イラク料理
近所にできたイラク料理のお店。Baghdad Nights682 Haight StSan Francisco, CA 94117Phone: (415) 861-6111第一次湾岸戦争のときに難民としてアメリカに来た人がオープンしたお店です。15年以上もたってやっと夢がかなってオープンしたお店。こちらのインタビュースライドでオーナー、シェフお店と、お料理の様子が見られます。イラクのネガティブなイメージだけでなく、すばらしい文化も知って欲しいという気持ちが伝わってきます。シェフもオーナーの友人をイラクから呼んだらしいのできっと本物の味なんでしょう。で、料理はおいしかったけれど、レバノン料理とかアメリカによくあるミドルイースタン料理と基本同じ。ハマスとか、タボリとか、ファラフェルとかケバブとか。ラムの煮込みがヨーグルトソースに入ってたり、ナンに似た焼きたてパンが出てきたりするところはちょっとだけ違いましたが、どれもおいしかった~!ちなみに夫はここでクレジットカードを置き忘れてきましたが無事に2日後戻ってきました。よかった…