さくらコ’ｓ Recip

≪網焼きポーク≫　


　今日の晩ご飯でした♪

-----材料/４人分-----
豚ロース肉（厚切りがいいです。1.5cmくらいがо≧∀<)O"☆ﾟ）　　４枚
玉ねぎ　　　１個
塩・コショウ　　　少々

漬けタレ----醤油　　　　　　　　大さじ４
　　　　　　　 　酢　　　　　　　　　大さじ３
　　　　　 　　おろしニンニク　　　２かけ分
　　　　　　　　ごま油　　　　　　　大さじ１

　
-----作り方-----

＞＞豚ロース肉は、焼き縮みを防ぐために筋を切っておいてください。

＞＞漬けタレの材料を混ぜ合わせ、豚ロース肉を１５分ほど漬けておく。

＞＞玉ねぎは皮をむいて、上下を切り落として４等分の輪切りにして、塩・コショウを振ります。

＞＞オーブンの角皿に焼き網のせて、豚ロース肉、玉ねぎを並べます。

＞＞残った漬けタレをかけて、オーブンで２５０℃（予熱無）で約３０分焼きます。
　　（焼き加減はオーブンに合わせて調節してください。）

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　お肉が薄いとパサパサの硬いお肉になってしまいますが、
分厚いお肉だと、とってもジューシーに仕上がります。

　網焼きをすることで、余分な脂が落ちます(*^ー^*)


　漬けタレをお鍋で軽くひと煮立ちさせて、焼きあがった豚肉にかけるとo(・▽・)9"GOOD♪ですよ♪


オーブンで焼いてる間に他のお料理ができるので、時間短縮♪


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