やっぱり山と花が好き

天気予報通りに朝から雨になった。脊柱管狭窄症を気にしながら「明日は雨だから今日の内に一畝耕そう」と頑張った。熱中症にもならないように途中車の中で水分補給もした。歳をとると面倒くさいね。長生きしたい訳じゃないが「体を守るために」あれこれ注意しなければならない事が増えたと感じている。
今日は雨だから畑から収穫した野菜の整理をした。ジャガイモを大中小に分類をしてしっかり紫外線対策をして涼しい所に保存、タマネギは蒸れないように風通しの良い所に保存した。それが済んだらお料理タイム(ふふふ)。小さいジャガイモでフレンチフライを作り、畑のお隣さんから頂いたゴボウでキンピラを作った。美味しいお酒のツマミが出来たニコニコ。

左は畑のお隣さんから頂いたゴボウでキンピラを作った。スーパーで買うのも美味しいが畑で出来たゴボウは香りが良く、柔らかくてとても美味しい！
右はフレンチフライ。あえてフレンチフライとした。アメリカで生活していた時フライドポテトで伝わらなかった。目の前にあるのに「ない」と言われてガックリ。あの人もこの人も食べているし目の前にもあるのに。仕方がないので指で差して買った事を思い出した。写真のジャガイモはアンデスレッド、皮は赤で中身は黄色。

ベビーコーン。一本の株から一個のトウモロコシを育てる。株の下側に出来た二番目以降のトウモロコシは撤去してベビーコーンとして料理に使う。昨日このベビーコーンを孫のお土産に持って行った。どの子も料理に関心があるので持っていく楽しみがある(自分勝手に)

アシタバ(明日葉)は長女のペットでウサギのおやつ用。昨年から畑に植えている。もちろん人間にも栄養のある野菜だが、まだ食べたことはない。他に野菜が無くなったら食べてみようハハハハ。