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テーマ:ワイン大好き!(30266)
カテゴリ:ブルゴーニュ地方産白ワイン
ファイト一発アリゴテ2017! 夏はこれ!アリゴテ種によく感じる青リンゴの香りよりも、柑橘類の香りを強く感じます。元気をもらえるような豊かな酸はとげとげしさが無く、旨味が伸びやかに広がり全体的にスッキリとした味わいです。 生牡蠣や白身魚のカルパッチョ、それに豚肉の冷やしゃぶ等々あっさりとした料理に良く合うと思われますが、時期的には薬味をたっぷり乗せたカツオの叩きにも合わせてみたい逸品ですよ〜。 ところで白ワインは強い殺菌効果があると言われていますが、その中でもしっかりとした酸を感じるアリゴテ種のワインは特に効き目がありそうですね。但し今の疫病に効果を期待してはいけませんが、お呑みいただく事は強くお勧めしたいと思います(笑)。 #フランス #ブルゴーニュ #ドメーヌビヤー #マキコレ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2020.05.08 22:30:12
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