うんまい新酒です♪
今日は氷点下にして18時頃から吹雪と久しぶりに○ソ寒くて、道路は滑りやすいデンジャラスな一日となりましね。従って気分は熱燗なのに、冷え冷えのしぼりたてをテイスティングするのが酒屋の生きる道(笑)。おっ、この酒いいですよ♪ごくほんのりとフルーティーな香りで、生酒らしい甘味を湛えながらシュッと引き締まったフレッシュな味わいにして八兵衛らしいキレの良さ。これは繊細な和食にも合わせやすく、最後まで飽きずに呑み続けられます。ところでスペックを記載していませんが、精米歩合から察して純米吟醸か純米大吟醸と思われます。蔵元に確認してませんが、敢えて表記しないのはなにかしらの主張があるのかも知れません。尚、朔旦とは「ついたち」を意味するそうですから、お正月にもピッタリなお酒だと思います。◇酒屋八兵衛『朔旦』生酒◇三重県多気郡大台町◇税込価格:720ml/1,731円 1.8L/3,462円