気もアップ。鶴　亀　松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。女の子ということで、羽子板　おいりを盛り込みました。おいり・・真ん丸かわいいお菓子。　香川県讃岐地方の嫁入り菓子です。（随分気が早いですが）いつかイイご縁がありますように・・・。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。庭で見頃の百日紅（さるすべり）を採ってきて飾りました。松葉も。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」　って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。　　（１２年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ　２０１９」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。方位磁石もご用意しています。今年の恵方は、東北東。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石をお座敷にご用意しています。）　赤ちゃんのお食い初め　おめでとうございま～す。コチラのご両家様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード、令和パネルをお持ちになってのご両家での記念写真、いい記念になりますよね。お写真、早速現像に出しています。お届けまで、一週間～１０日ほどお待ち下さい。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて、夜席のお食い初め膳の様子です。お献立です。祝　の遊印を捺して・・・。今年４３組目の赤ちゃんも、女の子。女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。コチラのお祝い膳も百日紅（さるすべり）をたくさん飾りました。　赤ちゃんのお食い初め　おめでとうございま～す。コチラのご両家様からも記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード、面白いでしょ。お写真のお届けをどうぞお楽しみに～。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１３５　１３７組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、　当店新HP内　大人気のお祝い料理のページ　に詳しく書いています。　　ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、　　過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町　菰野町　桑名市　木曽岬町　星見ヶ丘　川越町　朝日町　四日市市　羽津　あかつき台　山城　鈴鹿市　亀山市　津市一志町　津市半田岐阜県　多治見市　愛知県　東海市　豊田市　豊田市本田町　　一宮市　大府市　稲沢市　江南市　西尾市大阪　茨木市　京都　滋賀県東近江市　滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市　神戸市　三田市　宮崎県延岡市　山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃん　大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非　いなべの昭栄館へ～。　　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2019.08.11

  コメント(0)

• 

  本日は、ご法事にご結婚披露宴　赤ちゃんのお食い初め。本日のお献立　記念写真あれこれ。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。　楽器寄付ふるさと納税って？本日は、２０１９年 ８月１１日　日曜　山の日。たくさんのご予約を承っていました。大忙しで、お料理写真が少ないですが、本日の昭栄館の様子、ご覧下さい。忌明けのご法事でお越しの３８名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。赤ちゃんのお食い初めでお越しのご両家６名様のお献立です。祝　の遊印を捺して・・・。　↑　赤ちゃんのお食い初め膳（今年４２組目）のお料理風景は、　　　また後ほど詳しくご紹介して参ります。　　↑　記念写真の様子も。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。ご結婚披露宴のご利用もございました。（今年５組目）３２名様（＋お子様１名様）のお献立です。壽　の遊印を捺して・・・。特別会席（１０，０００円）のご利用でした。コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　大勢での記念写真、いい記念になりますね。　お幸せに～。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて夜席。ご家族８名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。是非、記念にお持ち帰り下さい。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。赤ちゃんのお食い初めでお越しのご両家５名様のお献立です。祝　の遊印を捺して・・・。　↑　赤ちゃんのお食い初め膳（今年４３組目）のお料理風景は、　　　また後ほど詳しくご紹介して参ります。　↑　記念写真の様子も。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１３５　１３６　１３７組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理長

  2019.08.11

  コメント(0)

• 

  にぎわいの森から車で4分。昭和三年創業の日本料理店で「安産祈願の夫婦あわび料理」。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ８月１０日　土曜日。当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約を承っていました。２０１５年は、１７組。２０１６年は、１６組。２０１７年は、１７組。２０１８年は、７組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。​２０１９年　​今年５組目の妊婦さんのご来店です。​本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。「天然活き夫婦あわび」入荷。　↑　コチラは、オスの活き黒あわび。２００グラムサイズ。　↑　コチラは、メスの活きメガイあわび。２００グラムサイズです。　京都は丹後半島網野から獲りたて直送です。ご家族様のお献立です。祝　の遊印を捺して・・・。コース料理の途中で、出来上がり次第、​​​​​「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。本日は、７，０００円の特別会席に安産祈願のあわび料理を+されました。本日の安産祈願の夫婦あわび料理です。メスのあわびを「蒸しあわび」にお料理しました。やわらかく煮た「煮あわび」のことです。（蒸し器を使って仕上げますが、冷たいお料理です。）メスのあわびの貝殻　羽子板庭で採りたてのカワラナデシコ　松葉を添えて・・・。手前のはまぐりの小付けに入っているのは、二杯酢。お好みでお付けください。続いて、オスのあわびを「ステーキ」にお料理しました。オスのあわびの貝殻　メンズ羽子板庭で採りたての南天（難を転ずる）　百日紅（さるすべり）　ミニゴーヤ京都から取り寄せるミニうちわを添えて・・・。活き黒あわび　いなべの椎茸　いなべのズッキーニ　いなべのミニトマトを盛り込んでいます。活き黒あわびの肝バター醤油炒め　と言ったところでしょうか。温かいお料理ですよ。本日は、初産たまごのご用意が出来ました。先日、いなべっこで仕入れてきました。初産たまご　安産祈願のシールを貼って・・・。妊婦さんにプレゼントして差し上げました。喜んで頂けたかしら。　私からも安産をお祈り申し上げます。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 　　　こちらブログ内　​大人気　安産祈願の夫婦あわび料理　のカテゴリにまとめています。過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。繰り返しになりますが、２０１９年からの夫婦あわび料理ですが、メス・・・蒸しあわび（煮あわび）オス・・・ステーキ　でご用意いたします。お刺身（お造里）は、ございません。（ホームページ内のあわび料理のご紹介も少しずつ修正して参ります。）いなべ市内はもちろん、 東員町　菰野町　桑名市　四日市市　川越町　鈴鹿市　 愛知県一宮市　稲沢市　名古屋市　海部郡　蟹江町　近くの岐阜 奈良県　大和郡山市　吉野郡の妊婦さん　旦那様　ご家族様、 妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理　昭栄館へ～。 　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2019.08.10

  コメント(0)

• 

  似顔絵ケーキ　写真ケーキのお持ち込み大歓迎。本日の仕入れ　お料理　還暦ケーキ　記念写真あれこれ。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　本日は、２０１９年 ８月１０日　土曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「金目鯛」入荷。本日は、３尾で４キロほど。お刺身に致します。「連子鯛」入荷。本日は、４００グラムアップサイズ　５枚。今年のお盆は、赤ちゃんのお食い初めをたくさん承っています。姿焼きにして、赤ちゃんのお食い初め膳に盛り込みます。この他、天然真鯛　２枚など大阪の中央卸売市場の鯛専門店から直送です。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。お葱　椎茸　生姜　大葉紫蘇　ミニトマト　オクラ　お茄子　玉葱産みたて玉子　全て地元いなべ産です。続いて、本日のお料理風景。安産あわび夫婦あわび料理でお越しのご家族様のお献立です。祝　の遊印を捺して・・・。はじめのお料理「ぼんぼり八寸」です。内容は、お献立をご覧下さい。鯛の器　紅白鏡餅の器など、おめでたく盛り合わせました。「お造里」です。明石のたこ　金目鯛の湯霜　まぐろ　いくらみぞれ和えの盛り合わせ。安産祈願の夫婦あわび料理、　↑　蒸しあわび　↑　あわびのステーキのお料理風景は、　　　また後ほど詳しくご紹介して参ります。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。６０歳　還暦のお祝いでお越しのご家族６名様（＋お子様４名様）のお献立です。祝　の遊印を捺して・・・。コチラのご家族様からは、還暦のお祝いケーキのお持ち込み。愛知県（名古屋だったかな？）のケーキ屋さん、どんなケーキでしょうね～。似顔絵ケーキでした！よく似顔絵ケーキのお持ち込みはありますが、本日のケーキは、立体的に感じます。スゴイ！ご希望通り、お切り分けも承りましたよ。お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード　数字バルーン（当店でご用意しています）をお持ちになって、とても楽しいお写真になりました。たくさんのお孫さんに囲まれて、お幸せ～。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて、夜席。６０歳　還暦のお祝い（今年１３組目）でお越しの１０名様（＋お子様５名様）のお献立です。祝　の遊印を捺して・・・。コチラのご家族様からも記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード令和パネル　数字バルーンをお持ちになって、とても思い出深いお写真となりました。お写真のお届けをどうぞお楽しみに～。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。ご家族７名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。コチラのご家族様からも記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。普段、なかなか家族揃っての記念写真って撮れないもの。当店にお越しの際には、是非お撮り下さいね。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１３２　１３３　１３４組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。　本日もたくさんのご来店　ありがとうございました。　料理長

  2019.08.10

  コメント(0)

• 

  今シーズン50キロ目のじゅんさい　活き夫婦あわび　地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市の阿下喜（あげき）にございます　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。最近、フェアトレードタウン宣言で話題のいなべ市ですよ。当店周辺の地図は、　グーグルマップでご覧下さい。本日は、２０１９年 ８月日　金曜日。仕入れもののご紹介です。「じゅんさい」入荷。本日は、４キロ。秋田県森岳から採りたて直送です。今シーズン５０キロ目の入荷となりました。「鰆　サワラ」入荷。本日は、３本で６キロほど。京都は丹後半島網野から獲りたて直送。お刺身に致します。「活き夫婦あわび」入荷。　↑　オスの黒あわび　↑　メスのメガイあわび。明日は、当店大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」を承っています。蒸しあわびやステーキにお料理したいと思います。「明石のたこ」入荷。本日は、合計５キロほど。大阪の中央卸売市場　東部市場からボイル後直送です。「うなぎ」入荷。本日は、お隣愛知県は、三河一色産　８本。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。「本わさび」入荷。本日は、２キロ。静岡県は有東木から採りたて直送。１７代　４００年続く　日本最古のわさび農家さんです。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。ピーマン　お茄子　胡瓜　お豆腐　産みたて玉子　全て地元いなべ産。焼き海苔は、お隣　桑名産。牛乳　ヨーグルト　白いバターは、四日市酪農の製品。さくらポークは、三重県産です。地産地消に力を入れて・・・。ほんと、暑い日が続きますね。張り切ってお料理して参りましょう！　料理長

  2019.08.09

  コメント(0)

• 

  鳴門の若布　花かつお　地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 ８月８日　木曜日。仕入れもののご紹介です。「鳴門の若布」入荷。本日は、塩蔵わかめ　７袋。合計６キロちょっと。徳島県から直送です。「花かつお」入荷。本日は、５００グラム袋　６袋。静岡県は焼津から直送です。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。ゴーヤ　冬瓜　ミニトマト　生姜　お茄子　モロヘイヤ　全て地元いなべ産。産みたて玉子は、地元いなべ産。お葱　椎茸　四角豆は、地元いなべ産。さくらポーク　松阪鶏は、三重県産です。毎日暑いですね。栄養　休養をしっかりとって、夏バテ予防と参りましょう！　料理長

  2019.08.08

  コメント(0)

• 

  桑名市赤尾のお酒「夏乃純米吟醸　颯（はやて）　生貯蔵酒」本日からご提供開始致します。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ８月８日　木曜日。お隣　桑名市 赤尾のお酒。「夏乃純米吟醸　颯（はやて）　生貯蔵酒」。　本日からご提供開始致します。説明書きを作りました。裏面には、後藤酒造さんのご紹介文を書いてございます。ご来店時にご覧下さい。夏限定のお酒。（もう入荷しないかも）是非、お試し下さい。只今の冷酒のラインナップの説明書きも作りました。三重県のお酒　奈良県（女将の実家の近く）のお酒、いろいろあるでしょう～。裏面には、それぞれのお酒の写真を載せてみました。日本料理には、やっぱり日本酒！最近、お酒の種類が増えて来て、説明書きがたくさん。リングでまとめるようにしました。（A４サイズです。） ↑　こんな感じです。　純米吟醸　貴仙寿吉兆のページには、　２５年前の女将との初デートの写真も載っています。　お酒の説明など、ご覧になりながら、いろんなお酒をお楽しみ下さ～い。　料理長

  2019.08.08

  コメント(0)

• 

  鱧　「作　恵乃智」「田光　雄町」「颯　夏乃純米吟醸」地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 ８月１４日　水曜日。仕入れもののご紹介です。「鱧　ハモ」入荷。本日は、４００グラムサイズ　１２本。京都の中央卸売市場から直送。骨きりして、お椀や真丈に。「純米吟醸　作　恵乃智」入荷。コチラ三重県は鈴鹿のお酒。本日は、四合瓶　６本。先週も仕入れましたが、お客様からのご注文が多くて・・・。「純米吟醸　無濾過中取り生　田光　備前雄町」入荷。　いなべ市のお隣　菰野町のお酒。本日は、四合瓶　２本。こちらも人気のお酒です。「夏乃純米吟醸　颯　はやて　生貯蔵酒」入荷。いなべ市のお隣　桑名のお酒です。一升瓶　１本　四合瓶　２本。明日からご提供開始。夏の限定酒　是非、お試し下さい。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。ピーマン　玉葱　三つ葉　御演技　ミニトマト　全て地元いなべ産。オクラ　お茄子　胡瓜　油揚げ　お豆腐　全て地元いなべ産。さくらポーク　牛乳は、三重県産です。地産地消に力を入れて・・・。　さあ、張り切ってお料理して参りましょう！　料理長

  2019.08.07

  コメント(0)

• 

  Retty　日本料理　昭栄館　出来ました。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 ８月６日　火曜定休日。先日もお知らせしましたが、Retty　日本料理　昭栄館のページが出来ました。少しずつ少しずつ、内容を充実させて参ろうかと思っています。よろしくお願い申し上げます。最近求めた「充電式　草刈機」。軽くて持ち運びがよくて、とても扱いやすいです。夕方にちょこちょこっと（１５分～２０分でバッテリー切れ）草刈りをするのに、最適。今日は、お墓の草刈に参りました。この草刈機を求めてから、２週間おきに来るようになりました。隣の親戚のお墓の周りも一緒に刈ります。きっとご先祖も喜んでいらっしゃることでしょう。さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう！　料理長

  2019.08.06

  コメント(0)

• 

  にぎわいの森から車で10分。藤原養鱒場でニジマス釣り。２０１９　夏休み　料理長の休日風景あれこれ・・・。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ８月５日　月曜日。午前中は、仕入れに仕込み。午後からは、お休みにさせて頂きました。当店から車で１２分。（にぎわいの森から車で１０分　←グーグルマップで調べました）藤原養鱒場に参りました。もう何度もお邪魔しています。２００６年から　１２年間毎日更新中の私のブログですが、この時期、一番アクセスが多いのは、２００８年９月１５日の「ニジマス釣りに藤原養鱒場へ」の日記なんです。トータルアクセス　１３８００頂いています。（↑当時の長男。現在高校１年生です。）　↑　こちら、３年前のニジマス釣りの様子は、コチラ。それでは、本日　２０１９年　夏休みのニジマス釣りの様子をご覧下さい。　↑　グッと大きくなってきた次男。中１になりました。今日も入れ食い。すぐ釣り上げました。三男は、小学５年生。ニジマス釣りは、来たことないかも。でも、すぐ釣り上げました。今日は、自分で針をはずしてもらいましょう。綺麗なニジマスです。山から流れてくるお水が、とても冷たく綺麗です。途中、車の温度計では３６℃と表示されましたが、谷間の水辺は涼しいですよ。塩焼きサイズのニジマスを５尾釣り上げた後、大物狙いへ。大マスがたくさん泳いでいます。こちらは、お刺身　フライにしてもらえます。先に次男が釣り上げました。デカイ！　重たい！　↑　次男も釣り上げましたよ。　↑　三男　大物２尾目。　↑　次男　大物２尾目。これで、大物４尾。先にこれだけ、お店（調理場）に運びました。「２尾は、お刺身に。あと２尾は、フライにして下さい。」今日のスタッフさんは、お二人。早めにお願いしておいたほうがスムーズです。何度もお邪魔していますので、事情がよく分かります。さあ今度は、イワナ　アマゴ狙いで。大マスの隣の池になります。　↑　次男が、アマゴを釣り上げました。綺麗～。　↑　イワナも釣り上げましたよ。（次男）　↑　こちらが、ニジマス　５尾。　↑　コチラが、アマゴ　１尾。ニジマス　５尾　イワナ　１尾　アマゴ　１尾は、塩焼きにして頂きましょう。お食事処は、クーラーが無いので、この時期厳しいですが、扇風機の風が、なかなか心地よい。「大マスのお刺身」です。２尾分が盛り込まれています。歯ごたえがよく、とても美味しいです。オススメです。「美味しい～」子供達、たくさん頂きました。お刺身を頂きながら、「塩焼き」。下処理を済ませたお魚に塩をして運ばれます。自分たちで、網にはさみ、焼き上げるスタイル。七輪の炭の熱を楽しみながら、焼き上がるのを待ちます。ニジマス　イワナ　アマゴ、とても美味しいです。さっきまで生きていたので、身離れがとてもいいですよ。４人（妻も来ています）で７尾ペロリ。大マスのフライが運ばれました。一人当たり、大マスの片身になります。カリカリ　ふわふわ　とても美味しいです。コチラもオススメ。（全部オススメです）４人で２尾分、コチラもペロリ。楽しいし、美味しいし、最高やね。（この時期は、ちょっと暑いです。）近く（車で１０分ほど）にあるので嬉しいです。いなべの自慢のお店の一つです。お店の御主人、８０を超えていらっしゃいますが、お元気そうで何よりでした。ご馳走様でした～。帰りがけに、いなべ市役所　新庁舎へ。いろいろと手続きを済ませ、となりの　にぎわいの森へ。ｒ２６でケーキを求めました。明後日は、母の誕生日。少し早めのケーキ、喜んでくれたかな？話題の行列の「魔法のぱん」の食パンですが、今日は、１７時に妻が参りましたら、並ばずスムーズに買えたそうです。知り合いから、「食パン買えたけど、欲しい？」って電話も頂きました。『さっき、買ったよ～。』１７時頃（少し前？）がオススメかも。　楽しく　美味しい休日でした～。　お父さん

  2019.08.05

  コメント(0)

• 

  初産たまご　地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　本日は、２０１９年 ８月５日　月曜日。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。椎茸　芋茎（ずいき）　南瓜　ズッキーニ　オクラ　牛蒡　全て地元いなべ産。ピーマン　ゴーヤ　トマト　生姜　茗荷　隠元豆　全て地元いなべ産。産みたて玉子　初産たまご　ブルーベリー　全て地元いなべ産。　地産地消に力を入れて・・・。いなべ産の初産たまご。ニワトリさんが初めて産んだ玉子。縁起がいいので、妊婦さんに人気です。（毎日、出荷があるとは限りません。　　見つけたら、お求めになるといいですよ。）今週末は、当店人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」を承っています。初産たまご、妊婦さんにプレゼントして差し上げましょう。　料理長

  2019.08.05

  コメント(0)

• 

  本日は、ご法事お二組。たくさんのご来店ありがとうございました。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 ８月４日　日曜日。ご法事のご予約をお二組承っていました。大忙しで、朝方撮影したお座敷　お献立の写真しかございませんが、本日の昭栄館の様子をご覧下さい。１６名様＋お子様３名様は、扇の間にご用意しました。当店は、今年から全てテーブル椅子席となりました。　↑　先月、一階の大広間のエアコンを２０年ぶりに入れ替えました。　　　３０畳に６馬力１台ずつ付いております。　　　（３０畳が三間ございます。広げると９０畳になります。）私の趣味の盆栽。「加賀簾　かがすだれ」を飾りました。１６名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２４名様＋お子様１名様は、華の間にご用意しました。「姫沙羅　ひめしゃら」を飾りました。２４名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。是非、記念にお持ち帰り下さい。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。　料理長

  2019.08.04

  コメント(0)

• 

  ご両家顔合わせでお越しのお客様が、赤ちゃんのお食い初めで再度ご来店。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　本日は、２０１９年 ８月３日　土曜日。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年　８１組２０１４年　８０組２０１５年　８２組２０１６年　７９組２０１７年　６８組２０１８年　７５組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０１９年　４１組目の赤ちゃんのご来店です。赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景をご覧頂きましょう。赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用　２，５００円　税別）祝　の遊印を捺して・・・。今年４１組目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴　亀　福　吉　紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯して、雰囲気もアップ。鶴　亀　松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。男の子ですので、メンズ羽子板　やっこ凧を盛り込みました。昭栄館のお食い初め膳は、季節感盛り込みます。百日紅（さるすべり）　若松　ゴーヤのつる　南天の若葉　猫じゃらしなど、庭や畑で採りたてです。いつか私のブログをお読みになって「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」　って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。　　（１２年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ　２０１９」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。方位磁石もご用意しています。今年の恵方は、東北東。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石をお座敷にご用意しています。）　赤ちゃんのお食い初め　おめでとうございま～す！コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。　　昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード　　令和パネルをお持ちになっての記念写真、イイ思い出になりますね。コチラのご家族様は、２年前　２０１７年７月２３日にご両家顔合わせでお越し。その際の記念写真です。懐かしいです。私もよく覚えています。再度、本日のお写真。ご家族が増え、賑やかになりましたね～。いつもご利用ありがとうございます。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１３１組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、　当店新HP内　大人気のお祝い料理のページ　に詳しく書いています。　　ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、　　過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町　菰野町　桑名市　木曽岬町　星見ヶ丘　川越町　朝日町　四日市市　羽津　あかつき台　山城　鈴鹿市　亀山市　津市一志町　津市半田岐阜県　多治見市　愛知県　東海市　豊田市　豊田市本田町　　一宮市　大府市　稲沢市　江南市　西尾市大阪　茨木市　京都　滋賀県東近江市　滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市　神戸市　三田市　宮崎県延岡市　山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃん　大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非　いなべの昭栄館へ～。　　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2019.08.03

  コメント(0)

• 

  本日は、ご法事に赤ちゃんのお食い初め。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。　楽器寄付ふるさと納税って？本日は、２０１９年 ８月３日　土曜日。お料理風景をご覧頂きましょう。ご法事でお越しの２７名様（＋お子様２名様）のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。赤ちゃんのお食い初めでお越しの４名様のお献立です。祝　の遊印を捺して・・・。はじめのお料理「前菜」です。本日は、４種盛り＋数の子（打ち出の小槌）＋お赤飯（鯛の器）。裏の畑で採りたてのゴーヤの葉を添えて・・・。「お造里」です。鰆（サワラ）の炙り　まぐろ　明石のたこ　　いなべの芋茎　いなべの茗荷　いなべの大葉紫蘇　いなべの生姜　　菊花浸し　本山葵　土佐醤油いくらみぞれ和え　いなべのオクラ　　でした。　↑　赤ちゃんのお食い初め膳　↑　記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。　料理長

  2019.08.03

  コメント(0)

• 

  8月のワクワクペイペイランチに参加しています。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ８月３日　土曜日。お知らせです。７月末、ペイペイ支払いが可能になりました当店。８月のワクワクペイペイランチに申し込んでありました。　ワクワクペイペイって？ワクワクペイペイ　キャンペーンツールが届きました。中に入っていたのは、店内に掲示するポスターなど。ペイペイアプリの「近くのお店」で見てみました。当店　日本料理　昭栄館。地図上のマークが、ワクワクマークに替わりました！１１時～１４時のお支払いですと、自家製ちりめん山椒　当店でのお食事代金など、１０パーセント～２０パーセントほどお値打ちになります。　　　是非、PayPayをご利用下さ～い。　料理長

  2019.08.03

  コメント(0)

• 

  鰆　鱧　明石のたこ入荷。本日の仕入れ　記念写真あれこれ・・・。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　本日は、２０１９年 ８月２日　金曜　友引。この夏、最高に暑い日でしたね。仕入れもののご紹介から参りましょう。「鰆　サワラ」入荷。本日は、３本で７キロほど。京都は丹後半島網野から獲りたて直送。皮目を炙って、お造里に。「鱧　ハモ」入荷。本日は、４００グラムサイズ　６本。京都の中央卸売市場から直送。骨切りして、鱧のお椀に・・・。この他、キスも入荷しました。「明石のたこ」入荷。本日は、合計３キロ。大阪の中央卸売市場　東部市場からボイル後直送です。この他、マグロは、地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。芋茎（ずいき）　ブルーベリー　産みたて玉子　バジルは、地元いなべ産。もち麦は、お隣　東員町産。レタスは、お隣　桑名産。牛乳は、四日市酪農の製品です。　地産地消に力を入れて・・・。本日夜席は、歓送迎会　２３名様。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。　昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、　とても楽しいお写真となりました。　お写真、皆様の分２３枚焼き増ししてお届けします。　一週間ほどお待ち下さい。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１３０組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。明日も暑くなりそう～。張り切ってお料理して参りましょう！　　料理長

  2019.08.02

  コメント(0)

• 

  いなべ　うまいもん割引券・・・って？　にぎわいの森に来ていらっしゃる方にお知らせです。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　本日は、２０１９年 ８月１日　木曜日。　↑　今朝方ご紹介した　「いなべ　うまいもん割引券」。　　　　↑　詳しく書いてあります。お読みください。どんな様子か、いなべ市役所　新庁舎に見に行ってきました。すぐ隣の　にぎわいの森　の敷地内にテントがありました。暑い中、お疲れ様です～。　↑　うまいもん処マップ　上手に開けて掲示されていました。いなべのお茶の試飲もやっていました。お茶は、いなべの特産物の一つですよ。本日のお茶は、一番右のシルバーのティーパックとのこと。（水出し用のティーパックでした）とても美味しかったので、一袋求めようと思ったのですが、現金を持っていなかった・・・。『そうだそうだ、次男がシビックコア棟で自習中だ。』涼しく、いい環境で自習させてもらっています。（たまに、お昼御飯も頂いて帰ってきます。）次男に、いなべのお茶、おごってもらいました。ありがとう！　助かった！いなべ　うまいもん　割引券。私も１枚頂きました。また後日、うまいもん処に載っているお店にお邪魔して、使いたいと思います。　料理長

  2019.08.01

  コメント(0)

• 

  今シーズン46キロ目のじゅんさい　1600尾目の鮎　地元いなべ食材　「作　恵乃智」「颯　はやて」など、本日の仕入れもの。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　本日は、２０１９年 ８月１日　木曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「じゅんさい」入荷。本日は、３キロ。秋田県森岳から採りたて直送です。今シーズン４６キロ目の入荷となりました。「鮎　あゆ」入荷。本日は、１２０尾。岐阜の高田水産さんから直送。今シーズン１６００尾目の入荷となりました。　↑　写真は、鮎の骨せんべいです。　パリパリ（カリカリ）に揚げますので、たまに割れてしまいます。短くなった骨せんべいで、アユを文字ってみました。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。あぶらあげ　モロッコ隠元　産みたて玉子は、地元いなべ産。焼き海苔は、お隣　桑名産。さくらポークは、三重県産です。いなべ産のお蕎麦も仕入れました。こう暑いと、お昼は麺類ばかりです。　地産地消に力を入れて・・・。「純米吟醸　作　恵乃智」入荷。本日は、四合瓶　６本　一升瓶　３本。地元三重県は、鈴鹿のお酒です。　「作　恵乃智」って？桑名のお酒も仕入れてみました。颯　はやて・・・桑名の後藤酒造さんのお酒。夏乃純米吟醸　生貯蔵酒。よく冷やして、夜飲んでみました。これも美味しいですね～。たまには、仕込み風景も。一昨日　火曜日に入荷した　愛知　篠島産のシラス干し。３日かけて、自家製ちりめん山椒に炊き上げました。暑い日は、ちりめん山椒をご飯に乗っけて、冷たい麦茶をかけて、サラサラっと。しっかり食べて、夏バテ予防と参りましょう！　　料理長

  2019.08.01

  コメント(0)

• 

  にぎわいの森にお越しの皆様に朗報！　うまいもん処　100円割引券のご紹介。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ８月１日　木曜日。暑い日が続きますね。今日のいなべの最高気温の予報は、３６℃！にぎわいの森に来ていらっしゃる皆様に朗報です。いなべ　うまいもん割引券　８月１　２　８　９　２２　２３日の木金曜日の６日間。１０：００～１２：００の間に　にぎわいの森内のテントで配布されます。「うまいもん処」パンフレットと共に配布されるんです。パンフレットに記載されているお店で、割引券が利用できるという仕組みです。「うまいもん処　其ノ三」市内の飲食店やお店が５０店舗掲載されています。　↑　もちろん、当店も。当店でのお食事は、４０００円～。３日くらい前までの完全予約制ですので、お食事のご利用は難しいかもしれませんが、お土産用の「自家製ちりめん山椒」にお使い頂けます。５００円パック　（５０グラム）１０００円パック　（１１０グラム）　がございます。　人気の「自家製ちりめん山椒」って？是非、いなべ　うまいもん割引券　ご利用下さい。　↑　当店、７月末から　ペイペイをご利用頂けるようになりました。　ペイペイアプリを入れている皆様、よりお値打ちになりますよね。　８月のワクワクペイペイランチにも参加しています。　１１時～１４時のお支払いですと、さらにお値打ちですよね。　ペイペイアプリを入れている皆様、是非　ご利用下さい。　当店以外にも、いなべには美味しいお店がたくさんございます。　にぎわいの森の後は、いなべのお店へ是非お越し下さ～い。　　　　　　　　　　　　　料理長

  2019.08.01

  コメント(0)

• 

  今日も暑かったですね～。本日の仕入れもののご紹介。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 ７月３１日　水曜日。今日は全国で気温が上がりましたね。暑かった～。仕入れもののご紹介です。「新生姜」入荷。本日は、４キロ。高知県から採りたて直送です。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。お茄子　椎茸　ゴーヤ　胡瓜　生姜　トマト　ミニトマト　オクラ　モロッコ隠元　全て地元いなべ産。さくらポークは、地元いなべ産。牛乳と飲むヨーグルトは、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。明日は、もっと暑くなる予報が出ています。いなべ市　３７℃くらいかしら。しっかり食べて、夏バテ予防と参りましょう！　料理長

  2019.07.31

  コメント(0)

• 

  愛知県篠島産 しらす干し入荷。ランチ　桑名高校同窓会招待状など、料理長の休日風景あれこれ。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。阿下喜駅は、北勢線の終着駅ですよ。　　　　　　北勢線って？本日は、２０１９年 ７月３０日　火曜定休日。料理長の休日です。休日ではありますが、仕込みをしたり、パソコン作業をしています。「しらす干し」入荷。本日は、お隣　愛知県は篠島産　１２キロ。２キロ箱×６です。とてもキメの細かい上質なしらす干しでした。人気の自家製ちりめん山椒。今日　明日　明後日と３日間かけて仕込みます。　↑　明後日　木曜には、こんな感じに炊き上がることでしょう。　　人気の自家製ちりめん山椒って？お昼ごはんは、地元阿下喜のお店へ。本日のランチ　お肉（の方）です。美味しく頂きました～。郵便受けを見てみると、桑名高校同窓会の招待状が届いていました。２年１組のクラスから。懐かしい～。卒業アルバムを出してきました。　↑　高校３年生の私。あれから、およそ３０年。みんなどんな感じになっているんだろ～。是非、参加したいと思っています。　　　　　　　　　　　　料理長

  2019.07.30

  コメント(0)

• 

  「PayPay　ペイペイ」をご利用頂けるようになりました。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ７月３０日　火曜定休日。今日は気温が上がりましたね。３５℃くらいでしょうか。お知らせです。遅ればせながら、当店もPayPay　ペイペイをご利用頂けるようになりました。実は、先週、QRコードのキットなどが届いていましたが、まだ『近くのお店』のページに当店は反映されていませんでした。毎日毎日『近くのお店』をチェックしていたんですが、今朝やっと『近くのお店』に当店がマークされました。　↑　当店のQRコードです。私もペイペイアプリを使っていまして、地元阿下喜の桐林館さん大安町の半蔵ラーメンさん　をはじめ、コンビニ　薬局などで使っています。便利ですよね。（条件はいろいろありますが）よくお邪魔する飲食店でのお食事代いつものお買い物が、お得になるのは、嬉しいですよね。『近くのお店』から当店　「日本料理　昭栄館」のマークを押してみました。　　　定休日　電話番号　住所など出てきます。続いて、当店がどういう風に紹介されているか、「Yahoo!ロコで見る」とうところを押してみました。　２０１２年にお越し頂いたお客様の口コミがありました。　嬉しい～。　もう少し下の方を見てみると、　昭栄館HPのアドレスが古いものになっています。　リンク切れになっています。　現在の昭栄館HPのアドレスへの変更を依頼しました。　ランチの予算も違いますね。現在、平日は４０００円～。　少しずつ、修正をお願いして参りましょう。この度、Retty　日本料理　昭栄館　も始めてみました。　口コミ　など投稿をお待ちしております。８月のワクワクペイペイにも参加しております。（近日、ワクワクペイペイのマークに切り替わる予定です。）いつもお求め頂いている「自家製ちりめん山椒」。お昼　１１時～１４時のお求めですと、１０パーセント～２０パーセントの付与ということになります。　詳しくは、ワクワクペイペイのページへ。もちろん、お料理代金もお得になりますよ！　まだコチラ側が不慣れではありますが、是非、ペイペイをご利用下さ～い。　料理長

  2019.07.30

  コメント(0)

• 

  車椅子用スロープ　欲しい方いらっしゃいませんか～？　にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 ７月３０日　火曜定休日。暑いですね～。さすがにこの暑さの中、草刈りは厳しいので、クーラーを利かせた部屋で、パソコン仕事に励んでおります。お知らせです。車椅子用スロープ（こんな名前でいいのかしら？）欲しい方、いらっしゃいませんか～？木製のスロープです。ずっしりとして、とても丈夫だと思います。２０年前の当店のリニューアルオープンの際に、作ってもらいましたが、使用回数は、ほんの少しです。新品と言ってもいいくらい。実は、４セットあります。「そんなに要らないね。」ということで、４セットのうち、２セット、どなたか欲しい方、もらってもらえませんか？（もちろん、お代は頂きません。）楽天市場で「車椅子　スロープ」で検索してみました。　結構、いいお値段するんですね～。当店は、バリアフリーのお店。２階建てですが、エレベーターも設置してございます。高齢のお客様、２階のお座敷へのご案内の際もご安心下さい。　↑　玄関にはスロープがありますので、この場所では、使用しません。　　　（写真用に置いてみました。）角度が結構ありますので、介助の方が押してあげて、スロープを上がられる感じでしょうか。大広間の入り口の段差に置いてみました。少し段差が出来ますが、こんな感じです。二つ重ねると、　↑　こんな感じにコンパクトになります。スロープの一番高い所の高さを測ってみましたら、１６～１７センチありました。お近くにお住まいの方で、取りに来て下さる方、お電話（０５９４－７２ー２０６５）でも　facebook　昭栄館からのメッセージでも大丈夫です。ご連絡頂いた後、お越し下さい。繰り返しになりますが、↑このセットが２セットございます。（在庫が無くなりましたら、ゴメンナサイ。　早いもの勝ちということで、お願い申し上げます。）　料理長

  2019.07.30

  コメント(0)

• 

  地産地消に力を入れて・・・本日の地元いなべ食材　お料理風景あれこれ・・・。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。　楽器寄付ふるさと納税って？本日は、２０１９年 ７月２９日　月曜日。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。大葉紫蘇　ミニトマト　隠元豆　玉葱　ピーマンジャガイモ　お葱　全て地元いなべ産。モロッコ隠元　にら　茗荷　椎茸　ゴーヤ　大根産みたて玉子は、地元いなべ産。牛乳は、四日市酪農の製品です。　地産地消に力を入れて・・・。　↑　生産者さんの名前が書いてあります。　　　安心ですよね。　　　おじいさんかな？　おじさんかな？　　　おばあさんかな？　おばさんかな？　本日夜席は、八幡祭の変装パレードの皆様の慰労会　１７名様。長い期間かかる作り物　暑い中のパレード、お疲れ様でした。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。本日は、５種盛り。左から・秋田森岳直送　新じゅんさい　二杯酢をかけてどうぞ・・・　　白木耳　鳴門の若布　香住蟹　いなべの生姜・黒毛和牛A５ランク　リブロースの肉炊き　　いなべの玉葱　いなべのお葱・自家製ちりめん山椒といなべのピーマン和え・日本料理屋の出し巻き玉子（いなべの玉子）　いなべのミニトマト・いなべの南瓜の胡麻豆腐　美味出し　本わさび　裏の畑で採りたてのゴーヤの葉を添えて・・・。ビールをはじめ、「作　ざく　恵乃智　めぐみのとも」をたくさんお飲みになりましたね。　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。　料理長

  2019.07.29

  コメント(0)

• 

  今日は、八幡祭。お昼席はご法事のご利用がございました。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市の阿下喜（あげき）にございます　日本料理　昭栄館　?の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。??　↑　いなべ市ってこんなところ。最近、フェアトレードタウン宣言で話題のいなべ市ですよ。当店周辺の地図は、　グーグルマップでご覧下さい。本日は、２０１９年 ７月２８日　日曜日。お昼席は、ご法事後のお食事会のご利用がございました。３２名様（＋お子様６名様）のお献立です。先日もお越しのお客様がいらっしゃったので、お料理内容を工夫して、ご用意しました。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。左から・秋田森岳から直送　新じゅんさい　柚子とろろ仕立て　　白木耳　鳴門の若布　香住蟹　いなべのミニトマト・三河一色産うなぎの鰻ざく　二杯酢をかけてどうぞ・・・　　いなべの胡瓜　いなべの茗荷　いなべ生姜・いなべのゴーヤの胡麻味噌和え・いなべの南瓜の胡麻豆腐　美味出し　本わさび　裏の畑で採りたてのゴーヤの葉京都から取り寄せるミニうちわを添えて・・・。コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。大勢３８名様での記念写真、イイ思い出　記録になりますね。お写真、早速現像に出しています。お届けをどうぞお楽しみに～。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１２９組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。夜席は、お休みにして、地元のお祭り　八幡祭に出かけました。　　その様子は、また後ほど！　料理長

  2019.07.28

  コメント(0)

• 

  多度大社で頂いた器で「赤ちゃんのお食い初め」をしたい・・・にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ７月２７日　土曜日。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年　８１組２０１４年　８０組２０１５年　８２組２０１６年　７９組２０１７年　６８組２０１８年　７５組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０１９年　４０組目の赤ちゃんのご来店です。赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景をご覧頂きましょう。まずは、お座敷の様子から。ご両家６名様（＋赤ちゃん）は、一階の雅の間にご用意しました。当店、今年から全てテーブル椅子席になりましたよ。　↑　ベビーベッド　バウンサーもご用意。私の趣味の盆栽は、加賀簾（かがすだれ）を飾りました。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードをご用意しております。赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用　２，５００円　税別）祝　の遊印を捺して・・・。今年４０組目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。本日の赤ちゃんのお食い初め膳、いつもとちょっと違うでしょう～。いつもの「赤ちゃんのお食い初め膳」は、　↑　こんな感じに、大きな籠に盛合せております。本日の「赤ちゃんのお食い初め膳」は、『多度大社で頂いた器に、お食い初めのお料理を盛り込んで欲しい』　というご要望でした。（お持ち込みの場合は、前もってお願い申し上げます。　当日ですと、器の洗浄・盛り付けイメージが間に合いません。）お客様からお預かりした器には、お吸い物　お赤飯　歯固めの石を盛り込みましたよ。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。連子鯛の姿焼きを中心に鶴　亀　福　吉　紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯して、雰囲気もアップ。鶴　亀　松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。男の子ですので、メンズ羽子板　やっこ凧を盛り込みました。昭栄館のお食い初め膳は、季節感盛り込みます。桔梗　若松　ゴーヤの葉　萩（江戸絞り）　猫じゃらし　百日紅など、庭や畑で採りたてです。いつか私のブログをお読みになって「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」　って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。　　（１２年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ　２０１９」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。方位磁石もご用意しています。今年の恵方は、東北東。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石をお座敷にご用意しています。）　赤ちゃんのお食い初め　おめでとうございま～す！コチラのご両家様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。　昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、　とても楽しいお写真となりました。もう１枚お撮りしています。今年一番人気の「令和パネル」をお持ちになったお写真もとても楽しそうでイイ感じですよ。お写真、早速現像に出しています。両方お送りしますね。お届けまで、一週間～１０日ほどお待ち下さい。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１２８組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、　当店新HP内　大人気のお祝い料理のページ　に詳しく書いています。　　ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、　　過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町　菰野町　桑名市　木曽岬町　星見ヶ丘　川越町　朝日町　四日市市　羽津　あかつき台　山城　鈴鹿市　亀山市　津市一志町　津市半田岐阜県　多治見市　愛知県　東海市　豊田市　豊田市本田町　　一宮市　大府市　稲沢市　江南市　西尾市大阪　茨木市　京都　滋賀県東近江市　滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市　神戸市　三田市　宮崎県延岡市　山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃん　大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非　いなべの昭栄館へ～。　　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2019.07.27

  コメント(0)

• 

  本日は、ご法事に赤ちゃんのお食い初め。たくさんのご来店ありがとうございました。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 ７月２７日　土曜日。たくさんのご予約を承っていました。大忙しで、朝方撮影したお座敷写真が中心になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧下さい。ご法事で藤原町からお越しの２９名様は、　↑　華の間にご用意しました。私の趣味の盆栽、　↑　姫沙羅を飾りました。２９名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。ご法事で大安町からお越しの２４名様（＋お子様２名様）は、扇の間にご用意しました。　↑　銀杏の寄せ植え盆栽を飾りました。２４名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。是非、記念にお持ち帰り下さい。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。赤ちゃんのお食い初めでお越しの６名様（＋赤ちゃん）は、　↑　雅の間にご用意しました。　↑　加賀簾（かがすだれ）を飾りました。６名様のお献立です。　祝　の遊印を捺して・・・。　↑　今年４０組目の赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景は、　　　また後ほど詳しくご紹介して参ります。　本日もたくさんのご来店ありがとうございました。　料理長

  2019.07.27

  コメント(0)

• 

  イサキ　明石のたこ　ハモ　キス　三河一色のうなぎ　PayPayなど、本日の仕入れ　お料理風景あれこれ・・・。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　本日は、２０１９年 ７月２６日　金曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「イサキ」入荷。本日は、１３尾ほどで７キロ強。京都は丹後半島網野から獲りたて直送です。皮目を炙って、お造里に致します。「明石のたこ」入荷。合計４キロ。大阪の中央卸売市場　東部市場からボイル後直送です。「鱧　ハモ」入荷。本日は、４００グラムサイズ　１０本。京都の中央卸売市場から直送です。「鱚　キス」入荷。魚屋さんに三枚おろしにしてもらってから仕入れます。本日は、２キロ分（写真は１キロ）仕入れました。鱚天（キステン）茶漬けに・・・。「三河一色のうなぎ」入荷。本日は、１０本。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。この他、まぐろも仕入れましたよ。本日お昼席は、９名様。いつもご利用ありがとうございます。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。「お造里」です。イサキの炙り　明石のたこ　まぐろ　　いくらみぞれ和え　いなべのオクラ　　菊花浸し　長芋　いなべの大葉紫蘇　茗荷　いなべの生姜　　　いなべの芋茎（ずいき）　本わさび　土佐醤油　　でした。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。お知らせです。PayPayコードキットが届きました。PayPay決済が、もうすぐ可能になります。QRコード決済、便利ですよね。私もランチのお店、コンビニ、薬局でよく使います。いろいろお得になり、嬉しくも感じます。８月のワクワクペイペイにも申し込んでいます。（いろいろと条件がありますが）１１時～１４時のお支払いですと、いつもの５００円のちりめん山椒が、４００円。１０００円のちりめん山椒が、８００円くらいでお求め頂けるような感じです。５，０００円の会席コースが４，０００円。お得ですね。ワクワクペイペイの紹介ページは、コチラ。台風が近づいてきていますね。大雨になりませんように・・・。さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！　料理長

  2019.07.26

  コメント(0)

• 

  今シーズン43キロ目のじゅんさい　地元いなべ食材　さくらポークなど、本日の仕入れもののご紹介。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ７月２５日　木曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「じゅんさい」入荷。本日は、４キロ。秋田県森岳から採りたて直送です。今シーズン４３キロ目の入荷となりました。只今、前菜の一品として登場します。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。胡瓜　生姜　茗荷　オクラ　万願寺唐辛子　大葉紫蘇　油揚げ　お豆腐　全て地元いなべ産。麦茶ティーパック　さくらポーク　産みたて玉子は、地元いなべ産。牛乳とヨーグルトは、四日市酪農の製品です。「温室みかん」入荷。今週末は、地元阿下喜のお祭り　八幡祭（はちまんまつり）。阿下喜女みこしさんへの振る舞い用に、毎年仕入れています。和歌山県有田（ありだ）のみかん。　↑　先日、三男と出かけた「紀伊半島一周日帰り電車旅」で、　　　有田を通りました。　　　みかん畑ばっかりでした。冷たいみかん、毎年大好評です。続いて、頂きもの。いつもお世話になっている業者さんからのお中元。いつもスミマセン。ありがとうございます。たまには、仕込み風景も。鱧蛸（はもたこ）真丈が蒸し上がりました。本日は、３００個くらい仕込みましたでしょうか。ここのところ、ニュースで話題になっている　いなべ市。いろいろ大変ですが、いいところですよ～。先日も当店近くの空き地に、「老後をこの町で暮らしたい・・・」っておっしゃる方がみえました。神戸ナンバーのお車でした。１８歳～２５歳　調理師学校　吉兆修業時代の頃、大阪（松原市）・神戸（新神戸～王子公園の間）に７年間住んでいた私。神戸も大好きです。（阪神大震災も神戸三ノ宮で経験しました）もちろん、地元いなべも大大好きです。さあ、張り切ってお料理して参りましょう！　料理長

  2019.07.25

  コメント(0)

• 

  いよいよ夏本番　暑くなりそうですね。料理長の節電風景・・・にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市の阿下喜（あげき）にございます　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。最近、フェアトレードタウン宣言で話題のいなべ市ですよ。当店周辺の地図は、　グーグルマップでご覧下さい。本日は、２０１９年 ７月２４日　水曜日。そろそろ梅雨明けでしょうか。夏本番に備え、屋上にある室外機の点検・調整に参りました。　↑　大きな室外機が４台並んでいます。　　（コンプレッサーは、８台入っています。）　　　これで店内のエアコン（１０台ほど）を動かしています。　　　マルチというシステムです。　↑　よくご覧頂くと、ミストが出ているでしょう～。こうすると、周りの気温がグッと下がり、クーラーの効率が上がるという仕組み。昨夏から始めました。過去に経験したことが無いほどの猛暑の年でしたが、このミストのおかげで、例年と同じレベル（消費電力）で過ごせました。電気の基本料金（業務用）は、最も消費した日の電力を基本に決められます。そのため、その日だけの最大電力のために、一年間ず～っと高い基本料金を払わなければいけません。なんとか、最大電力を下げたいところ。今年もこれのお世話になろうと思い、ミスト装置の点検に参りました。調整完了。バッチリです。求めた商品は、コチラ。　商品ページが無くなっていたら、ゴメンナサイ。一般的な形の室外機にも付けています。　これで、今年の夏も乗り越えましょう！　料理長

  2019.07.24

  コメント(0)

• 

  本日は、お寺の奥様のお集まり（坊守会）。本日の仕入れ　お料理風景あれこれ・・・にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。　楽器寄付ふるさと納税って？本日は、２０１９年 ７月２４日　水曜日。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。お茄子　胡瓜　ミニトマト　全て地元いなべ産。お葱　椎茸　玉葱　大葉紫蘇　南瓜　隠元豆　オクラ　生姜　ピーマン　全て地元いなべ産。牛蒡　芋茎（ずいき）　産みたて玉子は、地元いなべ産。水菜　焼き海苔は、お隣　桑名産です。地産地消に力を入れて・・・。水曜は、お魚市のいなべっこ。鮮魚の店頭販売があります。今日は、イサキを２尾求めました。お昼のお客様のお造里に・・・。「鮎　アユ」入荷。本日は、１２０尾。岐阜の高田水産さんから直送。今シーズン１４８０尾目の入荷となりました。三枚おろしにしてから、塩をして焼き上げます。とても召し上がりやすいと好評です。「蓼の葉　たでのは」入荷。市内に住むスタッフが栽培しております。少し分けてもらいました。鮎と相性がいいですね。蓼酢に仕込みます。本日お昼席は、お寺の奥様のお集まり。坊守会。いつもご利用ありがとうございます。１１名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。本日は、４種盛り。（内容は、お献立をご覧下さい。）裏の畑で採りたてのゴーヤの葉を添えて・・・。「お椀」です。鱸（スズキ）を焼いて・・・煮麺　桑名の海苔　茄子生麩　いなべの椎茸　青柚子　梅肉「お造里」です。イサキの炙り　明石のたこ　甘海老　菊花浸し　いなべの大葉紫蘇　茗荷　いなべの生姜　　いくらみぞれ和え　いなべのオクラ　本山葵　土佐醤油　でした。「焼き物」です。鮎（アユ）を焼いて・・・蓼酢　鮎の骨せんべい　いなべのとうもろこし　はじかみ生姜　庭で採りたての銀杏の葉を添えて・・・。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。　料理長

  2019.07.24

  コメント(0)

• 

  今日は火曜定休日。草刈り　ランチ　山へ。料理長の休日風景。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 ７月２３日　火曜定休日。料理長の休日です。１２年間毎日書いている私のブログですが、先月６月２２日（土曜）２３日（日曜）のブログがまだ書けておりません。申し訳ありません。ご来店のお客様、もうしばらくお待ちくださいませ。今日は、気温が上がりましたね。セミの声も聞こえて来て夏らしくなりました。午前中は、お店周りの草刈り。汗だくです。お昼は、家族でランチ。市内のラーメン屋さんへ。美味しく頂きました～。午後は、お墓周りの草刈り。綺麗になると、嬉しいですね。ご先祖さんもきっと喜んで下さっている。夕方、市内の山へ参りました。市内に、９００～１０００坪の山林を所有していますが、長年放っておいたので、木が大きく育ってしまい、近隣にお住まいの皆様に、ご迷惑をおかけしています。申し訳ありません。このたび、伐採を考え、いろいろと動いております。もうしばらくお待ち下さい。　料理長

  2019.07.23

  コメント(0)

• 

  本日もたくさんのご来店ありがとうございました～。にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 ７月２１日　日曜日。ご法事後のお食事会のご予約を３組様承っていました。合計７０名様以上。大忙しで、朝方撮影したお座敷・お献立写真しかございませんが、本日の昭栄館の様子をご覧下さい。１７名様（＋お子様１名様）は、雅の間にご用意しました。２１名様（＋お子様２名様）は、扇の間にご用意しました。３２名様（＋お子様３名様）は、華の間にご用意しました。大人の方　合計７０名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。是非、記念にお持ち帰り下さい。　↑　コース仕立ての日本料理です。　お客様の召し上がるペースに合わせ、一品ずつ仕上げて参ります。　７０名様分となると、さすがに大忙しになります。　本日は、仲居　７人　調理場　４人　洗い場　４人の力を合わせ、　おもてなしして参りました。　本日もたくさんのご来店ありがとうございました。　料理長

  2019.07.21

  コメント(0)

• 

  「赤ちゃんのお食い初め」で大人気！　にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ７月２０日　土曜　大安。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年　８１組２０１４年　８０組２０１５年　８２組２０１６年　７９組２０１７年　６８組２０１８年　７５組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０１９年　３９組目の赤ちゃんのご来店です。本日の赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景をご覧頂きましょう。まずは、お座敷の様子から。２階の小間にご用意しました。（お部屋繰りの都合で、大広間でのご用意の場合もございます。　ご了承ください。）お座敷の隅には、　↑　ベビーベッド　バウンサーをご用意。本日の床の間。　↑　恒例の『記念写真用メッセージカード』。　お食い初め　お食事をなさりながら、楽しい記念写真を！それでは、お料理風景。赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用　２，５００円　税別）祝　の遊印を捺して・・・。今年３９組目の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴　亀　福　吉　紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯して、雰囲気もアップ。鶴　亀　松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。女の子ということで、羽子板　おいりを盛り込みました。おいり・・真ん丸かわいいお菓子。　香川県讃岐地方の嫁入り菓子です。（随分気が早いですが）いつかイイご縁がありますように・・・。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。色とりどりの紫陽花をはじめ、半夏生　萩（江戸絞り）　若松　桔梗　ゴーヤのつる　など、　全て庭や畑で採りたてです。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」　って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。　　（１２年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ　２０１９」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。方位磁石もご用意しています。今年の恵方は、東北東。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石をお座敷にご用意しています。）　赤ちゃんのお食い初め　おめでとうございま～す。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、　当店新HP内　大人気のお祝い料理のページ　に詳しく書いています。　　ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、　　過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町　菰野町　桑名市　木曽岬町　星見ヶ丘　川越町　朝日町　四日市市　羽津　あかつき台　山城　鈴鹿市　亀山市　津市一志町　津市半田岐阜県　多治見市　愛知県　東海市　豊田市　豊田市本田町　　一宮市　大府市　稲沢市　江南市　西尾市大阪　茨木市　京都　滋賀県東近江市　滋賀県甲賀市土山町　滋賀県守山市兵庫県宝塚市　神戸市　三田市　宮崎県延岡市　山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃん　大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非　いなべの昭栄館へ～。　　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2019.07.20

  コメント(0)

• 

  本日は、ご法事お二組に、赤ちゃんのお食い初め。仕入れ　お料理　お座敷の様子あれこれ・・・三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市の阿下喜（あげき）にございます　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。最近、フェアトレードタウン宣言で話題のいなべ市ですよ。当店周辺の地図は、　グーグルマップでご覧下さい。本日は、２０１９年 ７月２０日　土曜　大安。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。オクラ　とうもろこし　お茄子　ピーマン　玉葱　椎茸　お葱　産みたて玉子　さくらポークは、地元いなべ産。牛乳は、四日市酪農の製品です。　地産地消に力を入れて・・・。続いて、本日のお料理風景。ご法事でお越しの１２名様は、雅の間にご用意しました。今週、エアコンの新設が完了。ホッと一安心です。６名様（＋お子様）は、２階の小間にご用意しました。１２名様　６名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。「お造里」です。イサキの炙り　明石のたこ　まぐろ　いくらみぞれ和えの盛り合わせ。お造里の中では、オクラ　生姜　大葉紫蘇　芋茎（ずいき）が、いなべ産ですよ。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。赤ちゃんのお食い初めでお越しの４名様（＋お子様＋赤ちゃん）は、２階の小間にご用意しました。４名様のお献立です。祝　の遊印を捺して・・・。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。是非、記念にお持ち帰り下さい。　↑　今年３９組目の「赤ちゃんのお食い初め膳」のお料理風景は、　　　また後ほど詳しくご紹介して参ります。　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。　料理長

  2019.07.20

  コメント(0)

• 

  イサキ　明石のたこ　黒毛和牛A5リブロース入荷。本日のお料理　記念写真あれこれ・・・にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ７月１９日　金曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「イサキ」入荷。本日は、１０尾以上で　合計７キロほど。京都は丹後半島網野から獲りたて直送です。「明石のたこ」入荷。本日は、３キロ強。大阪の中央卸売市場　東部市場からボイル後直送です。「黒毛和牛A５ランク　リブロース」入荷。本日は、鹿児島県産　４キロ。前菜の一品に登場します。この他、地元阿下喜の魚屋さんからは、マグロを仕入れました。続いて、お料理風景。１７名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。是非、記念にお持ち帰り下さい。はじめのお料理「前菜」です。（内容は、お献立をご覧下さい。）前菜の中のいなべ食材は、・生姜　・ピーマン　・ちりめん山椒の山椒の実　・産みたて玉子　・ミニトマト　・玉葱　・お葱　の七種類。　裏の畑で採りたての　ゴーヤの葉　を添えて・・・。「お造里」です。イサキの炙り　まぐろ　明石のたこ　いくらみぞれ和え　の盛り合わせ。この中の　いなべ食材は、・叩きオクラ（いくらみぞれ和えのトッピング）・芋茎（ずいき）　・大葉紫蘇　・生姜　の４種類です。本日のお客様は、県内　県外の議員さんの学習会後のお食事会とのこと。市内の議員さんから聞いておりました。記念写真用メッセージカードをお作りし、こっそりと店内に掲示して、皆様のお越しをお待ちしておりました。さすがに、驚かれ、喜ばれました。お作りして良かった～。　いなべへ　ようこそ～。お食事後、とても和やかな雰囲気での記念写真撮影。メッセージカードをお持ちになってのお写真、楽しいですよね～。きっと、イイ思い出になると思います。お写真、早速現像に出しています。市内の議員さんに１７枚焼き増ししてお届け致します。一週間～１０日ほどお待ち下さい。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１２７組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　料理長

  2019.07.19

  コメント(0)

• 

  今シーズン39キロ目のじゅんさい　青柚子　地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介・・・にぎわいの森から車で4分。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分　にぎわいの森　いなべヒュッテ　って？本日は、２０１９年 ７月１８日　木曜日。仕入れもののご紹介です。「じゅんさい」入荷。本日は、４キロ。秋田県森岳から採りたて直送です。今シーズン３９キロ目の入荷となりました。　↑　只今、前菜の一品に登場します。「青柚子　あおゆず」入荷。本日は、１０箱　計５０個。自家栽培の柚子もございますが、まだ小さいです。収穫がかわいそう。もうしばらく、仕入れもので参りましょう。地元いなべ食材の仕入れに　いなべっこ　に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。芋茎（ずいき）　ニラ　胡瓜　オクラ　生姜　キャベツ　お豆腐　さくらポーク　産みたて玉子　ここまで、地元いなべ産。レタスは、お隣　桑名産。牛乳は、四日市酪農の製品です。　地産地消に力を入れて・・・。　さあ、張り切ってお料理して参りましょう！　料理長

  2019.07.18

  コメント(0)

全8139件 (8139件中 1-50件目)

1 2 3 4 5 6 >